Si la preparación de una masa de levadura hecha en casa no funcionó, no se apresure al mercado para la base de pizza congelada (todos entendemos perfectamente que esta no es la mejor opción), sino que busque un paquete de hojaldre en los siguientes estantes y úselo. Por supuesto, esta receta no pretende ser tradicional, pero ciertamente tuvo que probar la pizza italiana original más de una vez, entonces ¿por qué no darle la oportunidad a una gran alternativa? Sobre cómo hacer pizza con hojaldre, lea las siguientes recomendaciones.
Pizza con hojaldre con salchicha y queso
Ingredientes:
- hojaldre en hojaldre;
- huevo - 1 pieza;
- salchicha - 80 g;
- tomates frescos - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- salsa de tomate - 120 ml;
- hojas de albahaca
Preparación
Mire las instrucciones en el empaque para la masa de hojaldre, que generalmente indica la temperatura y el tiempo de cocción del producto. Después de verificar con las instrucciones, ponga en el horno el umbral de temperatura especificado y cuide la moldura de la pizza.
Extiende con cuidado la masa hasta un grosor de un centímetro, corta una capa que corresponda al tamaño de tu fuente para hornear. Con un cuchillo pequeño, retrocediendo desde el borde de un trozo de medio centímetro, dibuja una línea, no cortando a través de la masa, sino solo cortándola, dejando el borde. Lubrique el cordón con una mezcla de agua y huevos, y golpee el núcleo sobre el que se colocará el relleno, con un tenedor. Coloque la masa en el horno durante 15 minutos, luego retire, engrase con salsa y coloque los tomates sobre la superficie con queso y salchichas. Deje que el plato se levante durante otros 5-8 minutos, y luego agregue la pizza de la masa de hojaldre con queso y hojas de tomate a albahaca fresca.
Receta para pizza de hojaldre confeccionado
Ingredientes:
- hojaldre de hoja:
- salsa de tomate - 120 ml;
- carne de pollo - 260 g;
- cebolla blanca - 90 g;
- champiñones - 180 g;
- Queso rallado - 200 g.
Preparación
Estirar la masa de hojaldre descongelada en una capa bastante delgada, ponerla en el horno calentado a 190-200 grados durante 12-15 minutos. Mientras tanto, corte el pollo con pajitas, champiñones, platos y cebollas. Después de calentar un poco de vegetal o mantequilla, guarde la cebolla primero por 2-4 minutos, agregue los champiñones y espere ese momento cuando todo el líquido se haya evaporado. Para los hongos ponga tiras de pollos y déjelos agarrar. Extraiga la base de la pizza del horno, cubra con una capa de salsa y una mezcla de relleno asado. Cubra con queso y pizza de hojaldre con pollo y champiñones en el horno durante 3-4 minutos.
Mini pizzas hechas de hojaldre
Conveniente es el formato de pizza en miniatura en la masa de hojaldre, porque de un plato caliente completo se convierte en un aperitivo, que es mucho más conveniente para dividir entre una empresa más grande que la original.
Ingredientes:
- masa de levadura en hojaldre;
- salchicha o carne de pollo - 90 g;
- aceitunas o aceitunas negras - 30 g;
- alcaparras - 10 g;
- pimiento dulce - 220 g;
- salsa de tomate - 120 ml;
- cebolla roja - 40 g;
- queso blando o duro - 110 g;
- una mezcla de hierbas italianas, una pizca.
Preparación
Descongele la capa de la masa comprada, córtela en porciones del mismo tamaño y colóquela en una bandeja para hornear. Si en lugar de una bandeja para hornear tienes formularios para magdalenas o brownies en porciones, utilízalos con seguridad, sin olvidarte de lubricar previamente o cubrir las celdas con pergamino. Precalentar el horno a la marca de hojaldre estándar a 190-200 grados. Teje la masa con un tenedor y unta la salsa, luego coloca sobre tus coberturas favoritas: salchichas, carne, pollo, quesos y verduras, espolvorea con hierbas y hornea por 15 minutos. En la extracción del horno, la pizza de la masa de hojaldre con el queso debe enfriarse por unos minutos, después de lo cual pueden extraerse del molde y probarse.