El verano es un momento maravilloso para disfrutar el sabor de las verduras frescas. Uno de estos vegetales es el calabacín, que incluso con el tratamiento térmico maximiza sus propiedades útiles. A partir de él, puede preparar una gran cantidad de platos diferentes, pero dado su sabor neutro, revela con claridad sus cualidades gustativas en combinación con otros ingredientes igualmente interesantes y sabrosos. Uno de estos platos son los calabacines rellenos.
La receta para cocinar zucchini rellenos no es compleja. Es suficiente cortar el interior del núcleo con las semillas y llenar el espacio vacío con varios rellenos: carne picada, verduras, champiñones o cereales. Calabacines rellenos especialmente sabrosos y abundantes con carne y arroz, horneados al horno o cocidos en un multivark.
El calabacín puede llenarse completamente o cortarse previamente en dos mitades longitudinales. Sirve con un plato de crema agria.
A continuación, le diremos cómo preparar y preparar zucchini deliciosamente rellenos.
Calabacín relleno de carne y verduras
Ingredientes:
- calabacín - 1 kg;
- cualquier carne picada - 300 g;
- tomates frescos - 150 g;
- pimiento búlgaro dulce - 150 g;
- cebolla - 100 g;
- zanahorias - 100 g;
- mayonesa - 75 g;
- queso duro - 75 g;
- aceite vegetal;
- mezcla de pimientos molidos;
- especias;
- verduras frescas picadas;
- sal.
Preparación
La calabaza se lava, se seca, se corta en bloques con una altura de aproximadamente cuatro centímetros y se retira el núcleo. Peladas y cortadas en cubos pequeños de cebolla y pasadas a través de una zanahoria ralladora grande o mediana, admitimos en una sartén con aceite vegetal y la dejamos enfriar. A continuación, mezcle la carne picada con carne asada, trocitos pequeños de pimiento morrón, tomates y 100 gramos de la misma manera calabacín triturado,
Las calabacitas listas rellenas con carne y verduras dejan que se enfríe un poco y se sirven sobre la mesa, rociando con verduras finamente picadas.