Los rollos de col perezosos no son inferiores a las características de sabor de la versión clásica del plato, pero se preparan más fácil y más rápido, eliminando la molestia asociada con la preparación de las hojas y la formación de sobres. Cuando se preparan adecuadamente, los productos son muy deliciosos y se pueden servir en cualquier mesa.
Cómo cocinar rollos de repollo perezoso?
Los rollos de col perezosos son una receta que no requiere conocimientos especiales o habilidades en el negocio culinario, y se ejecuta a partir de productos simples y asequibles.
- El plato está preparado con carne picada, complementando con arroz, cebolla, otras verduras y especias.
- Un componente invariable del plato es repollo. En la versión perezosa, las hojas de verduras, como regla, se muelen e intervienen en carne picada o en capas con otros ingredientes.
- De la carne picada con repollo relleno de repollo oblongo, o simplemente dejar la masa tal como está y ponerla en una sartén sobre la estufa, cocinarla en el horno o multivark, agregando salsa.
- Sirva rollos de col perezosos con crema agria.
La receta para los rollitos de col perezosos y la carne picada
Los rollitos simples de perejil con carne picada se preparan sin la adición de arroz, lo que no solo simplifica y acelera el proceso, elimina la necesidad de cocinar cereales, sino que también brinda la oportunidad de probar un plato más satisfactorio y nutritivo. Para hacer el repollo más suave y más flexible, se corta después del corte y se amasa ligeramente.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- picadillo - 1 kg;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 1 vaso;
- Pimienta, cebollas y zanahorias búlgaras - 1 pc;
- jugo de tomate - 700 ml;
- verdes - 1 manojo;
- ajo - 1 diente;
- aceite - 50 ml;
- sal, azúcar, laurel, pimienta.
Preparación
- Shirku finamente repollo, amasando sus manos, y luego inmiscuirse en la carne picada, agregando mitades de cebollas picadas, huevos, sal, pimienta.
- Del peso recibido forma chuletas oblongas, agrégalas en una harina, fríe en aceite de dos partes, desplázate a una cacerola.
- Freír las cebollas con zanahorias y pimientos, agregar el jugo de tomate, los condimentos, la sal, el azúcar, los vegetales, el ajo, la salsa para col y el repollo perejil.
- Coloque el plato debajo de la tapa durante 30 minutos.
Rollos de col perezosos - receta con arroz
Los rollitos de col perezosos, el arroz y la carne picada no son menos fáciles de preparar. La especialidad de la receta está en la adición a la base de los productos cocinados antes de la mitad de la preparación del arroz. Puedes usar cualquier tipo de cereales Si lo desea, para jugosidad y sabor adicional, el relleno se complementa con vegetales salados.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- picadura - 600 g;
- arroz - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- jugo de tomate - 1 l;
- verdes - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 50 ml;
- sal, azúcar, laurel, pimienta.
Preparación
- Hierva el arroz y pique la col.
- Freír las cebollas con zanahorias, la mitad de la porción mezclada con carne picada, arroz y repollo, agregando el huevo.
- Del peso recibido forman rollos de col perezosos, fríalos en aceite.
- Para el asado restante, agregue el jugo, lleve a ebullición, agregue las especias, el ajo, los verdes, sazone con salsa, llénelo con espacios en blanco, déjelo durante 30 minutos.
Rollos perezosos de col rellena
Versión dietética y ligera de su plato favorito: rollos de col perezosos con pollo , que se pueden cocinar con o sin arroz, y sin él. El sabor delicado de los productos puede llenarse de picante, agregar ajo al relleno y condimentarlo con muchas hierbas secas. Como salsa en este caso, una mezcla de tomate con crema agria.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- filete de pollo - 1 kg;
- huevo - 2 piezas;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- harina - 1 vaso;
- pasta de tomate y crema agria - 3 cdas. cucharas;
- agua - 1 l;
- ajo - 3 dientes;
- Hierbas italianas - 2 pizca;
- aceite - 50 ml;
- sal, azúcar, laurel, pimienta.
Preparación
- Picar el filete de pollo y el repollo, mezclar, agregar huevos, un par de dientes de ajo, hierbas, sal y pimienta.
- Decoran los rollos de repollo, los panizan en harina y los doran en aceite.
- Pasar la cebolla con zanahorias agregar la pasta, la crema agria, el agua, los condimentos y el ajo.
- Vierta la salsa de rollos de col perezosos de pollo, podados debajo de la tapa durante 30 minutos.
Rollos de col perezosos en salsa de crema agria
Delicatess to taste son rollos de col perezosos cocidos en una cacerola o una cacerola en salsa de crema agria. La crema agria se usa preferiblemente con un alto porcentaje de grasa, diluida con un vaso de agua hervida. Puede sazonar la salsa con especias a su gusto, verduras secas o recién cortadas.
Ingredientes:
- repollo - 800 g;
- carne de remojo - 700 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- crema agria - 500 g;
- agua - 1 vaso;
- ajo seco - 1 cucharadita;
- hierbas secas o frescas - al gusto;
- aceite - 50 ml;
- sal, azúcar, laurel, pimienta.
Preparación
- Para la salsa mezcle la crema agria con agua, hierbas, sal y condimento al gusto, agregue el ajo.
- Triturar repollo, mezclado con carne picada, huevo, condimentos.
- Hacer rollos de repollo, freír en aceite.
- Transfiera los productos a una cacerola y vierta la salsa.
- Guise los rollos de col perezosos deliciosos durante 30 minutos debajo de la tapa.
Rollos de col perezosos cuaresmales
La siguiente receta para los rollitos de repollo perezoso se realiza sin carne ni otros productos de origen animal, lo que le permite servir el plato en una publicación o incluir un menú de vegetarianos. En la carne picada para productos en este caso, agregue champiñones finamente hervidos y en rodajas, que agregarán sabor y valor nutricional extra.
Ingredientes:
- repollo - 500 g;
- champiñones - 400 g;
- arroz redondo - 1 vaso;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- pasta de tomate - 30 g;
- agua - 2 tazas;
- ajo seco - 1 cucharadita;
- salsa de tomate y mayonesa magra - 150 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, azúcar, especias, harina.
Preparación
- Mezcle la col picada y los champiñones con arroz hervido, pasta y media porción de cebolla y zanahorias fritas.
- Formar rollos de col, dorarlos en harina, freírlos por los dos lados, ponerlos en una cacerola.
- Mezcle la mayonesa, el ketchup con el ajo, diluya con agua, vierta la mezcla de rollos de col perezosos sin carne, y apáguela durante 30 minutos.
Rollos de col perezosos: una receta en el horno
Repollo perezoso extremadamente delicioso en el horno con salsa de tomate y crema agria. Para la salsa, puedes tomar tomates frescos rallados o en tu propio jugo o reemplazarlos con pasta de tomate diluida, salsa preparada o ketchup diluido. Forma antes de hornear con la cubierta de salsa con una tapa o papel de aluminio.
Ingredientes:
- repollo y carne picada - 500 g;
- arroz - 0.5 taza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- salsa de tomate - 700 ml;
- crema agria - 200 g;
- sal, pimienta, pan rallado, especias.
Preparación
- Mezcle la carne picada, repollo picado y cebolla, arroz hervido con huevo y condimentos.
- Hacer rollos de repollo, empanizados en pan rallado, ponerlos en forma, hornear durante 20 minutos a 200 grados.
- Vierta los productos con una mezcla de salsa de tomate con crema agria, cebollas y zanahorias, continúe horneando durante 40 minutos.
Rollos de repollo muy perezosos - receta
Eleanor y prepara rápidamente rollos de repollo muy perezosos. En este caso, ni siquiera necesita formar caldo picado: guisos de carne picada mezclados con repollo y salsa. Si no se tiene en cuenta la diferencia visual entre un plato vago y otro muy vago, el resultado es idéntico.
Ingredientes:
- repollo y carne picada - 700 g;
- arroz - 0.5 taza;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- tomates - 3 piezas.
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- Las cebollas son cebollas fritas con zanahorias.
- Agregue la carne picada, los condimentos, fría con la agitación, agregue un poco de agua.
- Coloque repollo, tomates fritos, especias de ajo y guise el plato hasta la suavidad de las verduras.
- Agregue el arroz hervido, mezcle, caliente durante 5 minutos.
Rollos de col perezosos con cebada perlada
No menos simple es la preparación de rollos de col perezosos con cebada perlada hervida. El plato se puede hacer con la adición de carne molida de res, y reemplazarlo con champiñones hervidos picados, idealmente favorecedor. Se obtiene una fruta muy deliciosa si una parte de la col se reemplaza con col roja.
Ingredientes:
- repollo y carne picada - 800 g;
- cebada perlada - 1 vaso;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- pasta de tomate - 70 g;
- ajo - 1 diente;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- Freír las cebollas y las zanahorias.
- Agregue la carne picada, fría por 5 minutos, ponga el repollo.
- Agregue la pasta, agregue un vaso de agua, especias, guiso durante 30 minutos.
- Ponen la cebada hervida, dejan que el plato tome otros 5 minutos.
Cómo cocinar rollos de repollo perezoso en una sartén?
El repollo perezoso delicioso y suculento rueda en una sartén , si los cocina de acuerdo con la siguiente receta. En este caso, la carne picada con arroz, verduras y repollo rebanado se apilan en capas por capas y no se mezclan durante el proceso de enfriamiento. Es importante cubrir el contenedor herméticamente con una tapa y reducir el calor al mínimo.
Ingredientes:
- repollo y carne picada - 500 g;
- arroz - 70 g;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- pasta de tomate - 70 g;
- agua - 2 tazas;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- La carne picada se mezcla con arroz crudo, zanahorias y cebollas, sazonados y colocados con capas de repollo picado en una sartén con mantequilla.
- Vierta el contenido de los sabores con una mezcla de agua y pasta y cocine debajo de la tapa durante 40 minutos.
Los rollos de col perezosos son una receta en un multivariable
Preparar rollos de repollo perezoso en salsa de tomate especialmente fácil con la ayuda de un multivark. Y puede hacer los artículos en forma de espacios oblongos, freírlos de antemano en "Baking", o simplemente poner la base del plato en un tazón y apagar con la adición de salsa hasta que esté listo para los cereales y el repollo.
Ingredientes:
- repollo y carne picada - 500 g;
- arroz - 100 g;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- pasta de tomate - 70 g;
- crema agria - 60 g;
- agua - 1 l;
- aceite - 30 ml;
- Ajo seco: 1 cucharadita;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- El repollo se mezcla con carne picada y arroz, sazonado, untado en un recipiente, vierta el aceite en el fondo.
- Mezcle la pasta, la crema agria y el agua, agregue el ajo, los condimentos, llene la mezcla con los contenidos de la multidifusión.
- Encienda la "cocción" durante 1 hora, luego deje el plato por otros 15 minutos en el "caliente".
Rollos de col perezosos al vapor
Si hay un deseo de obtener la versión más dietética del plato, los rollos de repollo cocido cocidos en un multivarque serán adecuados para este propósito lo mejor posible. La siguiente receta se ejecuta sin la adición de arroz, que, de ser necesario, puede cocinarse hasta estar listo y mezclarse en la base de los productos.
Ingredientes:
- picadura - 500 g;
- repollo - 300 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- Repollo picado finamente, mezclado con carne picada, cebollas, huevos y zanahorias ralladas.
- Sazonar la masa, agregar la crema agria, decorar rollos de repollo, colocar sobre la parrilla.
- Encienda el modo "Steam", agregue agua al tazón y prepare la comida durante 40 minutos.