Col - un plato delicioso y muy satisfactorio. Pero para cocinarlos, necesitas tiempo, que a menudo no es suficiente. Ahora esto no es un problema en absoluto. Le diremos ahora cómo hacer rollos de col perezosos.
Receta de rollos de repollo perezoso con pollo
Ingredientes:
- pollo picado - 400 g;
- arroz - 75 g;
- repollo - 130 g;
- tomates en su propio jugo enlatados - 330 g;
- crema agria 15% de contenido graso - 110 g;
- huevos - 1 pieza;
- eneldo: media libra;
- perejil - medio lote.
Preparación
El arroz se lava, se pone en una cacerola y se vierte en agua. Su nivel debe ser de 1,5 cm por encima del nivel de cereales. En un fuego pequeño cocine hasta que el líquido se absorba. Repollo pequeño triturado. En un tazón, combine la carne picada, el repollo, el arroz y el huevo. Para probar, agregue sal y mezcle muy bien. De la masa recibida formamos bolas y las removemos en una sartén honda. Ahora prepara la salsa. Para hacer esto, mezcle los tomates en su propio jugo y crema agria. Después de eso, agregue hierbas trituradas, sal. Rellene los rollos de col perezosos del pollo con salsa y cocine a fuego lento durante 30 minutos debajo de la tapa.
Perejil repollo repollo rollos de carne
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 350 g;
- cebolla - 120 g;
- chucrut - 330 g;
- arroz - 50 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal;
- sal;
- harina - 20 g;
- crema agria - 120 ml;
- agua 100 ml;
- especias.
Preparación
Si el chucrut utilizado es ácido, lávelo. Luego lo colocamos en la sartén y lo apagamos para hacerlo más suave. Cocine el arroz cocido hasta que esté medio cocido. Pasamos el cerdo a través de la picadora de carne. Y con un arco se puede hacer de diferentes maneras: puede ser junto con el estofado de col o girar junto con la carne. Los ingredientes preparados se juntan. Para preparar la salsa, coloca la harina en una sartén y sécala un poco hasta que se dore. A continuación, agregue la crema agria, el agua, la sal, las especias y cocine la salsa hasta que hierva. Del relleno formamos bolas, las ponemos en forma, viertemos salsa y guisamos los rollos de col perezosos de la carne picada de cerdo hasta que estén cocidos.
Repollo y rollos de col picada
Ingredientes:
- carne picada - 300 g;
- cebolla - 70 g;
- zanahorias - 100 g;
- repollo - 350 g;
- Arroz redondo - 250 g;
- jugo de tomate - 300 ml;
- agua - 300 ml;
- eneldo fresco - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal;
- sal;
- especias.
Preparación
En la cacerola calentamos el aceite vegetal y freímos en él las cebollas y las zanahorias trituradas, luego agregamos la carne picada. Espolvoree todo con especias, sal, revuelva y cocine durante unos 15 minutos. Agregue el repollo picado, mezcle de nuevo y cocine por otros 10 minutos. Ahora vierta el jugo de tomate, cocine por otros 10 minutos. Enviamos el arroz lavado a los demás ingredientes y vertimos en agua hirviendo. Ahora hacemos el fuego muy pequeño, cubra la cacerola con una tapa y durante aproximadamente 25 minutos no se puede cubrir. Y después de eso, el plato estará completamente listo. Esta, tal vez, es una de las recetas más perezosas de los rollitos de repollo, pero este plato no se vuelve menos sabroso.
Rollos perezosos de col rellena
Ingredientes:
- carne de res molida - 550 g;
- repollo blanco - 400 g;
- arroz hervido - 220 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebollas - 250 g;
- pasta de tomate - 250 g;
- crema agria - 250 g.
Preparación
Repollo fino shinkuem, póngalo en un recipiente y por 10 minutos vertimos agua hirviendo. Pica finamente la cebolla y fríe hasta que se dore. Con el repollo, drenamos el agua, añadimos cebollas, arroz hervido, huevos y carne molida. Solim, pimienta y revuelva bien. Formamos pequeñas chuletas, las fritamos en ambos lados en aceite. Para la salsa mezcle la pasta de tomate con crema agria, sal y agregue especias al gusto. Los rollos de col fritos se colocan en un molde y se vierten con salsa. Cubra la parte superior con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 45 minutos a una temperatura de aproximadamente 180 grados.