Hoy le diremos cómo preparar adecuadamente las tostadas con huevos y leche. Este sencillo plato alegrará un desayuno aburrido o será una gran adición a una cena o cena. Prepararlo no requiere conocimientos y habilidades culinarias especiales, y el conjunto de productos es el más mínimo. Además, cocinar tostadas es una forma excelente de utilizar pan duro.
Receta de tostadas dulces con huevo y leche
Ingredientes:
- pan blanco o pan - 1 pieza;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- leche - 115 ml;
- azúcar en polvo - 75 g;
- canela molido o vainilla - 10 g o al gusto;
- mantequilla;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Llevamos los huevos de gallina a un recipiente hondo, viertemos el azúcar en polvo y batimos la masa hasta la uniformidad y el pequeño esplendor con un batidor o una licuadora. Luego vierta la leche, la canela molida o la vainilla y mezcle bien.
Pan blanco o pan cortado en trozos de grosor mediano, sumergido en una mezcla dulce de leche de huevo y colocado inmediatamente en una sartén caliente con mantequilla derretida y aceite vegetal.
Para un resultado más suave, es necesario mantener los panes en la impregnación un poco más, y para obtener crujientes crujientes, más densos solo un poco de pan mojado en la mezcla.
Tan pronto como los crotones dulces estén dorados en ambos lados, los sacamos en un plato y los servimos en la mesa. Por separado, puede servir mermelada, miel, mermelada o leche condensada .
Tostadas con huevo y leche en el horno con salsa de champiñones
Ingredientes:
- pan blanco o pan - 250 g;
- huevo - 2 piezas;
- leche - 150 ml;
- mantequilla - 100 g;
- sal - al gusto;
Para salsa:
- champiñones - 290 g;
- yemas - 3 piezas;
- leche - 300 ml;
- sal - al gusto;
- pimienta molida - al gusto.
Preparación
El primer paso es preparar la salsa de champiñones. Para hacer esto, enjuague bien los champiñones en agua fría, tritúrelos con rebanadas de tamaño mediano y déjelos en una sartén debajo de la tapa hasta que estén listos. No olvides sazonarlos con sal y pimienta negra molida. Mezcle las yemas con un mezclador primero de forma independiente, y luego con leche. Vierta la mezcla resultante de champiñones en una sartén y póngalos a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que espese.
Pan blanco o un pan cortado en rodajas de espesor medio. Los huevos se rompen hasta la homogeneidad con una pizca de sal con un mezclador o un batidor y se mezclan con leche. Bajamos apresuradamente cada rebanada en la mezcla de leche con huevo e inmediatamente colocamos en una sartén calentada con mantequilla. Doramos los crotones por los dos lados y los ponemos en una bandeja para hornear, colocándolos bien juntos. En la parte superior, llénelos con la salsa previamente preparada y determine en horno precalentado a 220ºC durante siete a diez minutos.
Servimos crutones con salsa de champiñones calientes con calor y calor.
Cómo freír tostadas con relleno en huevos y leche?
Ingredientes:
- pan blanco tostado - 4 rebanadas;
- jamón - 2 rebanadas;
- queso duro - 2 rebanadas;
- huevo - 2 piezas;
- leche - 120 ml;
- aceite vegetal - 50 ml;
- mantequilla - 50 g;
- migas de pan - 250 g;
- sal - al gusto.
Preparación
Los huevos se rompen con una pizca de sal hasta que estén uniformes y se mezclan a fondo con leche. Para una rebanada de pan tostado, ponga una loncha de jamón, encima de una rebanada de queso y cubra con una segunda rebanada de pan. Cortamos diagonalmente el sándwich resultante, sumergimos cada mitad en la mezcla preparada de leche de huevo, empanamos cuidadosamente en pan rallado e inmediatamente lo colocamos en una sartén precalentada con una mezcla de mantequilla y aceite vegetal y lo guardamos en cada lado hasta dorarlo y formar una masa crujiente.
Sirva la tostada con el relleno necesariamente caliente.