Todo el mundo sabe que los frijoles son un producto útil y deben consumirse con la mayor frecuencia posible. En nuestro país, ningún borsch rojo puede prescindir de él, pero en otros platos, los frijoles son extremadamente raros. Y dado que pocas personas comen borscht todos los días, resulta que nos estamos privando de un depósito completo de sustancias de vital importancia.
Pero nunca es demasiado tarde para arreglar la situación y comenzar a comer frijoles con más frecuencia. Además, hay muchas recetas de platos con él, y no solo son deliciosas, sino también simples en la cocina. Uno de los mejores platos es el estofado de cerdo con frijoles. Obtendrá un segundo plato maravilloso con carne tierna, que desea cocinar una y otra vez.
Cerdo con frijoles en un multivark
Si tiene un dispositivo como multivarker, entonces es fácil hacer carne de cerdo con frijoles enlatados.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 300-400 g;
- frijoles en salsa de tomate - 1 olla;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pimienta, sal
Preparación
Lave la carne y córtela en pedazos. Pele la cebolla y córtela en medios anillos, pimienta las pajillas y ralle las zanahorias. Para establecer en el modo multivarker "Frying" y freír las cebollas, las zanahorias y la carne durante 15 minutos, revolviendo.
Luego, encienda el modo "Stew / Stew", coloque pimienta y frijoles en el bol, sazone con sal y pimienta, mezcle todo, cubra y extinga de 40 a 45 minutos. Si lo desea, el plato se puede sazonar con especias para carne y espolvoreado con hierbas frescas al servir.
Carne de cerdo con judías verdes
Si no tiene equipo especial, puede cocinar una excelente cena de cerdo con judías verdes.
Ingredientes:
- chuletas de cerdo - 4 piezas;
- judías verdes - 1 kg;
- crema agria - 250 g;
- ajo - 5 dentículos;
- queso duro - 150-200 g;
- verdes (perejil, eneldo) - un manojo;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta.
Preparación
Batir las chuletas de cerdo en ambos lados, sal, pimienta. Coloque en un plato hondo, agregue un poco de agua
Los frijoles se lavan, cortan en rodajas y hierven en agua con sal. Cuando los granos estén listos, voltéelos sobre el colador y déjelos escurrir. Ahora lubrique la forma con mantequilla, ponga la mitad de los frijoles en ella, luego la carne (puede cortarla primero en pedazos) y en la parte superior la segunda parte del frijol.
Revuelva la crema agria con ajo exprimido y verduras picadas, y vierta esta mezcla de frijoles con carne. Cocine en el horno por 30 minutos. Cuando el plato esté listo, espolvoréalo con queso rallado.