Los frijoles son un producto muy satisfactorio. Por la cantidad de proteína, puede competir con la carne. Se agrega a sopas, borscht y ensaladas. Y le diremos ahora cómo cocinar los frijoles en una olla.
Frijoles en ollas con carne
Ingredientes:
- carne de cerdo - 0,5 kg;
- tomates - 300 g;
- frijoles - 200 g;
- champiñones - 300 g;
- Pimienta búlgara - 200 g;
- cebollas - 150 g;
- sal, pimienta, verduras, aceite vegetal.
Preparación
Los frijoles se vierten con agua y dejan la hora para 4. Luego drene esta agua, vierta en fresco y cocine los frijoles hasta que esté listo. Cortamos la cebolla, cortamos la carne y los champiñones en trozos pequeños. La pimienta se limpia de las semillas y se corta en tiras. Los tomates se cortan en cubos. Freír las cebollas en aceite vegetal, agregar la carne y freír ligeramente, agregar los champiñones, la sal y la pimienta. Ahora separe los pimientos y los tomates y fríe los minutos. Extendimos al fondo de la olla la mitad de la carne con vegetales, encima de los frijoles y encima del resto de la carne. Vierta agua (50 ml). Cerramos las ollas con tapas y las enviamos al horno, calentadas a 180 grados. Hornee durante aproximadamente 1 hora. Antes de servir, espolvoree con hierbas picadas.
Chanakhi en macetas con frijoles
Ingredientes:
- pollo - 800 g;
- patatas - 500 g;
- berenjena - 500 g;
- pimiento dulce - 5 pzs .;
- pimienta amarga - media vaina;
- tomates - 500 g;
- zanahorias - 400 g;
- cebolla - 200 g;
- champiñones - 500 g;
- ajo - 4 dientes;
- frijoles - 300 g;
- agua - 500 ml;
- eneldo, cilantro;
- sal, especias.
Preparación
Las berenjenas se pelan y se cortan en cubos, sal y se dejan durante media hora, y luego se lavan con agua corriente. Corta las papas en rodajas. Zanahorias - círculos, picar las cebollas. Pepper se limpia del núcleo y se corta en cubos. Los tomates son pelados Para hacerlo más fácil, los llenamos con agua hirviendo, luego lo limpiamos y cortamos la carne en cubos. Los champiñones se cortan en cubos y se fríen con cebollas hasta que estén listos, y luego se vierten en el gusto.
Las berenjenas preparadas también se fríen en aceite vegetal. Los frijoles hierven hasta que estén cocidos. Cortar la carne en trozos pequeños y también freír. Ahora en las ollas, coloque los ingredientes en capas: pollo, cebolla fresca machacada, zanahorias, papas, champiñones fritos con cebolla, berenjena, chile dulce, frijoles, tomates, sal, pimienta al gusto, agregue laurel. Calienta el horno a 200 grados. Horneamos chanah aproximadamente 1 hora. En el plato terminado, agregue el ajo picado, las verduras, cubra las ollas con tapas y deje reposar por otros 10 minutos, después de lo cual serviremos a la mesa.
La receta de frijoles en una olla
Ingredientes:
- frijoles - 150 g;
- cebolla - 3 piezas;
- aceite vegetal - 10 ml;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Los frijoles están empapados por la noche. Luego drene el agua, vierta en fresco y hierva los frijoles hasta que estén listos por alrededor de 1 hora. Luego, el caldo se vierte en un recipiente separado. En las macetas colocamos capas: frijoles hervidos, cebollas picadas, nuevamente frijoles y cebollas. Vierta aproximadamente 50 ml de caldo de frijoles, agregue la pimienta y coloque las ollas en el horno, calentadas a 180 grados. Media hora más tarde, los frijoles guisados en las ollas estarán listos.
Cerdo con frijoles en macetas
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- patatas - 500 g;
- judías verdes congeladas - 400 g;
- cebollas - 150 g;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta.
Preparación
Moler la cebolla y pasarla en aceite vegetal. Las papas se limpian, se cortan y en agua con sal se hierve hasta que estén medio listas. Corta la carne en trozos pequeños. Ponlo en una sartén con cebolla, sal, pimienta y freír durante 7 minutos. En el fondo de las ollas colocamos la carne, ponemos frijoles congelados en el fondo (no es necesario descongelarlos de antemano), luego - las patatas. Vertimos en cada maceta alrededor de 30-40 ml de agua (puede usar aquella en la que las papas estaban cocidas). Desde arriba ponemos una fina capa de mayonesa. Cubra las ollas con tapas y hornee a aproximadamente 200 grados durante aproximadamente 40 minutos.