Cómo cocinar sopa de guisantes con pollo?

La sopa de guisantes tiene una historia muy larga, se conoce desde la época romana, y su popularidad no cesa en el mundo moderno. En consecuencia, el número de sus recetas está creciendo cada año, por lo que le ofrecemos dos formas completamente diferentes de prepararlo.

Cómo cocinar una deliciosa sopa de guisantes con pollo ahumado - receta

Ingredientes:

Preparación

Prepárese para cocinar, debe comenzar con anticipación, al menos dos horas, y esto es siempre que los guisantes estén picados. Guisantes a fondo, luego vierta con agua necesariamente fría, se debe empapar de 2 a 6 horas. Seis horas será seguro, pero puede empaparse por la noche. Ahora, cuando los guisantes ya estén mojados o se hayan dejado 1.5 horas antes del final de este procedimiento, proceda a cocinar el caldo. En agua fría, ponga el tocino ahumado y encienda el fuego, y después de hervir ponga la cebolla pelada y semicocida en el pollo, en tres partes de zanahoria y raíz de apio pelada. Después de quitar la espuma, puede poner los chícharos y continuar cocinando durante al menos una hora a baja temperatura.

Luego saca el pollo, cuela el caldo, ya no necesitas las verduras cocidas, ya han dado todo lo que necesitan al caldo. Del caldo, vierta 500 ml de reserva, y la mayor parte de nuevo calentar. Y otra vez esperando a que hierva para poner los guisantes, se cocinará durante al menos una hora, depende de su grado y, por supuesto, si está roto o no. Cuando los guisantes estén cocidos, puedes usar la licuadora sumergida para mejorar la homogeneidad y matarla. Después de verter la carne, después de haber desmontado previamente toda la pierna y zanahorias ralladas grandes, espere zanahorias medio listas, sal la sopa y, literalmente, durante un par de minutos ponga el laurus en él. El caldo restante, puede ajustar la densidad de la sopa. Y el perejil picado indudablemente decorará cada porción de este plato.

Cómo cocinar sopa de guisantes con pollo y champiñones en una receta multivariada

Ingredientes:

Preparación

En la taza de aceite multivarka y establecer el modo "caliente", los champiñones cortan no finamente, pero las cebollas tratan de cortar lo más pequeño posible, muela la zanahoria, recurriendo a la ayuda de un rallador mediano. Y cuando el aceite comience a calentarse, comience a freír todo junto, y luego no todas las verduras estarán completamente fritas y le darán a la sopa un sabor único. Luego coloque los guisantes previamente remojados, no las papas en rodajas grandes, picados por la mitad en la pierna del nudillo, las especias y vierta agua hirviendo sin olvidar cambiar el modo multivarker al modo "Sopa". Y 10 minutos antes de la comida, vierta la sal y mezcle.