Parece que cualquier cosa puede ser más sabrosa si se mezcla con queso y se pone en el horno. Las papas no son una excepción. Los tubérculos de patata, siendo bastante sabrosos y solos, se convierten en una base universal para una variedad de aditivos de queso. Sobre cómo cocinar las papas en el horno con queso, hablaremos en este artículo.
Receta de papas al horno con queso
Ingredientes:
- tubérculos de patata (grandes) - 4 piezas;
- tocino - 250 g;
- mantequilla - 50 g;
- queso duro rallado - 130 g;
- yogurt o crema agria - 200 g;
- un manojo de cebollas verdes.
Preparación
La temperatura del horno se establece en 200 ° C, y mientras el horno se está calentando, lava y seca cuidadosamente las papas. Extendemos los tubérculos en una bandeja para hornear y horneamos durante aproximadamente una hora o hasta que estén suaves.
Mientras las papas están en el horno, prepare el resto de los ingredientes. Cortar el tocino en cuadrados pequeños y freír en una sartén seca hasta que estén crujientes.
Enfríe los tubérculos, retire la piel de la mitad superior y extraiga suavemente una parte de la pulpa con una cucharilla para no dañar las paredes. Tenemos un "bote" de papa que servirá como un excelente recipiente para el relleno de queso.
Pasta aplastada de papa extraída con mantequilla, agregar queso rallado, crema agria y cebollas verdes picadas. Los restos de queso y tocino frito espolvorean la parte superior de las papas y las vuelven al horno por otros 10 minutos.
Papas con queso y ajo
Ingredientes:
- tubérculos de patata (pequeños) - 12 piezas;
- aceite de oliva - 12 ml;
- carne de res molida - 120 g;
- salsa de tomate - 400 g;
- albahaca fresca - 20 g;
- ajo - 3 dientes;
- queso mozzarella rallado - 170 g.
Preparación
Las papas lavadas cuidadosamente se ponen en una olla con agua y se dejan hervir durante unos 10-12 minutos, de modo que los tubérculos se ablanden ligeramente. Las papas hervidas se enfrían y cortan la parte superior. También quite la parte de abajo para que los tubérculos sean más estables. Con una cuchara pequeña, quite la carne, tratando de no dañar las paredes.
En una sartén fría la carne picada con ajo, vierta con salsa de tomate y mezcle bien. Después de un par de minutos, agregue la albahaca y distribuya el relleno dentro de los tanques de papa, espolvoree todo el queso y colóquelo en el horno por un par de minutos más para que las papas se recalienten y el queso se derrita.
Patata con queso en macetas - receta
Ingredientes:
- patatas (medio) - 8 piezas;
- queso rallado - 250 g;
- mantequilla - 60 g;
- leche - 430 ml.
Preparación
Los tubérculos de patata se limpian y hierven durante 15 minutos en agua con sal. Las papas se frotan en un rallador grande y se ponen en macetas. Caliente la leche con aceite, agregue las especias y vierta sobre las papas ralladas. Espolvoree el contenido de las ollas con queso y ajústelas durante 40 minutos en el horno calentado a 180 ° C.
"Acordeón" de papa al horno con queso
Ingredientes:
- tubérculos de patata (grandes) - 4 piezas;
- mantequilla derretida - 60 g;
- tocino - 4 rebanadas;
- queso duro rallado - 120 g;
- crema agria - 50 g;
- cebollas verdes.
Preparación
Precalentar el horno a 200 ° C. Con la ayuda de un cuchillo agudo, hacemos incisiones transversales en tubérculos lavados y secos a exactamente 2/3 de su altura. En los cortes ponemos trozos finos de mantequilla, sazonamos todo bien y lo cambiamos a una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Hornee las papas durante una hora o hasta que estén blandas, luego en los mismos cortes colocamos el queso rallado y un poco de tocino, fritos hasta que estén crujientes, volvemos al horno por otros 5-6 minutos para que el queso se derrita, y luego lo servimos con la crema agria, el tocino restante y cebollas verdes picadas. Además de los ingredientes descritos en los cortes de papas, puedes poner cualquier cosa, deja volar tu imaginación.