Tartas de queso: pasteles increíbles, que se pueden hacer con cualquier masa y con diferentes rellenos. Sugerimos que intente hornear deliciosas y originales tartas de queso con champiñones.
Receta de tartas de queso de papa con champiñones
Ingredientes:
Para la prueba:
- patatas - 1 kg;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 100 g.
Para el relleno:
- harina - 1 cucharada cuchara;
- champiñones - 600 g;
- bombilla - 2 piezas;
- mantequilla - 20 g;
- perejil;
- sal, nuez moscada, pimienta, al gusto;
- queso - 150.
Preparación
Hierve las papas con un uniforme. Esta vez, preparamos el relleno de hongos por el momento: mis hongos, los limpiamos y cortamos en cubos. Las cebollas se pelan de la cáscara y se trituran con un cubo. En una sartén, derrita la mantequilla, coloque la cebolla primero, páselo a transparencia y luego agregue los champiñones. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento las verduras a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo. Listo para llenar la sal, pimienta al gusto, agregar una pizca de nuez moscada y mezclar. Espolvoree todo con el perejil finamente picado, ponga la harina, caliente durante 1 minuto y retire la sartén del fuego.
Ahora regresemos a la "prueba" de los pasteles de queso. Las papas hervidas en la chaqueta se enfrían un poco, limpian la piel y la amasan en un pan tostado. Agregamos el huevo y lo mezclamos bien. Luego, gradualmente, en porciones pequeñas, vierta la harina para hacer la masa blanda, pero pegajosa. Después de eso, la mesa se rocía abundantemente con harina, esparcimos un poco de masa de patata, formamos una torta redonda y la volcamos en harina.
Las bolas terminadas se extienden en una bandeja para hornear y en el centro de cada parte inferior del vaso se exprime la ranura, llenándola con un relleno de hongos. Con un pincel, lubrique con cuidado los lados de cada pastel de queso con un huevo bien batido y envíe la bandeja para hornear al horno. Horneamos un plato a una temperatura de 180 grados.
El queso se frota en un rallador grande y tan pronto como la tarta de queso esté ligeramente dorada, sáquelos y espolvoree la parte superior con queso. Nuevamente, lo enviamos al horno y lo horneamos hasta que esté listo y de color dorado durante aproximadamente 40-50 minutos. Tarta de queso terminado con cuidado sacar del horno y enfriar. Sirva la tarta de queso de papa en la mesa con salsa de crema agria caliente.
Una receta simple para tartas de queso con champiñones
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 4 artículos;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- margarina - 150 g;
- huevo - 2 piezas;
- agua - 0.5;
- refresco y sal - pizca.
Para el relleno:
- champiñones - 2 artículos;
- bombilla - 1 pieza;
- sal - 0,5 cucharadita.
- aceite vegetal - 1 cucharadita.
Preparación
Entonces, primero mezcle la masa dulce sin azúcar para las tartas de queso: mezcle la harina con el azúcar, agregue la mantequilla, los huevos, vierta en agua, ponga una pizca de sal y refresco. La masa se enrolla en una capa fina y con la ayuda de una taza cortamos pequeños pasteles de ella.
Luego preparamos el relleno. Los champiñones se limpian, trituran y fríen en aceite. Extendemos el relleno en pasteles planos y doblamos los bordes hacia arriba, después de lo cual los cortamos cuidadosamente. Ponemos los pasteles de queso en una bandeja de horno engrasada y horneamos a 250 grados durante 15-20 minutos.
Receta de pastel de queso con champiñones
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- queso - 300 g;
- champiñones frescos - 400 g;
- pan blanco - 3 rebanadas;
- huevo - 1 pieza;
- pepino encurtido - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Pan blanco rebanado empapado en agua o leche. Luego exprime y agrega el huevo a la carne picada. Solim, masa de pimienta
Luego preparamos el relleno. Los pepinos, la pimienta búlgara, los champiñones y el tomate se cortan en cubos pequeños y se fríen ligeramente en mantequilla. Colocamos la bandeja de horno con papel de hornear. Dividimos la carne picada en porciones pequeñas y nos disponemos a una corta distancia el uno del otro. En la parte inferior del vaso aplastamos la carne picada, formando una profundización en el centro, y lo llenamos con carne molida preparada. Cocemos tarta de queso en modo medio durante aproximadamente 50 minutos, luego rociamos abundantemente con queso rallado y lo ponemos en el horno por otros 10 minutos.