Gachas de arroz en el agua

La papilla de arroz en el agua se considera un plato clásico de dieta, que es parte del menú curativo o infantil. Si decide cocinar este plato como guarnición, lo ayudaremos a hacerlo de manera que se convierta no solo en parte de la dieta, sino también en los días de la "fiesta de la barriga".

Preparación de gachas de arroz en el agua

Para una papilla de arroz simple hay varias sutilezas que ayudarán a preparar un plato de calidad y estéticamente agradable. En primer lugar, antes de cocinar, los granos de arroz deben recogerse: no son aptos para su eliminación, y los restantes deben lavarse para limpiar el agua. El lavado es necesario no solo para limpiar los granos de polvo, sino también para eliminar el exceso de almidón de la superficie de los granos y la grasa que puede acumularse durante el almacenamiento. El lavado correcto se lleva a cabo en dos etapas: primero en agua tibia (se elimina el almidón) y luego en caliente (grasa).

En esta finura termina, y podemos comenzar a preparar una deliciosa papilla de arroz en el agua.

Receta de papilla de arroz desmenuzable en el agua

Hay varias maneras de cocinar gachas de arroz desmenuzable, que discutiremos a continuación.

Ingredientes:

Preparación

La primera manera: el agua se hierve y se sala, le ponemos crup de arroz preparado, a razón de 1 vaso de arroz por 2 vasos de agua. Inmediatamente agregue un trozo de aceite cremoso o ligeramente vegetal y reduzca el fuego. Las gachas fritas se cuecen a fuego medio con un punto de ebullición débil, revolviendo de vez en cuando. Una vez que el arroz esté hinchado, retire la bandeja del plato y déjelo en un lugar cálido durante 30 minutos.

La segunda manera: arroz, como en el primer método, ponemos en agua salada que ya hierve, lo ponemos a punto, y luego lo lavamos con agua tibia. Añadimos aceite a las gachas y lo dejamos durante media hora.

La tercera forma: hierva el arroz hasta que se hinche en agua hirviendo con sal y luego vuelva a acomodarlo en un baño de agua para que esté listo.

Gachas de arroz líquido en el agua

Aquellos de nosotros que no nos gusta el arroz friable podemos cocinar gachas líquidas. La tecnología de preparación de este plato se basa en la digestión de cereales en grandes cantidades de agua y no es difícil.

Ingredientes:

Preparación

El arroz está preparado para cocinar según la tecnología descrita anteriormente. Colocamos la crup en agua hirviendo con sal o endulzada y reducimos el fuego al mínimo. Cocine la papilla de arroz en el agua debe ser de 30 a 45 minutos, mientras revuelve constantemente. La agitación interrumpirá la integridad del grano de arroz, lo que provocará la liberación de almidón en el agua, lo que hará que la papilla sea viscosa. Gachas de arroz acabadas en el agua y de textura muy agradable, repostadas con aceite y servidas a la mesa inmediatamente después de cocinarlas.

Este plato será especialmente útil para las personas que sufren de enfermedades del sistema digestivo. Para ellos, las gachas no deben llenarse con aceite, y el cereal en sí puede frotarse después de cocinarlo, o cocinar los granos ya picados.

Gachas de arroz en el agua con calabaza

Ingredientes:

Preparación

El arroz se lava y se seca, las pasas se cuecen al vapor y la calabaza se limpia y corta en cubos.

Ponemos mantequilla en la olla, ponemos la mitad de la calabaza, ½ arroz, la calabaza restante y el arroz. En la parte superior, espolvorea el plato con azúcar, sal y canela, extiende las pasas y vierte el agua. Cubra la olla con una tapa y envíela al horno durante una hora a 180 grados.