El brócoli es uno de los tipos más útiles de repollo. Y ya cocido en una salsa tierna cremosa, simplemente se derrite en la boca. Tal plato dietético y ligero se adaptará perfectamente tanto para la cena como para la cena.
Brócoli al horno en salsa cremosa
Ingredientes:
- coliflor - 400 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- Repollo de brócoli: 400 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema - 500 ml;
- queso - 150 g;
- especias.
Preparación
Para preparar brócoli en salsa de queso cremoso, lave la coliflor, sacúdala y deséchela en la inflorescencia. Luego tírelo y cocine el brócoli en agua hirviendo y cocine las verduras por 10 minutos. Luego los tiramos de vuelta al colador y vamos a la salsa.
Para hacer esto, muele un poco la harina en la mantequilla, vierte la crema y lleva la mezcla a ebullición, luego agrega el queso rallado. Ahora sal, pimienta la salsa al gusto y mezclar. Las verduras se colocan en un plato para asar, se vierte la masa cremosa y se hornea durante unos 25 minutos hasta que aparece una costra dorada.
Receta de brócoli en salsa cremosa
Ingredientes:
- col de brócoli - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- crema 400 ml;
- hojas de perejil - 3 ramitas;
- especias;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas.
Preparación
Para preparar brócoli de repollo en salsa cremosa puede usar no solo vegetales frescos, sino también congelados. Para esto, dividimos el brócoli en pequeñas inflorescencias, las cambiamos a un colador y las enjuagamos con agua tibia. Luego vierta agua en la olla y colóquela en la estufa, prende un fuego pequeño. Cuando el líquido hierva, lance una pizca de sal y extiéndala en la inflorescencia de brócoli.
Luego, en una sartén seca vierta un poco de aceite vegetal y caliéntelo sobre fuego débil. Ahora agrega el rayo y el pasador a color dorado, revolviendo, para que no se queme. A continuación, agregue el brócoli cocido a las cebollas y fría la mezcla durante otros 3-4 minutos. Verter la crema en la sartén, mezclar los ingredientes, llevar todo a ebullición, agregar el pimiento y pimienta al plato. Cocemos brócoli con salsa de crema durante 5-7 minutos, luego lo rociamos con queso rallado y lo mezclamos. Después de retirar el plato del fuego, cubra la sartén con una tapa e insista durante varios minutos.