Muy a menudo, haciendo varios espacios en blanco para el invierno, las amas de casa inventan nuevas recetas originales, gracias a su creatividad culinaria e imaginación. Por ejemplo, cada año la compota de rosas está ganando popularidad. Veamos cómo hacer una mermelada fragante de los pétalos de una rosa de té. Esta delicadeza a menudo se llama miel rosa y se usa de diferentes maneras: agregue al té, extienda en una rebanada de pan o aplíquelo al hornear pasteles.
Receta para cocinar mermelada de los pétalos de una rosa de té
Ingredientes:
- agua 205 ml;
- pétalos de una rosa de té - 105 g;
- jugo de limón - 20 ml;
- azúcar - 305 g.
Preparación
Entonces, los pétalos de una rosa de té se tamizan primero a través de un colador para eliminar el polen. Luego enjuáguelos y séquelos con una toalla. Lo transferimos a un recipiente, nos dormimos con 100 gramos de azúcar y lo frotamos a fondo hasta que se forme una papilla homogénea. El azúcar restante se vierte en un recipiente, se llena con agua filtrada y se pone en el fuego más lento. Le damos un jarabe dulce a hervir durante 5-7 minutos, luego le agregamos jugo de limón y lo mezclamos. En la mezcla dulce ya preparada, separa la pasta preparada de los pétalos de rosa y mézclalos suavemente con el jarabe. Hervimos la delicadeza de 15 minutos, asegurándonos de que el atasco no se espese. Después de retirar cuidadosamente los platos del plato y enfriar un poco. Vertimos la masa en frascos estériles y los enrollamos. Eso es todo, en pocos días la mejor mermelada de los pétalos de una rosa de té está lista para la degustación.
Atasco de los pétalos de una rosa de té sin cocinar
Ingredientes:
- pétalos de rosa - 245 g;
- ácido cítrico - al gusto;
- azúcar - el sabor.
Preparación
Los pétalos de rosa lavados y secos vierten con azúcar, agregan ácido cítrico, mezclan y se dejan reposar durante aproximadamente un día. Después de eso machacamos todo con un palillo hasta homogeneidad, esparcimos la masa sobre frascos estériles y rematamos con azúcar. Cerramos la parte superior con tapas y retiramos la mermelada cruda de los pétalos de la rosa de té para guardarla en el refrigerador.
Deliciosa mermelada de los pétalos de una rosa de té con miel
Ingredientes:
- miel - 105 ml;
- agua hirviendo - 105 ml;
- pétalos de una rosa de té - 85 g.
Preparación
Los pétalos se lavan varias veces, se secan y se transfieren a una olla pequeña. Rellene con agua hirviendo y hierva durante 15 minutos con un hervor débil. A continuación, retiramos los platos del plato, lo enfriar e insistimos en la masa exactamente un día. Ahora mezcle la delicadeza rosa con miel, envíela a un fuego pequeño y hiérvala hasta homogeneidad. Dilamos la mermelada caliente en frascos y los enrollamos de inmediato.
Atasco de los pétalos de una rosa de té en un multivark
Ingredientes:
- pétalos de una rosa de té - 255 g;
- Fresas: 305 g;
- azúcar - 645 g;
- vainillina;
- agua - 105 ml;
- ácido cítrico - pizca.
Preparación
Antes de comenzar a cocinar la mermelada, los pétalos de una rosa de té se separan bien del polen, enjuagar y extender sobre una toalla de papel para secar. A continuación, preparamos las bayas de fresas: las lavamos, las limpiamos de