Si desea ahorrar en dulces comprados y, al mismo tiempo, hacer que su menú de casa sea más útil, la gelatina de chokeberry negro se convertirá en un verdadero "destaque" de su mesa.
Mermelada de chokeberry negro para el invierno con membrillo
Por sí solo, tal tocho puede tener un sabor bastante ácido, pero será el membrillo el que le dará un sabor más refinado y dulce. Recetas similares de mermelada de chokeberry negro están diseñadas para aquellos que quieren hacer de un jamón un verdadero tesoro de vitaminas.
Ingredientes:
- agua 520 ml;
- membrillo - 465 g;
- azúcar - 1,5 kg;
- Chernoplast - 975 g.
Preparación
Lave el membrillo y el chokeberry, luego doble la ceniza de montaña en una cacerola, viértala sobre agua y cocine a fuego lento hasta que las frutas se ablanden completamente. Ponga el azúcar y cocine durante aproximadamente 7-10 minutos. Corta las piezas pequeñas en trozos pequeños y agrégalos a la ceniza de montaña. Después de eso, hierva el atasco durante 40-50 minutos hasta que esté listo y vierta en caliente en el ya lavado y escaldado con jarras de agua hirviendo. La pieza de trabajo pasteurizada debe durar unos 20 minutos, colocar en un baño de agua hirviendo a una temperatura de 95-100 grados.
Gema de manzanas y chokeberry negro
Ingredientes:
- agua 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- azúcar - 1,2 kg;
- manzanas - 2.2 kg.
Preparación
Si no has descubierto cómo hacer mermelada con chokeberry negro, te gustará la siguiente receta. Lave las manzanas y córtelas en rodajas de tamaño mediano, sin pelar la piel y sin quitar los núcleos. Mire sobre la aronia, recoja las ramas y frutas en mal estado y lávelas. Vierta tanta agua en la olla que cubre ligeramente la ceniza de montaña, espere a que hierva y, después de encender un poco, cocine la fruta durante unos 5 minutos. Luego ponga las manzanas en la sartén, agregue agua y hierva la fruta por unos 20 minutos, revolviendo constantemente. Las manzanas deben estar completamente blandas, después de lo cual las trituramos junto con los frutos de ashberry a través de un colador. En el puré de papas terminado, vierta el azúcar, mezcle bien y hierva durante aproximadamente una hora. El fuego debe establecerse al mínimo para evitar salpicaduras, y no se olvide de mezclar la masa periódicamente. Luego viértalo todavía caliente sobre tarros cuidadosamente esterilizados , arrástralos y envía el atasco a un lugar fresco.
Gema del chokeberry en el multivariante
Ingredientes:
- azúcar - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- agua 475 ml;
- manzanas - 530 g.
Preparación
Lavemos bien el ashberry negro y picarlo con una licuadora. Mis manzanas, si lo desea, retire la cáscara, retire las semillas y corte en cubos pequeños. Las frutas de rowan y las manzanas se colocan en el bol del multivark, se vierten en agua, se cubren con azúcar y se cocinan durante casi 2 horas en el modo "Quenching", recordando mezclarlas periódicamente.
Mermelada de chokeberry negro con ciruela
Ingredientes:
- azúcar - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- ciruela - 265 g;
- agua 525 ml.
Preparación
Enjuague las cenizas lavadas de la ceniza de la montaña con agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos, y luego sumergirlas inmediatamente en agua fría. Deseche las bayas en un colador, luego cocine el jarabe, tomando 900 g de azúcar y utilizando para este caldo, que se llenó con ashberry.
Cuando el jarabe hierva por unos 10-15 minutos, ponle una ceniza de montaña y ciruelas con los huesos extraídos. Después de volver a hervir, retire la cacerola del plato y cubra con una toalla tibia. La mezcla debe infundirse durante aproximadamente 10 minutos, luego poner 400 g de azúcar en ella, esperar a que hierva y apagarla inmediatamente. La gema se debe infundir durante otras 8 horas, luego se elabora nuevamente de la misma manera.