Verano - este es el momento en que puedes preparar diferentes golosinas para el invierno. Uno de estos platos simples y sin pretensiones es el caviar .
Una característica distintiva del caviar entre el que se sirve inmediatamente sobre la mesa y el que está cerrado en los bancos para el invierno es la adición de vinagre o ácido cítrico, de lo contrario se garantiza una explosión de conservación. Si aún no agrega este ingrediente, entonces el almacenamiento debe ser a una temperatura fresca constante.
Se aconseja a los médicos y nutricionistas que consuman caviar porque es un producto bajo en calorías, se absorbe bien y contiene una gran cantidad de sustancias útiles para los humanos. Es especialmente útil para las personas que sufren de edema y aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal.
Hoy en este artículo, le diremos cómo cocinar el caviar de caviar, no peor que en la tienda. Tal plato de verduras se prepara de manera muy simple, que incluso un principiante en la cocina con él puede hacer frente fácilmente.
Squash Caviar - receta
Ingredientes:
- calabacín - 1 kg;
- cebolla - 4 piezas.
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 6 cucharadas. cucharas;
- sal y pimienta al gusto.
Preparación
Lave bien todas las verduras. Pelar la cebolla, cortar en cubos. Si el calabacín no es muy joven, puedes pelarlos y rallarlos o cortarlos en cubos pequeños. Vierta el aceite vegetal en una sartén caliente y asar ligeramente las cebollas. Tan pronto como la remolacha esté blanqueada agregue el calabacín triturado, la sal, la pimienta y el guiso todo en un fuego pequeño durante 15-20 minutos debajo de la tapa. A continuación, agregue la pasta de tomate a nuestro caviar y continúe cocinando a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo constantemente para que no se apague. Está listo el apetitoso caviar de calabaza con pasta de tomate. Antes de servir, debes enfriarlo.
Si desea que este plato le satisfaga a usted y a su familia durante todo el año, le sugerimos que lo cierre en los bancos durante el invierno.
Cómo cocinar el caviar para el invierno?
Como saben, el caviar es una mezcla de verduras, que consiste en muchas verduras, por lo que el sabor se vuelve más brillante y diverso con un gran número de ellas. Los médula se combinan perfectamente con zanahorias y berenjenas.
Ingredientes:
- tomates rojos frescos - 1-1,5 kg;
- calabacín - 1-1,5 kg;
- zanahorias - 600-700 gr;
- pimiento rojo dulce - 0,5 kg;
- cebolla - 7-9 piezas;
- pasta de tomate - 4-5 cucharadas. cucharas;
- azúcar-2 cucharadas. cucharas;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1,5-2 st;
- pimienta negra molida - 1,5-2 cdta.
- vinagre - 1-1.5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Todas mis verduras y secado en una toalla. Ponemos los tomates rojos en agua hirviendo durante unos segundos, luego los sacamos y los enfrizamos en agua fría. Entonces, pele los tomates. Si es necesario, aplastar con una cáscara gruesa, se elimina la pimienta de las semillas. Lo cortamos en pedazos pequeños y pasamos a través de la picadora de carne todas las verduras.