Las compotas de Alychovyh son sabrosas e increíblemente útiles, pero el exceso de alharaca con su preparación a menudo desalienta a todos los que quieran abastecerse de una bebida para el invierno de la idea de probar una receta. Sugerimos que se familiarice con la tecnología de recolección de compota de fontaneros para el invierno sin esterilización, lo que requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo.
Conservas de compota de ciruela
El método de esterilización descrito a continuación puede parecer algo ineficaz, pero la experiencia de otras amas de casa confirma el hecho de que el agua hirviendo habitual es suficiente para preservar la conservación en su totalidad durante todo el invierno. En este caso, las frutas en el frasco están sujetas a un tratamiento térmico mínimo, se mantienen densas y pueden usarse para hacer postres en el futuro.
Lave las frutas lavadas, llévelas al hueso y colóquelas en el fondo de una jarra de tres litros, llenando ésta con aproximadamente un tercio. Llene la ciruela de cereza con azúcar en base al hecho de que por cada litro de agua es suficiente agregarla en una cantidad de 35-45 g. Hierva agua y use un poco de agua hirviendo para esterilizar los párpados. Con el agua hirviente restante, vierta el contenido de una de las latas y devuelva los platos con agua al fuego. Enrolle rápidamente el recipiente con tapa de compota y caliente. El contenido de las latas en el calor hasta que estén completamente frías será una alternativa para su mantenimiento en el horno o en un baño de agua. Proceda al siguiente banco solo después de haber cerrado el anterior.
Una compota de ciruela para el invierno es una receta simple
Ingredientes:
- ciruela - 420 g;
- azúcar granulada - 260 g;
- pizca de ácido cítrico .
Preparación
Antes de preparar una compota de ciruela para el invierno, ponga una olla de agua en la estufa y espere el comienzo de su ebullición. La ciruela lavada debe colocarse en el fondo de un frasco limpio de tres litros y verterse con azúcar. Como conservante, agregue ácido cítrico. Con cuidado, vierta el contenido del recipiente que acaba de sacar del plato con agua hirviendo y enrolle todo
Compota de ciruelas de cereza sin azúcar
Ligeramente cortando la ciruela de cerezo lavada, ponla en el fondo de la sartén y vierte con agua hirviendo. Cocine las bayas durante 2-3 minutos, y luego cambie a recipientes limpios. El agua restante, en la que se cocieron los frutos, hierve varias veces y la llenan de ciruelas en latas. Enrolle los envases con tapas esterilizadas y colóquelos en un lugar cálido antes de guardarlos.