En verano, nuestro cuerpo necesita abastecerse de energía y energía para que las enfermedades pasen, y un buen estado de ánimo siempre está presente. Los regalos de jardín en la temporada de calor contienen una gran cantidad de vitaminas. Por lo tanto, vale la pena pensar seriamente que en invierno habrá platos en su mesa, cuyo ingrediente principal son las espinacas congeladas. Contiene una gran cantidad de vitamina A, B6, C, K, magnesio, hierro y ácido fólico .
Ingredientes:
- espinaca fresca - en cantidades ilimitadas.
Preparación
Antes de congelar las espinacas para el invierno, lávelas bien y corte las patas gruesas. Después de eso, corte las verduras cocidas en tiras pequeñas de 1 cm de ancho. Luego, espinaca picada se debe verter con agua hirviendo y dejar escurrir en un colador. Después de que el líquido finalmente se va, coloque el recipiente con las hojas cocidas durante un tiempo en el refrigerador. Y luego clasifique el tocho de vitamina en bolsas de plástico o platos de plástico de pequeño tamaño y colóquelo en el congelador en el modo de congelación de emergencia.
Pero, incluso en una pregunta tan simple, cómo congelar adecuadamente la espinaca, puede cometer errores irrecuperables que harán que esta vitamina sea una hierba inútil. El contenido calórico de la espinaca congelada es lo suficientemente bajo debido al hecho de que el componente más importante de este producto es el agua (alrededor del 90%).
Después de todos los procedimientos de verano realizados, de acuerdo con el algoritmo anterior, ahora es el momento de pensar en el momento agradable: la preparación de espinacas congeladas. Puede sorprender a su familia diciendo que las hojas de espinacas congeladas a menudo se usan para borsch verde, en lugar de acedera, en sopas, cazuelas e incluso para enriquecer el sabor de platos de carne en forma de salsas.
Como puede ver, la espinaca se puede congelar en el verano, cuando hay tanto sabor y es útil, y en invierno para extraer del congelador una fuente completa de vitaminas y sustancias esenciales para el cuerpo.