Cocinar en una gran cantidad de rosquillas de aceite es poco probable que se llama un plato dietético, sin embargo, en esos días raros cuando las mujeres reales se olvidan de kilos de más, fragantes costras fritas encuentran fácilmente su lugar en la mesa.
En este artículo, nos apartaremos de los clásicos y prepararemos rosquillas inusuales pero extremadamente delicadas de la masa de cuajada, para que durante los descansos entre las dietas siempre se pueda tomar un refrigerio sabroso.
Donas de queso cottage en freír
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- harina - 2 artículos;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- requesón - ½ kg;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre - 1 cdta.
Preparación
Cómo hacer donuts de queso en casa? Elementalmente simple! En primer lugar, batir los huevos y el azúcar. En una olla aparte, moler el requesón y agregarlo a la masa de huevo. Para que las rosquillas se vuelvan realmente aireadas, se agrega la soda sin vinagre. Batimos la masa en el procesador de alimentos hasta la homogeneidad, luego la transferimos a un bol y la cubrimos con harina tamizada. La masa para rosquillas futuras debería ser homogénea y suave.
Una pieza de la masa terminada se enrolla en salchicha y se corta en tacones de 1 cm de grosor. Para cada parche, pasamos ligeramente por el rodillo y hacemos un agujero en el centro con un vaso o una tapa de botella para obtener un anillo.
Freír las rosquillas en aceite bien calentado, en tandas de 2-3 piezas, hasta que estén doradas. Pyshki asado terminado extendido sobre una servilleta de papel para dejar escurrir el exceso de grasa, y antes de servir espolvorear con azúcar en polvo.
La receta para la preparación de donas de queso con un relleno
Además de la clásica piel de oveja rubicunda, puedes preparar rosquillas redondas y sabrosas con relleno. Cada uno de ellos es una pequeña fiesta, muy dulce, abundante y fragante.
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 2 artículos;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- mermelada de manzana - ½ st.
Preparación
Para empezar, cuajamos queso cottage con azúcar, añadimos huevos, tamizamos harina y polvo de hornear. Si lo desea, puede agregar una gota de esencia de vainilla o azúcar a la masa. Amasamos la masa para rosquillas futuras, la enrollamos en salchichas y cortamos en bollos gruesos (4-5 cm). Cada panecillo está esposado en una torta, en el centro de la cual es necesario poner ½ cucharadita de mermelada de manzana. Además, los bordes de la rosquilla en ciernes se pellizcan y forman una bola. Cada uno de ellos se vierte en un aceite bien calentado y se fríe hasta que se dore.
Servimos donas de queso con manzanas, decorando con azúcar en polvo.
Donuts de queso cottage en el horno - receta
Para hacer que el plato proverbial sea menos calórico, puedes cocinarlo sin una gran cantidad de sibilante mantequilla frita. En esta receta, aprenderá cómo preparar rosquillas de requesón en el horno y disfrutará de una delicadeza menos calórica, que es muy posible de tratar a su hijo.
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 1 st .;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- Vanillin - en la punta del cuchillo;
- refresco - en la punta del cuchillo;
- vinagre - ½ cucharadita;
- aceite vegetal - para lubricar la bandeja de horno.
Preparación
Tamizamos la harina con un tobogán, hacemos un surco en el medio y le echamos huevos azotados con azúcar. Luego enviamos el vinagre de soda, el azúcar de vainilla y el requesón molido. Amasamos la masa y la pellizcamos en un trozo de igual tamaño. Cada pieza se enrolla en una bola y se extiende en una bandeja para hornear engrasada. Cocemos rosquillas para dorar uniformemente (15-20 minutos) a 180 grados.
Servimos un manjar listo con leche condensada o mermelada, decorando con azúcar en polvo, hojas de menta o canela molida. Y también tenemos una receta para rosquillas de levadura , así como un postre español: churros .