Para preparar una ensalada de calabaza rápida y deliciosa, las recetas del aperitivo original y todo tipo de ideas probadas ayudarán a crearlo de la mejor manera posible. Tales composiciones culinarias no solo son sabrosas y apetitosas, sino que también se caracterizan por una impresionante lista de propiedades útiles.
Cómo hacer una ensalada de calabaza?
Si deseaba hacer una ensalada de calabaza usted mismo, las recetas de este plato y consejos sobre la implementación de la tecnología ayudarán a hacer frente a la tarea de manera efectiva y sabrosa.
- La calabaza se pela y se siembra con la carne que la acompaña y se corta en rodajas de acuerdo con los requisitos de la receta seleccionada.
- El vegetal para ensalada se usa en forma cruda o horneada.
- La carne de calabaza combina a la perfección con vegetales frescos, hierbas, queso e incluso carne.
- Sabor más pronunciado se convierte si agrega un plato con hierbas aromáticas secas o hierbas frescas.
Ensalada de calabaza cruda
Una simple ensalada de verduras con calabaza será el complemento perfecto para una comida diaria, llenándola con vitaminas y minerales importantes. Como aderezo, puede usar crema agria o reemplazar el producto con yogur natural menos calórico. La pulpa de calabaza se muele en un rallador o se corta en rodajas finas con un limpiador de verduras.
Ingredientes:
- calabaza fresca - 200 g;
- pepinos - 2 piezas;
- zanahorias - 80 g;
- verde - 0.5 haz;
- sal, azúcar, pimienta - una pizca;
- crema agria - 100 g.
Preparación
- Calabaza, zanahorias y pepinos trituran o cortan en rodajas finas, paja.
- Agregue verduras picadas, sal, pimienta molida, azúcar.
- Sazone la ensalada con calabaza fresca con crema agria, mezcle y sirva inmediatamente.
Ensalada con calabaza al horno
Si no le gusta el sabor de un vegetal crudo, puede hacer una ensalada simple de calabaza horneada en el horno. La composición del plato en este caso se complementa con zucchini, remolacha y cebolla, que se colocan en una bandeja de horno junto con el producto base. Un punto culminante especial es piñones ligeramente tostados y hierbas frescas.
Ingredientes:
- calabaza, remolacha y calabacín - 250 g;
- ensalada de cebolla roja - 2 pzs .;
- Nueces de cedro - 1 puñado;
- verde - 0.5 haz;
- Sal, pimienta, aceite de oliva - al gusto.
Preparación
- Pulpa de calabaza, remolachas peladas y calabacín cortado en rebanadas grandes, poner en una bandeja para hornear.
- En los costados se limpian y se cortan en grandes rebanadas de bulbos.
- Espolvoree la verdura rebanada con mantequilla y hornee durante 40 minutos a 180 grados.
- Extienda las verduras al horno en un plato, espolvoree con hierbas y nueces.
- Ensalada salada con aceite de calabaza al horno, sal y pimienta.
Ensalada de calabaza con manzana y zanahorias
Para hacer una ensalada de calabaza rápida y deliciosa, las recetas sin tratamiento térmico son adecuadas para este propósito lo mejor posible. El más útil es la versión del plato con manzanas y zanahorias ralladas. La rebanada de fruta no se oscurecerá y no perderá una apariencia apetitosa si se rocía con un poco de jugo de limón.
Ingredientes:
- calabaza, manzanas y zanahorias - 150 g;
- queso duro - 50 g;
- Jugo de limón y aceite de oliva - 40 ml cada uno;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto.
Preparación
- Calabaza purificada, manzanas y zanahorias cortadas en tiras finas.
- Rodajas de manzana inmediatamente espolvoreadas con jugo de limón.
- Conecte los componentes en un contenedor común.
- Mezcle la mostaza con mantequilla y sal, sazone con una mezcla de ensalada de calabaza con una manzana y sirva inmediatamente.
Ensalada de calabaza con queso
Se cocinará una exquisita y deliciosa ensalada de calabaza, según las recomendaciones de la siguiente receta. La pulpa vegetal en este caso se complementa con especias picantes, se fríe en una sartén y luego se cuece en el horno. Un buen acompañamiento para el producto base será la brynza suave y las hojas de lechuga.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- cilantro y cebra molida - por pellizco;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- miel - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
- Cortar en cubos grandes la pulpa de calabaza, sazonar con cilantro, zira, pimienta y sal, y luego freír por todos lados en mantequilla a fuego alto en una sartén durante varios minutos.
- Transfiera las rebanadas a un molde, hornee a 180 grados durante 10 minutos.
- Extienda la verdura al horno en un plato con hojas de lechuga, complementado con queso cortado en cubitos.
- Mezcle la miel y la mantequilla con el jugo de oliva y limón.
- Vierta la ensalada con calabaza y brynza.
Ensalada de calabaza y remolacha
Una magnífica adición a cualquier mesa será una ensalada de vitaminas con calabaza cruda y remolacha hervida. Los ingredientes vegetales se complementan con frutas secas precocidas al vapor en rodajas, que llenan la comida con un nuevo sabor rico y añaden una impresionante cantidad de propiedades útiles y nutritivas.
Ingredientes:
- calabaza - 200 g;
- remolacha hervida - 100 g;
- albaricoques secos y ciruelas pasas - 60 g;
- crema agria, yogur natural o aceite vegetal - 60 g;
- sal, pimienta, semillas de calabaza, al gusto.
Preparación
- La pulpa de calabaza se corta en tiras finas o se pasa junto con remolacha hervida a través de un rallador coreano.
- Agregue la fruta seca preparada, la ensalada salada, la pimienta, sazone con crema agria, espolvoree con semillas de calabaza.
Ensalada con calabaza y pollo
Deliciosa y nutritiva ensalada de calabaza y pechuga de pollo se puede preparar para una fiesta festiva o sorpresa con un exquisito y original plato casero los días de semana. El pollo puede hervirse o frito en aceite, premarinado en sus especias favoritas. La gravedad de la merienda se regula cambiando la cantidad de pimiento picante.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- pechuga de pollo - 300 g;
- cilantro y chile - al gusto;
- aceite de oliva y aceite de sésamo - 40 ml cada uno;
- salsa de soja - 30 ml;
- ajo - 2 dientes;
- jugo de lima - 2 cdas. cucharas;
- verdes - 1 manojo;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
- Pulpa de calabaza condimentada con sal, pimienta negra molida, cilantro y chile, espolvoreado con aceite vegetal y enviado durante 20 minutos en el horno.
- Pollo cocinado con especias o frito, cortado en rodajas.
- Mezcle dos tipos de mantequilla, salsa de soja, verduras, ajo, jugo de lima y chile.
- La calabaza y las aves de corral están conectadas, se reabastecen con el reabastecimiento y se sirven.
Ensalada de calabaza y rúcula
Aún más útil es una ensalada con calabaza y vegetales, si la agregas con rúcula y arándanos secos. Como mezcla de verduras, puede utilizar pimienta búlgara, puerros, tomates cherry u otros ingredientes para elegir, complementado si se desea con una fiesta desmenuzada. En lugar de vinagre balsámico, se permite el uso de vino o manzana, agregando una pizca de hierbas secas a la ensalada.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- rúcula - 1 manojo;
- Pimienta y puerros búlgaros - 0.5 pcs.;
- cereza - 3-5 piezas;
- arándanos secos y semillas de calabaza - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- Vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- miel - 0.5 cdas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- La calabaza cortada se rocía con aceite, se sazona con sal y pimienta y se hornea durante 30-35 minutos a 220 grados.
- En una ensaladera, mezcle la rukkola con pimiento picado, gachas de avena, arándanos y semillas de girasol.
- Encima coloque una calabaza, mitades de cereza y vierta todo el aderezo de miel, aceite y vinagre.
Ensalada de calabaza caliente
Si desea hacer una ensalada tibia con calabaza, las recetas con queso blando serán más agradables de lo habitual. A pesar de la composición lacónica de los alimentos, su sabor sorprenderá con una rica paleta y saturación. Un feta clásico se puede complementar con rebanadas de queso con moho, colocándolos junto con el resto de los ingredientes en un plato.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- queso feta - 200 g;
- Ensalada Radicio y Maíz - 200 g;
- aceite de oliva - 6 cucharadas. cucharas;
- vinagre de vino - 1-2 cucharadas. cucharas;
- Mostaza Dijon - 0.5 cdas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- La calabaza se corta, se sazona con sal, pimienta, aceite vegetal y se hornea a 200 grados 15 minutos.
- El plato se coloca con hojas de lechuga, en la parte superior se distribuyen piezas de queso feta y rodajas de calabaza.
- Mezcle la mostaza con el aceite y el vinagre y vierta la ensalada picante.
Ensalada de calabaza con huevo y ajo
Una ensalada de calabaza asequible y simple con huevo se puede preparar como un complemento de cualquier banquete o incluso sirve como guarnición a la carne. El sabor del aperitivo dependerá no solo de las proporciones de los ingredientes utilizados, sino también de la forma en que se cortan las verduras: idealmente, la calabaza se rallará tan finamente como sea posible con un rallador coreano o un pelador de verduras.
Ingredientes:
- calabaza - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- crema agria - 90 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Purifique y muela la calabaza prelavada.
- Hervir, limpiar y triturar los huevos pequeños, agregar a la masa vegetal.
- Mezcle la crema agria con ajo, sal, hierbas y pimienta, sazone con la mezcla resultante de lechuga.
Ensalada de calabaza en estilo coreano - receta
Para hacer una ensalada de calabaza rápida y deliciosa, las recetas coreanas para esto encajarán de la mejor manera posible. No es necesario precocer el vegetal o complementarlo con una cadena completa de ingredientes relacionados. Solo tomará un rallador para zanahorias coreanas y un conjunto de condimentos y especias especiadas características.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- chile - 1 pc;
- aceite - ¼ de taza;
- vinagre 6% - 2 cucharadas. cucharas;
- Condimento coreano - 2.5 cdta.
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
- Frote una calabaza pelada y pelada, agregue el ajo picado y el chile sin semillas.
- Calentar la sartén en aceite, freír las cebollas y extender a la calabaza.
- Sazonar el plato con vinagre, condimentos coreanos, mezclar.
- Después de un par de horas, la ensalada de calabaza en coreano, infundida e incluso más sabrosa.
Ensalada con calabaza y gambas
Los fanáticos de los mariscos sin duda tendrán que probar la ensalada de gambas con calabaza. Los ingredientes de los platos se complementan perfectamente entre sí, creando una composición culinaria exquisita e insanamente apetitosa. Después de freír las rodajas de verduras, es preferible colocarlas en una servilleta para que el aceite se absorba.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- camarones pelados - 200 g;
- ajo - 4 dientes;
- hojas de lechuga - 150 g;
- Parmesano - 50 g;
- mayonesa en casa - 2 cucharadas. cucharas;
- mostaza dijon - 1 cucharadita;
- miel - 2 cucharaditas;
- sal, aceite
Preparación
- Freír la calabaza cortada en platos delgados, agregando ajo al final de la fritura.
- En el mismo aceite de ajo freír los camarones.
- En un plato con hojas de lechuga ponga una calabaza, camarones, vierta todo el aderezo de mayonesa, mostaza y miel, espolvoree con queso parmesano.
Ensalada de calabaza para el invierno - ¡lamerse los dedos!
Prepare una deliciosa ensalada de calabaza para el invierno puede ser en la siguiente receta. Las rebanadas de calabaza en este caso se combinan idealmente con pimienta búlgara, zanahorias y cebollas. Saturados con jugos de tomate e intercambiando gustos entre ellos, los vegetales adquieren una riqueza especial y una agradable piquancy.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- cebollas, zanahorias y pimientos búlgaro - 300 g;
- tomates - 1,5 kg;
- ajo - 1,5 cabezas;
- sal - 1 cda. cucharas;
- aceite y azúcar - 0.5 vasos cada uno;
- vinagre de mesa - 4 cdas. cucharas.
Preparación
- Frote los tomates, caliente hasta que hierva, agregue aceite, sal y azúcar.
- Vierta las zanahorias ralladas, y después de 15 minutos de ebullición agregue la calabaza en cubos, pimientos búlgaros y cebollas.
- Guise los ingredientes por 30 minutos.
- Vierta el vinagre, agregue el ajo y después de 5 minutos de hervir el bocadillo en los recipientes al vapor.
- Calienta considerablemente los tanques, pregándolos sobre las cubiertas y déjelos hasta que se hayan enfriado por completo.