Puré de sopa de guisantes - las recetas originales más deliciosas, viejas y nuevas para un plato caliente

El puré de sopa de guisantes es una excelente alternativa a los primeros platos habituales. El asunto no solo está en la consistencia más delicada y en el delicioso servicio: las leguminosas son ricas en proteína vegetal alta, perfectamente combinada con carne y vegetales, lo que ayuda a cocinar como una variante ligera y sirve una comida nutritiva y más caliente.

Cómo cocinar la sopa de guisantes?

El puré de sopa de guisantes es simple, pero duradero en la cocina. Esto se debe al remojo de las legumbres, en el que los guisantes se vierten con agua y se dejan durante 5 horas. Después de eso, cocine durante aproximadamente una hora, agregue las verduras fritas, sazone y mezcle. La consistencia de la sopa se regula con agua, caldo o crema. Servido con croutons decorados o verdes.

  1. El puré de sopa de guisantes será mucho más tierno y sabroso si remojas los frijoles en agua durante un par de horas. Sin remojar previamente, los guisantes tendrán que cocinar durante 3 horas.
  2. Después de remojar, los guisantes deben enjuagarse con agua corriente, verterse fresco y, solo entonces, prenderse fuego.
  3. Particularmente satisfactorio es la sopa, cocida en caldo de carne, para la cual el pollo, la carne de res o la carne ahumada es perfecta. Este último agregará picante y sabor picante.

Sopa de guisantes: una receta clásica

El puré de sopa de guisantes es una receta rica en variaciones de cocina. Todos ellos se basan en una receta clásica, que consta de los ingredientes disponibles: guisantes, zanahorias, cebollas y especias, y una forma sencilla de cocinar. Durante la cocción, hierva los frijoles hasta que estén suaves, agregue las cebollas fritas y las zanahorias, haga puré y sirva con pan rallado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los guisantes remojados vierten agua, coloque la raíz del perejil y cocínelos durante 2 horas.
  2. Cebollas y zanahorias fritas.
  3. 10 minutos antes del final de la cocción, ponga el asado en la sopa.
  4. Termina el plato.
  5. Baton cortado en cubos y freír.
  6. Sopa de guisantes con salsa de crema.

Sopa de guisantes con carne ahumada

La sopa de guisantes con costillas ahumadas es una forma popular de cocinar. La cocción conjunta a largo plazo de guisantes y costillas ayuda a que los frijoles se empapen con los olores de los productos ahumados y adquieran expresividad. El plato sale sabroso, fragante y económicamente rentable, porque 200 gramos de costillas son suficientes para un caldo rico y para un rico sabor a carne.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hincha los guisantes y las costillas durante 1,5 horas.
  2. 30 minutos antes de cocinar, pon las papas.
  3. Después de 15 minutos, dore cebollas, ajo y zanahorias.
  4. Retire las costillas, corte la carne y pique la sopa con una licuadora.
  5. Sirva el puré de sopa de guisantes con carne ahumada y trozos de carne.

Sopa de guisantes con pollo

La sopa de puré de guisantes con pechuga de pollo es un plato ideal para la comida dietética. Los guisantes y filetes bajos en calorías saturan la sopa de proteína vegetal y animal, y los granos también son fibra, y sobre eso, alimentan y durante mucho tiempo bloquean la sensación de hambre. El caldo de pollo ligero proporcionará ligereza de sopa y se calentará en días fríos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los guisantes remojados y la raíz de perejil cocinan durante 45 minutos.
  2. Después de 20 minutos, coloca la pechuga de pollo, las cebollas y las zanahorias.
  3. Al final de la preparación, extraiga la pechuga y córtela, y las verduras deben frotarse.
  4. Sirve la sopa con trozos de pollo.

Puré de sopa de guisantes y patatas

Experimentado puré de sopa casera incluso culinario de guisantes y patatas puede convertirse en un plato picante. Dado que cada componente produce un puré perfecto, es muy simple hacerlo, solo tiene que hervir ambos productos hasta que estén suaves y batidos, y probar el sabor con jengibre, nueces y yogur.

Ingredientes:

Preparación

  1. Remoje los guisantes por 30 minutos.
  2. Agregue las papas y las cebollas fritas y el jengibre.
  3. Pon las almendras y mantén el fuego por 15 minutos.
  4. Batir y servir con yogur.

Sopa de guisantes con crema

Puré de sopa de guisantes: una receta que le permite cocinar comidas ricas y menos calóricas. Los clásicos del género son guisantes con crema. El producto lácteo hace que la textura de la sopa sea suave y cremosa, deja un postgusto cremoso agradable e imparte valor nutricional. Este caliente es apropiado para servir con crujientes picatostes de pan y queso rallado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Remoja los guisantes con agua y cocina durante 30 minutos.
  2. Las zanahorias se fríen, se cambian a los guisantes y se cocinan durante 5 minutos.
  3. La sopa se bate y se sazona con crema.
  4. Freír las rebanadas de baguette y rallar el queso.
  5. Ponga una rebanada de baguette en un bol, adorne con queso y sirva sopa de guisantes con guisantes y pan tostado sobre la mesa.

Sopa de guisantes con tocino

Muchas amas de casa cocinan puré de sopa de guisantes delicioso no de costillas ahumadas, sino con tocino. Con ella, la sopa también obtiene un sabor ahumado ligero, y las rebanadas rubicundas en el plato se ven extremadamente apetitosas. Otra ventaja es que el plato es aún más fácil de preparar, porque el sabor del tocino se revela en una tostación corta de dos minutos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hincha los guisantes con agua y cocina durante 30 minutos.
  2. Divida el tocino por la mitad.
  3. Una parte remojar junto con las zanahorias y el ajo, y otra freír por separado para servir.
  4. Agregue las papas a la sopa, después de 10 minutos, verduras y tocino.
  5. Mantenga durante 2 minutos en el fuego y frote.
  6. Sirva la sopa de guisantes con una rebanada de tocino.

Sopa de guisantes con setas

Puré de sopa de guisantes vegetariano - un regalo del cielo para las personas que quieren hacer el menú más saludable . En la búsqueda de este objetivo, muchos quieren que el platillo se deleite no solo con vitaminas, sino también con sabor y aroma. Esto último se puede proporcionar añadiendo a las setas de sopa - bosque o setas comunes - todo el mundo decide por sí mismo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Remoje los guisantes en 2 litros de agua durante 30 minutos.
  2. Agregue las papas y cocine a fuego lento 10 más.
  3. Ponga la sopa asada de cebollas y champiñones.
  4. Después de 5 minutos, juzgue y sirva.

Sopa de puré de guisantes verdes

El puré de sopa de guisantes verdes es una excelente oportunidad para servir la mesa rápida, suave y brillante. El secreto de la textura y el sabor radica en la variedad de frijoles. Guisantes verdes picados "Oregon" y sin remojarlos se hierven durante media hora, y en la forma preparada se ablandan durante 15 minutos. Para conservar el color verde brillante, no se agregan verduras de colores a la sopa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Remoje los guisantes verdes durante 2 horas.
  2. Después de eso, cocina durante 15 minutos.
  3. Agregue las cebollas fritas.
  4. Colar durante 5 minutos, batir y sazonar con crema tibia.

Puré de sopa de guisantes turco

Aquellos que quieran hacer en la preparación de sopa de guisantes, sabor de puré, pueden soldarlo de garbanzos. Los garbanzos turcos son un símbolo de la cocina oriental, tiene una alta calidad alimentaria y un precio bajo. Tradicionalmente, los garbanzos se combinan con especias, especias y tomates, pero no con productos cárnicos y caldos. Como base de sopa de sopa, es mejor tomar el caldo.

Ingredientes :

Preparación

  1. Remoje los garbanzos en un litro de agua durante 8 horas.
  2. Freír la cebolla y el ajo con semillas de cilantro.
  3. Agregue los tomates y apague por 3 minutos.
  4. Conéctate con garbanzos y cocina durante 50 minutos.
  5. Batir con una licuadora.
  6. Sopa de crema turca de temporada de guisantes con crema.

Sopa de guisantes con curry y curry

Sopa de guisantes con curry es una ocasión para familiarizarse con la cocina india. Para la preparación no necesitará componentes en el extranjero: una pizca de curry agregará especias y brillo e introducirá un sabor especial. No se deje confundir por la elección de los guisantes: el plato se puede soldar de cualquier aplastado, pero como base líquida es mejor usar caldo de pollo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pon la mantequilla, la cebolla y el ajo en una olla y evapora por 3 minutos.
  2. Agregue los guisantes, el curry y el caldo.
  3. Licúe la sopa durante 50 minutos, bata y vierta en los platos.

Puré de sopa de guisantes magra

Muchas amas de casa prefieren cocinar puré de sopa de guisantes sin carne . Con esto es difícil no estar de acuerdo, porque el plato es igual de bueno, y supera el calor con carne o aves ahumadas. No es necesario sutilizar y con una selección de componentes: un par de cucharadas de salsa de tomate agregará una densidad caliente y sombreará armoniosamente la dulzura de la mezcla vegetal con acidez.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los guisantes vierten agua y cuecen durante 2 horas.
  2. Agregue los cubos de papas.
  3. Después de 10 minutos, pasto de cebollas, zanahorias y pasta de tomate.
  4. Cuele por 10 minutos y corte la licuadora.

Puré de sopa de guisantes en el multivark

Sopa de guisantes con salchichas ahumadas en un multivarquet es una garantía de una cena de calidad para toda la familia. La unidad moderna protegerá los guisantes de la quema, dorará el tocino y cambiará sus aromas durante el régimen de "Apagamiento" de dos horas. Gracias a esta sopa se volverá fragante y rica, lo cual es especialmente importante en el invierno.

Ingredientes :

Preparación

  1. Pechuga el tocino en "Hornear" durante 10 minutos. Deje un par de rebanadas para servir.
  2. Agregue cebollas, ajo, apio y zanahorias.
  3. Después de 10 minutos - guisantes remojados, patatas y agua.
  4. Tomite en "Quenching" 2 horas.
  5. Batir la licuadora en un recipiente aparte.