Ensalada con gambas transformará un aburrido menú solemne, complementa la cena familiar con un nuevo e interesante regalo. Puede decorar un pastel de forma diferente y diversificar una composición simple con un nuevo sabor interesante. Los crustáceos se combinan bien con diferentes ingredientes: desde verduras y verduras hasta componentes de carne.
¿Cómo preparar una ensalada con gambas?
Para preparar una ensalada de camarón, primero debe comprar productos de calidad y preparar adecuadamente los mariscos. Como regla general, los camarones se venden congelados y procesados de manera diferente.
- En un entorno industrial, los camarones se someten a un tratamiento térmico antes de la congelación, por lo que no se pueden cocinar durante mucho tiempo para no obtener un ingrediente "de goma" para la ensalada.
- La pieza de trabajo debe descongelarse en un modo suave, idealmente, en el estante inferior del refrigerador. Hervir en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
- Algunas veces para ensalada, las colas de camarón se fríen. Caliente el aceite, fría los camarones en ambos lados durante 3 minutos.
- El sabor picante de los mariscos ayudará a que los pimientos fragantes, laurushka y eneldo se agreguen al caldo al hervir el camarón.
Ensalada César clásica con gambas - receta simple
Ensalada con gambas, cuya receta será descrita aún más por todos los amantes de los aperitivos inusuales. Este plato de restaurante se puede hacer a mano, si sigues las recomendaciones básicas. Es mejor hacer crutones en casa secando rebanadas de pan blanco en el horno. La cantidad de ingredientes se calcula para 2 porciones de plato.
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- picatostes - 50 g;
- lechugas - ½ cabezas;
- ajo - 1 diente;
- Parmesano: 30 g;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita;
- copos de chile - 1 pizca;
- perejil fresco - 1 puñado.
- aceite de oliva - 20 ml;
- vinagre de vino - 25 ml.
Preparación
- Camarones las colas de camarón hasta que estén rosadas.
- Espolvoree con jugo de limón, sazone con pimentón, chile y perejil. Dejar enfriar
- Haga una salsa para ensalada de camarones, mezcla de mantequilla, vinagre y ajo picado. Batir con una licuadora hasta que se forme la emulsión.
- Elige una ensalada y ponla en un plato.
- Ponga los croutons, vierta la salsa, distribuya los camarones, complete las rodajas de parmesano.
Ensalada griega con gambas
Todos pueden cocinar la ensalada más deliciosa con gambas según la receta griega. Elija solo ingredientes de calidad, ya que los ingredientes no se someten a un tratamiento térmico (a excepción de los mariscos). El aceite se usa solo el primer prensado en frío, en ningún caso se reemplaza por otro producto vegetal. Los pimientos necesitarán diferentes colores, pimentón jugoso ideal o rattunda.
Ingredientes:
- pimentón - 2 pzs.;
- cebolla morada - ½ pcs.;
- feta o fetax - 200 g;
- aceitunas - 1 b.
- Pepinos frescos - 2 piezas.
- cereza - 1 puñado;
- camarón hervido - 250 g;
- jugo de limón y aceite de oliva - 1 cda. l.
Preparación
- Pimienta y pepinos cortados a lo grande.
- Cortar la cebolla en medio anillos, cortar la cereza a la mitad.
- Corta el queso feta en un cubo.
- Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, para probar la sal.
- Ensalada de temporada con gambas con una mezcla de jugo y aceite de oliva.
Ensalada de mar con calamares y gambas
Ensalada con calamares y camarones conquistará incluso un ávido amante de los mariscos. Este refrigerio rico decorará incluso un menú aburrido, y su composición ligera complacerá a los seguidores de una dieta saludable. Sazone la ensalada con yogur griego, los ingredientes se pueden complementar con sus verduras favoritas, con almejas, el perejil está bien combinado.
Ingredientes:
- camarón - 200 g;
- calamar - 100 g;
- ratunda - 1 pieza;
- aceitunas - ½ b;
- carne de cangrejo - 180 g;
- maíz - ½ b.
- Yogurt griego;
- verdes.
Preparación
- Hervir los camarones, enfriar.
- Cocine el calamar durante 2 minutos, enfríe rápidamente, no corte grande.
- Cortar el surimi, rattundu, mezclar con gambas, calamar.
- Agregue aceitunas y maíz.
- Sazone la ensalada con calamares y gambas con yogurt, agregue los verdes.
Ensalada con gambas y palitos de cangrejo
Para una simple ensalada con gambas no parece aburrido, está hecho de una manera original, por ejemplo, al servir kremankah. La sofisticación de este plato consiste en la simplicidad de los ingredientes seleccionados y sirviendo a cada invitado por separado. No pese el plato con aderezos grasos, para este refrigerio hay suficiente jugo de cítricos, pero si lo desea, puede llenar el cóctel de ensalada con langostinos con yogur graso y liviano.
Ingredientes:
- los camarones son pequeños - 100 g;
- colas de camarón grandes - 4 piezas;
- mandarina - 2 piezas;
- pepino fresco - 1 pc;
- palitos de cangrejo - 100 g;
- jugo de limón o yogurt
Preparación
- En los croissants distribuye los palitos de cangrejo cortados, pepino.
- Coloque cuñas de mandarina y gambas hervidas.
- Agregue la salsa, decore con cola de camarón grande, precocinada.
Ensalada con gambas y piña
Una ensalada inusual y sabrosa con gambas y piña sorprenderá con una combinación inusual y agitar los receptores de los gourmets experimentados, que son difíciles de sorprender con un tratamiento interesante. Un alimento inusual ganará a todos los que comen, es apropiado cocinar tal refrigerio para una ocasión especial o para una cena romántica para dos.
Ingredientes:
- piña - 1 pieza;
- camarón - 250 g;
- Parmesano - 100 g;
- pimiento dulce -1/2 pzs.;
- chile - 1 vaina;
- kinoa - ½ pt .;
- yogurt - 4 cucharadas l.
Preparación
- Soldadura de Kinoa, genial.
- Cortar el pimiento en un cubo y picar el chile.
- Cortar la piña por la mitad, raspar el núcleo, cortar la pulpa jugosa con un dado.
- Hierva el camarón.
- Mezcle las gambas, la piña, los pimientos y la kinoa, rellene con yogur.
- Ponga muchos "barcos" de piña para completar el parmesano.
Ensalada con gambas y tomates
La ensalada de camarones es simple y deliciosa, preparada rápidamente y servida inmediatamente, no requiere impregnación. En la receta, se indica una mezcla de hojas de lechuga, lo que significa que la elección de los verdes puede basarse en sus propias preferencias, los moluscos se combinan perfectamente con las hojas. El aderezo servirá como una mezcla de jugo de limón y vinagre de vino, no ponga el plato más pesado con mantequilla o salsa de grasa.
Ingredientes:
- camarón - 500 g;
- cereza - 10 piezas;
- cebolla morada - ½ pcs.;
- albahaca de limón - 1 rama;
- mozzarella - 100 g;
- mezcla de ensalada - 1 manojo;
- jugo de limón - 1 cda. l.
- vinagre de vino - 1 cda. l.
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir los camarones, enfriar.
- Queso para cortar, hojas para rasgar, cortar cebollas con medios anillos.
- Mezcle el jugo de limón con el vinagre de vino.
- Poner los vegetales verdes, seguidos de gambas y queso.
- Agregue las cebollas y la mitad de cereza.
- Espolvoree la ensalada con queso y salsa de camarones, agregue y sazone con pimienta.
Ensalada con gambas y aguacate - receta
La ensalada dietética y liviana con gambas, aguacate y verduras atrae a aquellos que apoyan una nutrición adecuada. Los alimentos bajos en calorías se combinan bien y pueden saturarse durante un refrigerio. Como aderezo, la salsa de pesto es ideal, si no la hay, hazlo de albahaca, mantequilla y ajo.
Ingredientes:
- colas de langostino - 200 g;
- aguacates - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- ensalada de verduras - 2 puñados;
- Parmesano - 50 g;
- jugo de limón - 1 cda. l.
- pesto - 2 cucharadas l.
Preparación
- El verde para rasgar, el camarón para hervir, el queso para frotar.
- Mezcle todos los ingredientes en la fuente, espolvoree con jugo de limón, condimente la ensalada con salsa de pesto de gambas.
Ensalada con gambas y caviar rojo
En la ensalada de personas con camarones y caviar se llama "Royal". Este nombre está completamente justificado, porque en la composición hay productos que se combinan armoniosamente entre sí y crean simplemente un sabor final extraordinario. Sirven la comida en porciones, en kremankah. Tradicionalmente, se rellenan con mayonesa, que se reemplaza con éxito con crema agria o yogur. Los ingredientes están diseñados para 1 kremanka.
Ingredientes:
- caviar rojo - 2 cdas. l.
- camarón - 100 g;
- calamar - ½ pcs.;
- palitos de cangrejo - 50 g;
- queso - 50 g;
- mayonesa 1 cda. l.
Preparación
- Ponga el kremanku sourimi cortado, una cucharada de caviar y el calamar en rodajas.
- Espolvorear con queso rallado, poner una cucharada de mayonesa.
- Decora el resto del caviar y el camarón.
Ensalada con rúcula y gambas
La ensalada con langostinos y verduras verdes no se puede complementar con verduras u otros ingredientes. El sabor de este plato es muy brillante y rico, aperitivo apetitoso se utiliza como aperitivo antes del tratamiento principal. El reabastecimiento se prepara con aceite de oliva, jugo de cítricos y se complementa con salsa balsámica.
Ingredientes:
- camarones hervidos - 100 g;
- puñados de rúcula y acelga;
- cereza - 4-5 piezas;
- jugo de cítricos - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 2 cucharaditas;
- balsámico - 4-5 gotas.
Preparación
- Pon las hojas de ensalada en el plato.
- Agregue las gambas y mitades de la cereza.
- Rocíe con una mezcla de jugo de cítricos y aceite.
- Agregue gotas de salsa balsámica.
Ensalada con gambas y pescado rojo
Una deliciosa y muy inusual ensalada de camarones, cuya receta se describe a continuación, atraerá a los gourmets y amantes de las golosinas originales. El aperitivo se prepara rápidamente, pero requiere impregnación en 20 minutos. Recoja la ensalada en capas con gambas con un anillo de moldeo especial y sirva a cada invitado como aperitivo.
Ingredientes:
- camarón - 200 g;
- salmón ligeramente salado - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- pimiento dulce - ½ pz.
- rodajas de limón y aceitunas para decoración;
- queso - 100 g;
- mayonesa.
Preparación
- Hervir los camarones, enfriar.
- En las capas del anillo de moldeo, coloque los ingredientes, remojando cada uno con mayonesa.
- El primero en untar los camarones, seguido de pajitas de pimienta, cebollas y huevos.
- El salmón triturado se distribuye sobre el plato, mojado con mayonesa y espolvoreado con queso.
- Decora el plato con gambas, aceitunas y rodajas de limón.
- Servir después de la impregnación.
Ensalada con camarones en tartaletas
Ensalada con gambas y queso , diseñado en forma de pequeñas cestas se convertirá en un adorno de la mesa del buffet. Como el relleno utilizaba ricotta, mezclado con hierbas, ajo, yogur. Los camarones se deben hervir de antemano en caldo con especias, refrigerados. En la receta, el número especificado de componentes es suficiente para llenar 10 tartaletas.
Ingredientes:
- camarón - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- eneldo - 1 manojo;
- yogur - 3 cucharadas. l.
- ajo - 2 dientes;
- sal;
- cestas.
Preparación
- Mezcle ricotta con eneldo picado, ajo picado y yogurt, sal.
- Ponga 1 cucharada de queso en las tartaletas y agregue las gambas.
- Adorne con vegetación, sirva inmediatamente.
Ensalada templada con gambas
Una ensalada inusualmente deliciosa con camarones fritos puede cocinar a todos, que se aburre con la cocina ordinaria y platos simples. Las nueces de cedro se pueden reemplazar con cacahuetes, el sabor cambiará, pero no para peor. No descuides la adición de salsa picante, el plato no se pondrá muy caliente, pero las notas picantes lo harán más picante.
Ingredientes:
- camarones - 400 g;
- nueces - 150 g;
- aceite de oliva;
- mezcla de ensalada - 2 puñados;
- salsa de soja;
- cereza - 4-5 piezas;
- limón - ½ pz.
- salsa de Tabasco aguda - 4-5 gotas.
Preparación
- Calentar el aceite en la sartén, colocar los camarones, freír hasta que estén dorados, poner una servilleta.
- Eche las nueces en esta sartén, dore un minuto.
- En un tazón, pon hojas de ensalada, cambia gambas calientes y nueces.
- Agregue la mitad de la cereza, mezcle.
- Batir el jugo de limón y un par de cucharadas de aceite, poner en una ensalada.
- Agregue gotas de salsa de soja y Tabasco.