Entre los fanáticos de las abundantes sopas de carne, existe la opinión de que el caldo, cocinado con costillas de cerdo, es el más delicioso y nutritivo. La sopa en caldo de cerdo se cocina muy rápidamente, debido a todo tipo de carne, el cerdo es el más suave. Muy a menudo se puede escuchar la pregunta: "¿Qué sopa se puede cocinar con costillas de cerdo?". Puede preparar una deliciosa y abundante sopa de varias maneras, por ejemplo, agregue verduras, champiñones o incluso fideos. Todo depende de tu imaginación Sopa con costillas de cerdo, una verdadera delicia y placer. No me creas? ¡Compruébalo tú mismo! Entonces, consideremos cómo hacer sopa de cerdo.
Sopa de verduras de costillas de cerdo con champiñones
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 500 g;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- cebollas - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- champiñones - 100 g;
- tomates - 4 piezas.
- patatas - 200 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- perejil verde - para la decoración.
Preparación
Entonces, para preparar una sopa de champiñones con carne de cerdo, primero debe preparar todos los productos. Tomamos costillas de cerdo y me sumerjo en agua fría. Ponemos la olla, viertemos el aceite vegetal y los freiremos a fuego lento. Limpiamos cebollas y champiñones, cortados en pequeños cubos. Pimienta búlgara, limpiar las semillas y el núcleo y cortar en tiras. Agregue los vegetales picados y los champiñones a las costillas de cerdo y fríalos todos juntos durante 5 minutos.
Ahora limpiamos las papas, las cortamos en trozos pequeños y las llenamos con agua para que se vaya todo el almidón. En el hierro fundido, vierta el agua y hierva. Luego ponemos las papas y cocinamos durante 15 minutos. Los tomates frescos se vierten con agua hirviendo y los soportamos durante 3 minutos. Cuando estalla la cáscara, los sacamos del agua y la limpiamos.
Agregue las especias y mezcle. Cambiamos el tueste del tomate a la olla, sal y pimienta al gusto. El verde de mi perejil bajo el agua corriente y finamente picado. Agréguelo a nuestra sopa y hiérvelo todo por otros 5-10 minutos. Retire el hierro fundido del fuego, cúbralo con una tapa y déle a la sopa un buen momento para cansarse y alcanzar un sabor delicioso. Servimos la sopa de cerdo preparada con champiñones en platos hermosos y profundos y antes de servir agregamos a cada pequeño vegetal picado y crema agria al gusto. ¡Tenga un buen apetito para usted y toda su familia!