Ensaladas de zanahorias enriquecidas con muchas vitaminas. Son especialmente ricos en caroteno, que en el cuerpo se convierte en vitamina A. Estas ensaladas son especialmente útiles en el período de resfriados. Otra ventaja de tal ensalada, aunque es simple, pero decora perfectamente cualquier mesa festiva. Interesantes recetas de cocina te esperan a continuación.
Ensalada de zanahoria con queso
Ingredientes:
- zanahorias crudas - 200 g;
- queso duro - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa.
Preparación
Frotamos el queso, las zanahorias crudas y el ajo con un rallador fino. Agregue la mayonesa y mezcle completamente. Deja que la ensalada hierva durante 10 minutos. Servimos a la mesa
Ensalada con zanahorias, huevos y queso
Ingredientes:
- Queso parmesano - 100 g;
- zanahorias - 200 g;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Frotamos el queso en el rallador, al mismo tiempo que hacemos movimientos en una dirección, para que las fichas de queso se alarguen. Las zanahorias crudas se frotan en un rallador para una zanahoria coreana con una pequeña sección. Los huevos hierven, limpian. Moler los huevos con un tenedor o frotar con un rallador pequeño. El ajo pasa a través de la prensa. Mezcle todo, agregue sal y mayonesa casera al gusto. Ponemos la ensalada en un plato hondo, decoramos la parte superior con queso rallado y verduras finamente picadas.
Ensalada con zanahorias, manzanas, huevos y queso
Ingredientes:
- cebolla - 3 cabezas;
- zanahorias - 4 pzs.;
- manzanas - 4 piezas;
- queso cheddar - 300 g;
- huevo de pollo - 4 piezas;
- mayonesa - 250 g.
Preparación
Las manzanas se limpian y tres en un rallador pequeño (cuantas más manzanas, más jugosa es la ensalada). Las zanahorias son limpias y también de pequeño tamaño. Limpiamos la cebolla, cortamos con anillos finos y blanqueamos. Los huevos se cocinan en un lugar empinado y finamente picado. Frotamos el queso en el rallador. Ponemos nuestros productos en capas, cebollas blanqueadas, manzanas, zanahorias, huevos, queso, lubricando generosamente cada capa con mayonesa. Decoramos la parte superior con vegetación.
Ensalada de zanahorias, manzanas y queso
Ingredientes:
- zanahorias - 3 piezas;
- manzana - 2 piezas;
- nuez triturada - 2 cucharadas. cucharas;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- queso duro - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto.
Preparación
Las zanahorias y las manzanas se pelan y se frotan en un rallador grande. Los transferimos a una ensaladera, añadimos mayonesa, queso, nueces, sal al gusto y mezclamos. La ensalada preparada está decorada con ramitas de perejil y eneldo.
Ensalada de zanahoria, queso y salchicha
Ingredientes:
- zanahorias - 150 g;
- queso duro - 150 g;
- salchicha hervida-ahumada - 150 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal.
Preparación
El queso se frota en un rallador grande. Corta la salchicha en cubos pequeños. Ponemos la salchicha cortada y el queso rallado en una ensaladera. Agregue las zanahorias ralladas, sal y sazone con mayonesa. Revuelva bien y sirva.