Ensalada "Basket" - una espectacular decoración de cualquier mesa festiva. De hecho, puede formar una cesta con cualquier ensalada, pero compartiremos ideas para la decoración y algunas recetas interesantes.
Ensalada de canasta de champiñones
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- pepinillos - 100 g;
- champiñones encurtidos - 100 g;
- patatas - 70 g;
- maíz - 100 g;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
Filete de pollo cocinar y dividir en fibras con un tenedor. Hervimos las papas y las cortamos en cubos. En un tazón hondo, mezcle los cornichons triturados, los champiñones y el maíz, agregue el pollo preparado, las papas y llénelo con mayonesa. La ensalada preparada se puede servir simplemente o poner en galletas, pero para una verdadera ensalada de champiñones se necesita una cesta que está hecha de finas tiras de masa, dispuestas en cualquier forma incombustible.
Ensalada «Cesta con flores»
Ingredientes:
- setas de ostra - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- jamón - 200 g;
- pechuga de pollo - 200 g;
- zanahorias en coreano - 150 g;
- queso duro - 250 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolacha - 1 pc;
- aceitunas - 7-8 piezas;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- verdes - 1 manojo.
Preparación
Todos los ingredientes son rebanados, filete de pollo hervido, frote la mitad de todo el queso, champiñones con cebolla. Ensalada colocamos capas en cualquier orden, alternando capas de ingredientes con una malla de mayonesa. Las capas superiores están abundantemente lubricadas con mayonesa y cubiertas con una manta densa de hojas finamente picadas.
Pasamos a la decoración: las zanahorias y remolachas hervidas se cortan en cintas finas con la ayuda de un cortador de verduras: estos serán pétalos de flores, los bloques delgados de aceitunas servirán como estambres, y de las capas delgadas de queso se puede poner la forma de una cesta.
Receta de ensalada en una canasta de queso
Las canastas de queso son muy fáciles de preparar, y puedes llenarlas con casi cualquier ensalada que desees, elegimos el clásico "Caesar", pero hicimos algunos cambios.
Ingredientes:
Para ensalada:
- ensalada de hojas - 1 manojo;
- huevo - 2 piezas;
- filete de pollo - 250 g;
- pan blanco - 80 g;
- Pimienta búlgara - 70 g;
- ajo - 2 dientes;
- queso "parmesano" - 50 g;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- mostaza - 1 cucharadita;
- vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- sal, pimienta.
Para cestas:
- queso duro - 100 g;
- aceite vegetal - 1 cucharadita.
Preparación
Comencemos con las cestas de queso: cualquier queso duro se frota en un rallador pequeño y se coloca en papel para hornear, untado con una pequeña cantidad de aceite. ¡Cada una de las cestas debe estar en una hoja de papel separada! Ponemos las sábanas en el horno y esperamos hasta que el queso empiece a derretirse, tan pronto como sucede, sacamos nuestras canastas futuras y las ponemos en el fondo del vaso, engrasadas. Cuando el queso se enfría y comienza a mantenerse en forma, puede deshacerse fácilmente del papel.
Para preparar un clásico "César", debes cortar cubitos de pan blanco y ponerlo a secar en el horno regando ligeramente con aceite vegetal.
Si no quieres perder el tiempo en cestas de queso, entonces cualquier ensalada que se ofrezca se puede servir en cestas de obleas, no será menos deliciosa. Buen provecho!