¿Sabía que la tortilla habitual de todos los días puede ser variada y servida para el desayuno con un plato completamente nuevo y original, tortilla rellena! ¿No lo sabías? ¡Entonces, vamos a cocinarlo juntos!
Tortilla rellena de champiñones
Ingredientes:
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- leche - 0,5 artículos;
- huevo - 2 piezas;
- especias.
Para el relleno:
- guisantes enlatados verdes - 3 cdas. cucharas;
- champiñones - 150 g;
- bombilla - 1 pc
Preparación
Los champiñones se procesan, se cortan en rodajas finas y se fríen en aceite junto con los anillos de cebolla picada. A continuación, agregue los guisantes enlatados, caliente durante 2-3 minutos y mezcle. Para una tortilla, parta los huevos en un bol, sazone con sal, azúcar, vierta la harina y vierta gradualmente la leche. La mezcla resultante se bate ligeramente y se vierte sobre una sartén engrasada. Cocemos una tortilla de ambos lados hasta que se forme una costra. Luego, con cuidado, colócalo en un plato plano, enfríalo un poco, extiende el relleno de champiñones, dóblalo por la mitad y sírvelo en la mesa con crema agria fría.
Tortilla rellena de productos cárnicos
Ingredientes:
- huevo - 3 piezas;
- leche o agua - 50 ml;
- margarina - 10 g;
- mantequilla - 5 g;
- especias.
Para el relleno:
- jamón o salchichas - 40 g;
- salsa de tomate - 30 ml.
Preparación
La receta para una tortilla rellena es bastante simple. Primero preparamos una mezcla de huevos de pollo y leche, lo saldamos, lo mezclamos bien y lo friemos en una sartén por 5-7 minutos. Esta vez hacemos el relleno. Para hacer esto, tome jamón, salchichas o salchichas, córtelos en rodajas finas, cargue con grasa, agregue la salsa de tomate y hierva durante 1-2 minutos. Tan pronto como el omelet se espese, coloque la carne picada caliente en su centro, ciérrela con los bordes, dándole forma de pastel. Comida lista ligeramente fría y servida en la mesa, vertiendo mantequilla derretida.
Tortilla rellena de verduras
Ingredientes:
- leche - 0,5 artículos;
- huevo - 8 piezas;
- mantequilla - 30 g;
- sal;
- Mantequilla - 15 g.
Para el relleno:
- zucchini;
- guisantes enlatados - 0.5 latas;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- harina - 1 cucharada cuchara.
Preparación
Calentamos el aceite en una sartén, servimos los guisantes, cortamos en cubos de calabacín, servimos harina, servimos un poco de leche y le damos palmaditas un poco. Esta vez, bata los huevos con sal, gradualmente agregue la leche y fría la tortilla en otra sartén. Minutos 3. Después de eso, en el medio, coloque la carne picada de vegetales, formamos la "empanada", volteemos y freiremos hasta que esté lista.