La calabaza y la carne se combinan completamente al gusto, estos productos se pueden complementar muy armoniosamente en varios platos. Se conocen los beneficios nutricionales de varios tipos de carne, y la calabaza también contiene sustancias extremadamente útiles, que no se encuentran en otras frutas. La calabaza es una rica fuente de carotenoides, diversas vitaminas y compuestos útiles, en particular potasio. El consumo regular de calabaza ayuda a limpiar el cuerpo humano de la microfauna dañina parásita, mejora el rendimiento de todos los sistemas y aumenta la fuerza masculina.
Te diré cómo hacer una sopa de calabaza con carne picada. Tal comida, sabrosa y no pesada, es bien absorbida por el cuerpo, para el almuerzo no hay necesidad de un segundo plato (que es beneficioso en cualquier sentido).
Las calabazas más deliciosas y sabrosas, por supuesto, la nuez moscada, pero muchas otras son buenas. La carne picada elige lo que quieres, lo más importante, que estaba hecho de buena carne fresca y no demasiado grasosa.
Sopa de calabaza con carne picada, puerro y chile en una olla de servir
Cálculo para 1 porción.
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - aproximadamente 100-120 g;
- carne picada, mediana o gruesa (puede mezclarse, por ejemplo, carne de cordero con carne de cordero) - aproximadamente 150 g;
- algo de mantequilla natural derretida;
- puerro - 3-8 círculos de la parte blanca y tanto del verde;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- especias tierra seca (por ejemplo, una mezcla de curry o suneli);
- arroz - 1 cucharada cuchara;
- pasta de tomate - 2 cucharaditas;
- ajo - 1 diente;
- chile picante;
- crema o crema agria;
- Verduras frescas.
Preparación
Ligeramente pasamos la mantequilla derretida en una sartén círculos de una parte blanca de un puerro. Agregue la carne picada y el arroz lavado, lo pasamos todo junto antes de cambiar el color de la carne picada. Sazonar con especias.
En la olla ponemos una calabaza, cortada en pequeños cubos o cubos. Extendemos la porción de pasta de cebolla y arroz de la sartén. Ponemos pimienta dulce, cortada en tiras. Cerramos la olla con una tapa o un platillo o una torta plana hecha de masa de trigo y la colocamos en un horno precalentado o en un horno ruso frío durante 25-45 minutos. Puede cocinar esta sopa en una olla grande hecha en un horno sueco (con círculos extraíbles de hierro fundido).
De crema o crema agria y tomate, prepare la mezcla, sazone con chile y ajo picado. Agregamos verduras picadas, incluida la parte verde de los puerros.
Extraemos las ollas y las servimos en la mesa, deje que cada una agregue la cantidad deseada de la mezcla de tomate y crema. Se obtiene una sopa muy rica y deliciosa.
La segunda versión de sopa de calabaza con carne picada
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - alrededor de 300 g;
- carne picada (cerdo-pollo-carne de res o pavo) - alrededor de 300-400 g;
- cebolla - 1 pc;
- brócoli - aproximadamente 200 g;
- judías verdes jóvenes (es conveniente usar productos semielaborados congelados) - aproximadamente 200 g;
- arroz - 2-3 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- pasta de tomate - 2-4 cucharadas. cucharas;
- especias molidas;
- las verduras frescas son diferentes (perejil, albahaca, cilantro, etc.).
Preparación
Ponemos en la sartén pedazos pequeños de calabaza en rodajas y cebolla pelada. Llene con agua, hierva durante 10 minutos, agregue los frijoles, el brócoli y el arroz lavado. Hierva unos 4-5 minutos, durante este tiempo formamos albóndigas, las ponemos en sopa y cocinamos por 5-8 minutos con la adición de especias. Llenamos la sopa con pasta de tomate, tiramos la bombilla. Coloque el plato debajo de la tapa de 5 a 8 minutos y viértalo en un plato para servir. Espolvoree con hierbas picadas y ajo.
La composición de esta sopa también puede incluir pimientos dulces y maíz enlatado. No interfieras y patatas, entonces la sopa de calabaza será más satisfactoria.