El camarón en salsa cremosa es un plato exquisito para servir todos los días y festivo, que incluye una gran variedad de opciones de cocción. Variando la composición de los ingredientes adicionales y los condimentos, cada vez puedes obtener una nueva creación culinaria con invariablemente un gran sabor.
Cómo cocinar camarones en salsa de crema?
El camarón preparado en una salsa cremosa durante unos minutos y con el enfoque correcto para los negocios siempre está satisfecho con el excelente resultado.
- Adecuado para el uso de mariscos frescos o congelados.
- Preparar una salsa cremosa para el camarón en casa puede hacerse a partir de crema de cualquier grasa, después de agregarlos con especias, sabores, moluscos e ingredientes acompañantes unos minutos antes del espesamiento.
- Puede servir el plato usted mismo con pan fresco, agregarlos a la guarnición de pasta, vegetales o arroz.
Camarones en salsa de ajo cremoso - receta
La receta más simple para cocinar deliciosas y deliciosas gambas apetitosas en salsa cremosa se presentará más adelante. La composición lacónica en este caso es elemental complementada con ajo, que le dará al plato un sabor picante armonioso, ligero picante y sorprendente que requiere una comida.
Ingredientes:
- camarón - 700 g;
- crema - 200 ml;
- ajo - 2-3 dientes;
- mantequilla - 50 g;
- perejil picado - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Freír el ajo en aceite.
- Agregue la crema, caliente hasta que hierva, ponga los camarones.
- Guise los contenidos dependiendo del tamaño de los mariscos 3-5 minutos, agregue el perejil.
- Traiga los camarones temporalmente a un recipiente, hierva la salsa a la densidad deseada y luego vuelva a ponerla en la cáscara de los moluscos.
- Precaliente los camarones en una salsa cremosa con ajo por un momento y sirva.
Camarones fritos en salsa cremosa
Las gambas en una salsa cremosa, cuya receta se presentará más adelante, se doran previamente en aceite de ajo aromático, lo que tiene un efecto muy positivo en las características finales del plato terminado. En lugar de perejil, puede agregar otro greens: armoniosamente complementa la paleta de albahaca fresca.
Ingredientes:
- camarones - 900 g;
- crema - 200 ml;
- ajo - 5 dientes;
- crema y aceite de oliva - 30 gramos cada uno;
- perejil picado - al gusto;
- sal, pimienta, hierbas provenzales.
Preparación
- En la sartén, agregue el aceite de oliva y la mantequilla, fríe en ella los dientes de ajo pelados y triturados para que se sonrojen, después de lo cual se quitan y se descartan.
- Poner en un recipiente fresco o descongelado y langostinos secos, freír durante 2 minutos.
- Vierta la crema, agregue 3 minutos, agregue verduras, sal, pimienta, hierbas, mezcle y sirva.
Mejillones y gambas en salsa cremosa
Los amantes de los mariscos estarán encantados de probar camarones en crema, cocinados en una compañía con mejillones pelados. El sabor de la saturación agregará agregado al final del queso derretido de la salsa de salsa, y más especiado, con una nota aguda agradable, la comida se deberá al ajo y los chiles finamente picados.
Ingredientes:
- gambas y mejillones - 400 g;
- crema - 200 ml;
- queso procesado - 1 pieza;
- ajo - 4 dientes;
- pimiento picante - 1 pieza;
- mantequilla - 40 g;
- eneldo y perejil - 0.5 manojos cada uno;
- sal, pimienta.
Preparación
- Asar en aceite picado pimiento picado y ajo.
- Agregue los mariscos, fría por 1.5-2 minutos o hasta que la humedad se evapore.
- Verter la crema, tentar después de hervir durante 3-5 minutos, sazonar al gusto y agregar los verdes y el queso derretido.
- Sirva el camarón en una salsa de crema caliente con pasta o arroz.
Langostinos en salsa cremosa de ajo
Si es posible cocinar gambas reales en salsa de crema, definitivamente se debe usar. Las características de sabor del plato resultante provocarán una tormenta de las emociones más positivas, que serán recordadas por los catadores de mucho tiempo. Es preferible tomar moluscos recién congelados, hirviéndolos previamente con la adición de jugo de limón.
Ingredientes:
- gambas reales - 800 g;
- crema - 250 ml;
- ajo - 3 dientes;
- pimiento picante - 1 pieza;
- crema y aceite de oliva - 40 g;
- sal, pimienta, hierbas, jugo de limón.
Preparación
- Prepare los camarones, hiérvalos y cepíllelos.
- En la olla, combine dos tipos de aceite, caliente, vierta la crema.
- Exprime el ajo en el recipiente y, si lo deseas, deja caer los verdes.
- Hervir la salsa durante 8-10 minutos en un fuego tranquilo, revolviendo, agregar los mariscos.
- Deje los camarones reales en una salsa cremosa durante 5 minutos para remojar los sabores debajo de la tapa y sirva.
Camarones con champiñones en salsa cremosa
La siguiente receta para aquellos que quieran probar el camarón con champiñones en una salsa cremosa. El añadido a la composición de cebolla o puerros más delicados (parte blanca) armoniosamente se ajustará a la paleta general de sabor, que debe ser tostado junto con los champiñones picados.
Ingredientes:
- camarón - 700 g;
- champiñones - 400 g;
- crema - 300 ml;
- cebollas o puerros - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 50 ml;
- verdes - al gusto;
- sal, pimienta.
Preparación
- Freír los champiñones por separado con cebolla y gambas, agregando ajo al final.
- Conecte los componentes en un recipiente, vierta la crema, sazone al gusto.
- Camarones los camarones con champiñones en una salsa cremosa durante 5 minutos y servir.
Camarones en salsa de queso cremoso
Una adición espectacular a cualquier mesa será gambas cocidas con salsa de crema y queso en el horno. La crema en el relleno se puede reemplazar con crema agria y queso derretido con cualquier producto de variedades sólidas. Hornee un plato similar en porciones de cocotnuts, una forma general o cestas de arena o hojaldre.
Ingredientes:
- Camarones - 1 kg;
- crema - 250 ml;
- ajo - 3 dientes;
- queso fundido - 200 g;
- verdes - al gusto;
- mantequilla - 30 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Los camarones frescos o descongelados se presentan en formas aceitadas.
- Mezcle la crema agria, el ajo exprimido, el queso rallado, sazone la masa al gusto con sal, pimienta, hierbas, y llénela con gambas en las formas.
- Hornee los camarones en una salsa cremosa con queso durante 15 minutos en un horno calentado a 200 grados.
Camarones sin lavar en salsa cremosa de ajo
Para cocinar las gambas sin pelar en una salsa cremosa, se empapan inicialmente con vino blanco seco, lo que aumentará la riqueza del sabor de los crustáceos y solo luego los liberará del caparazón. La determinación de las propiedades finales de los alimentos será la calidad del queso utilizado, que debe ser moderadamente salado y ligeramente dulce.
Ingredientes:
- camarones - 0,5 kg;
- crema - 200 ml;
- ajo - 2 dientes;
- vino - 250 ml;
- queso - 100 g;
- sal, una mezcla de pimientos, lima, perejil.
Preparación
- Llena el camarón con vino, déjalo por 40 minutos.
- Entregar los mariscos de la cáscara y colocar en la crema calentada en la olla.
- Agregue el ajo, la mezcla de pimienta, sal, guiso por un minuto.
- Tirar el queso molido, remover y enjuagar el plato por otros 2 minutos, luego de lo cual se dejan reposar en el plato caliente debajo de la tapa por otros 5 minutos.
- Cuando sirva, complemente la comida con rodajas de lima.
Calamares con gambas en salsa cremosa
La siguiente receta de camarones en salsa cremosa brindará la oportunidad de apreciar el excelente vecindario de mariscos, que primero debe ser escaldado con agua hirviendo, limpiado de la película y el núcleo interno. En este caso, el camarón debe tomarse fresco o recién congelado.
Ingredientes:
- camarones - 0,5 kg;
- calamar - 0.5 kg;
- crema - 250 ml;
- cerveza - 250 ml;
- eneldo - 0,5 mechones;
- harina - 1,5 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 100 g;
- vino - 100 ml;
- mantequilla - 50 g;
- sal, pimienta, perejil.
Preparación
- Hervir las gambas en cerveza con la adición de eneldo 5 minutos, escurrir, dar drenaje.
- Calamares preparados cortados en tiras, rebozados en harina y fritos en aceite caliente durante 3 minutos.
- Por separado fríe la cebolla hasta que se sonroje, agregando en el proceso de media cucharada de harina.
- Cebolla freír la crema, el vino, agregar especias, verduras, calamares y camarones, espere 5 minutos.
Camarones en crema de coco
La preparación de los camarones en una salsa cremosa, teniendo en cuenta las recomendaciones a continuación, dará como resultado una luz menos calórica y una versión más picante del plato. La crema habitual en este caso se reemplaza con un producto de coco, y la composición se complementa con especias, molidas con raíz de jengibre y ají.
Ingredientes:
- Camarones - 1 kg;
- cebolla - 0,5 kg;
- ajo - 5 dientes;
- crema de coco - 300 ml;
- frotó raíz de jengibre - 1.5 cucharadas. cucharas;
- chiles - 1-2 piezas;
- tierra de cilantro - 1,5-2 cucharadas. cucharas;
- cúrcuma - cuchara de ¼ de cucharadita;
- aceite vegetal - 100 ml;
- sal, cilantro.
Preparación
- En mantequilla freír las cebollas finamente picadas durante 10 minutos.
- Agregue el ajo, el jengibre, el chile y los fritos durante 2 minutos.
- Espolvoree cúrcuma, cilantro, mezcle y vierta la crema.
- Agregue sal, caliente durante 5 minutos, coloque los camarones.
- Mezcle la salsa de camarones con crema de coco durante 5 minutos y sirva, sazonando con cilantro.
Camarones en crema y salsa de soja
Extremadamente deliciosos son los camarones en salsa de soja cremosa , aunque se preparan en pocos minutos. Este delicioso plato es un gran regalo para los huéspedes y los hogares, cuando no hay tiempo para cocinar largas composiciones culinarias complejas y multicomponente. Puedes servir con pasta o arroz.
Ingredientes:
- camarón - 800 g;
- ajo - 3 dientes;
- crema - 250 ml;
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 40 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Camarones fritos en aceite 2-3 minutos, agregando ajo picado.
- Vierta la crema, salsa de soya, sal, pimienta.
- Saltee la salsa en un fuego tranquilo por otros 2-3 minutos, revolviendo.
- La comida se sirve con verduras finamente picadas.
Camarones al horno en salsa cremosa
Otra opción para los admiradores de los amantes del marisco y la comida rápida se presentará a continuación. El camarón, horneado en el horno en una salsa cremosa se puede preparar con otros mariscos para elegir, añadiendo mejillones, calamares, pulpos. Harmony sombrea el sabor de los componentes de las mitades de la cereza.
Ingredientes:
- camarón - 600 g;
- calamar, mejillones - 150 g cada uno;
- cereza - 10 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- crema - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmesano - 100 g;
- Hierbas provenzales - 1-2 st. cucharas;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- El camarón con otros mariscos se coloca en forma de aceite.
- Mezcle la crema con queso mozzarella picado, parmesano molida y hierbas provenzales, agregue sal y pimienta.
- Distribuye la salsa sobre el marisco.
- Envíe el recipiente por 20 minutos para hornear en el horno a 180 grados.
Gambas con calabacín en salsa cremosa
Enriquecer y refrescar el sabor del plato ayudará a agregar a la composición de los vegetales: calabacín o calabacín, tomates, pimiento o inflorescencia de coliflor. La forma de cortar los componentes vegetales, así como su composición, se puede determinar individualmente según las preferencias. El tomillo puede ser reemplazado o complementado con otros condimentos.
Ingredientes:
- camarón - 600 g;
- calabacín - 1 pc;
- Pimienta y chile búlgaros - 1 pc;
- tomates - 150 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- crema - 300 ml;
- chalotes - 50 g;
- vino blanco - 100 ml;
- tomillo - 2 pizca;
- sal, pimienta, aceite de oliva, hierbas.
Preparación
- Freír los chalotes en aceite, agregar el ajo, los pimientos y el calabacín.
- Después de 3-5 minutos, ponga los camarones y fríalos un par de minutos.
- Verter el vino, evaporar, agregar la crema y todos los condimentos.
- Camar los camarones con verduras en una salsa cremosa durante 5 minutos y servir a una mesa con verduras.
Pescado rojo con gambas en salsa cremosa
Para aumentar la nutrición, los platos de camarones y crema complementan el filete de un abundante pescado rojo, que se pre-adobado con la adición de jugo de limón y condimentos apropiados. El resultado es una asombrosa y apetitosa adición al arroz hervido, las papas, los fideos de arroz o la pasta.
Ingredientes:
- filete de camarón y salmón - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema - 200 ml;
- especias para pescado - 2 pizca;
- jugo de limón, aceite de oliva y cremoso - 1 cucharada. cuchara;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Cortar en dados el pescado y marinar durante 20 minutos con jugo de limón, sal y especias.
- Freír en una mezcla de aceites cebollas picadas, y luego agregar el pescado, dorar un poco.
- Vierta la crema, coloque los camarones, sazone la salsa al gusto, déjela reposar durante 5 minutos.
Camarones en salsa cremosa de vino
Prepare una deliciosa salsa de camarones a partir de crema, que complementa el producto lácteo con vino blanco de calidad. En este caso, se permite experimentar con un conjunto de condimentos y especias agregados. La mezcla tradicional de hierbas italianas se puede reemplazar con un surtido hecho a mano de hierbas secas y especias.
Ingredientes:
- camarones - 0,5 kg;
- crema y vino blanco - 200 ml cada uno;
- ajo - 2 dientes;
- Hierbas italianas - 1 cda. cuchara;
- mantequilla y aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, verdes.
Preparación
- En una mezcla de aceites, fría los camarones durante 2 minutos.
- Vierta el vino, evapore sin techo durante un par de minutos, agregue crema.
- Sal, pimienta, aromatizada con hierbas, se deja remover durante 5 minutos, se sirve con verduras.