El tratamiento térmico de vegetales y otros productos con calor seco se ha usado recientemente cada vez con mayor frecuencia. Después de todo, cocinado de esta manera, la comida es especialmente deliciosa y aromática. Por lo tanto, la cazuela de coliflor conserva la jugosidad interna de los componentes, que a la vez se vuelven color de rosa afuera.
Coliflor en el horno
Cualquier receta exitosa de cazuela de coliflor brindará la oportunidad de disfrutar de un plato extremadamente útil, equilibrado y nutritivo. Además, se garantiza que disfrutará de la comida sin gravedad en el estómago y otras consecuencias desagradables similares que surgen de la recepción de comidas pesadas, con las que la cazuela de coliflor no tiene nada que ver.
Cazuela de coliflor con queso
La mayoría de las variaciones básicas del diseño de la coliflor de cazuela lo asumen, lo que se conoce como rejilla, que cubre una generosa capa de queso de arriba, que se derrite y dora a altas temperaturas, creando una costra apetitosa. En este caso, la cazuela de la coliflor congelada se complementará con el componente fundido en el interior también.
Ingredientes:
- tenedores, desmontados - 400 g;
- puerros - 1 pieza;
- tomates - 200 g;
- ratunda - 150 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- aceite - 70 g;
- queso suave y duro - 120 g;
- eneldo - 4-5 piezas;
- vino blanco, agua, condimento.
Preparación
- Las uvas se hierven durante 5 minutos en una mezcla de agua y vino blanco, colocados en forma de aceite.
- Encima coloque rodajas de queso blando y tomates.
- Los puerros se tuestan junto con pimienta y ajo y se distribuyen en la parte superior.
- Todas las capas se vierten y aromatizan con especias.
- Se envía al horno caliente durante 20 minutos.
- Espolvoree la superficie de la cazuela de la coliflor con eneldo, queso y deje dorar.
Cazuela de brócoli y coliflor
Una receta útil para la cazuela de brócoli y coliflor complacerá especialmente a los partidarios de una dieta saludable. El bajo contenido calórico de tal comida hace que sea posible incluirlo en el menú de la dieta y comer para la cena sin temor a aumentar de peso.
Ingredientes:
- brócoli - 450 g;
- tenedor de col - 450 g;
- leche - 550 ml;
- harina - 50 g;
- queso - 220 g;
- nuez moscada.
Preparación
- Todas las rodajas de repollo se colocan en un recipiente engrasado.
- Preparar la mantequilla para el pastoreo de la harina, verter la leche tibia, revolviendo intensamente.
- Picar la salsa con sal, pimienta, nuez moscada molida moscada y verter en el molde.
- Espolvorea la composición con virutas de queso y hornea a 185 grados por poco más de media hora.
Cazuela con coliflor y pollo
Una deliciosa cazuela de coliflor en el horno con la adición de carne de pollo será ligera y nutritiva. Tal comida complacerá con excelentes cualidades de sabor y diversificará el menú habitual los días de semana. Además de los ingredientes principales, el plato se puede complementar con otros ingredientes, así como expandir la paleta con la adición de hierbas o hierbas secas fragantes.
Ingredientes:
- filete de pollo - 450 g;
- kapustina - 750 g;
- huevos - 4 piezas;
- crema - 270 ml;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- queso - 240 g.
Preparación
- Distribuido en un grupo de vegetales, hierva 3 minutos, déle un drenaje y póngalo en forma.
- Freír pequeños trozos de pollo, condimentarlos y pimienta.
- Transfiera el ave a la capa vegetal y cúbrala con una mezcla de huevos salados batidos, nata y trocitos de queso, sazonados con pimienta y ajo.
- Hornee durante media hora a temperatura media.
Coliflor con carne picada
Un verdadero hallazgo para aquellos que buscan una comida equilibrada y satisfactoria para la cena o la cena será una cazuela de carne con coliflor. Intente decorar uno en su cocina: el resultado complacerá a todos los miembros de la familia e incluso a aquellos que no favorecen esos productos de ninguna otra manera.
Ingredientes:
- cuello de cerdo retorcido - 550 g;
- tenedores - 450 g;
- huevos - 3 piezas;
- crema - 270 ml;
- vegetales grasos o cremosos - 70 g;
- bulbos - 280 g;
- Parmesano - 250 g.
Preparación
- Tueste las cebollas, mezcle con carne picada, condimentada con sal y pimienta.
- Las inflorescencias se hierven durante 3 minutos, se dejan escurrir y se mezclan con carne picada.
- Transfiera al aceite y espolvoréese con masa preparada de migas de pan y cubra la composición con una mezcla de huevos con queso y especias.
- La cazuela se hornea de coliflor durante aproximadamente media hora a 200 grados.
Cazuela con coliflor y patatas
Dada la composición simple y el diseño fácil, la cazuela de patatas y coliflor logra ser sabrosa y muy apetitosa. Lo principal es elegir el acompañamiento adecuado de especias y especias, y también, si lo desea, enriquecer el plato con una mezcla de vegetales arbitraria o ingredientes de carne.
Ingredientes:
- patatas - 550 g;
- kapustina - 550 g;
- leche - 350 ml;
- Mantequilla - 60 g;
- harina - 60 g;
- Parmesano - 290 g;
- pan rallado - 90 g;
- perejil, sal, condimentos.
Preparación
- Hervir hasta la mitad las tazas cocidas de la patata y racimos de col, apilados en capas, podsalivaya y especias aromatizantes.
- Prepare una masa de pan en una sartén, vierta la leche, agregue las especias y la mitad de las virutas de queso parmesano.
- Vierta la salsa en las capas y tarta con parmesano, mezclado con pan rallado y hojas de perejil.
Cazuela cuaresmal de coliflor
Cazuela de verduras con coliflor toma uno de los lugares honorables en la lista de platos magras. Contiene muchas vitaminas y elementos esenciales, tan necesarios para que el cuerpo funcione correctamente durante el período de restricción en la nutrición y la exclusión de los productos de origen animal de esta. Una sabrosa y saludable cazuela de coliflor compensa parcialmente las pérdidas asociadas con este hecho y al mismo tiempo le permite disfrutar de la comida.
Ingredientes:
- brócoli - 350 g;
- tenedor de col - 350 g;
- ratunda (color rojo) - 150 g;
- tomates - 220 g;
- puerros - 1 pieza;
- zanahorias - 120 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 70 g;
- harina - 50 g;
- agua 220 ml;
- mayonesa magra - 50 g;
- migas de pan - 120 g;
- condimentos
Preparación
- Dos tipos de inflorescencias y zanahorias se cocinan hasta que estén listas y se colocan en un recipiente, podsalivaya y saborizante con especias.
- La hoja se corta con pimienta búlgara y ajo y se extiende desde arriba. Prepara la harina en agua, agrega sal, pimienta, agrega mayonesa, galletas, cubre la masa resultante en la forma y hornea por 30 minutos a temperatura media.
Cazuela en un multicolor
De esta receta aprenderá cómo preparar una cazuela de coliflor con un dispositivo de cocción múltiple. Comprender esta idea es simple: la receta no requiere la ebullición preliminar de los productos. Simplemente colóquelos en un recipiente, agregue un relleno y seleccione el modo "Hornear", que garantizará una cocción adecuada.
Ingredientes:
- kapustina - 550 g;
- cebollas y zanahorias - 120 g;
- mayonesa y crema agria - 250 g;
- aceite - 30 g.
Preparación
- El producto principal, cubos de cebolla y paja de zanahoria se coloca en un recipiente engrasado, sal y pimienta.
- Mezcle la crema agria con la mayonesa, agregue sal, sazone con hierbas, hierbas secas y vierta la mezcla resultante de los contenidos del dispositivo múltiple.
- Prepare cuarenta minutos en el modo "Hornear".