Si la gelatina usual en el plato no le ha complacido a su ojo, intente presentar un aperitivo clásico en una nueva forma, por ejemplo, en forma de huevos. Relleno de huevos Faberge: un refrigerio conveniente, que también es fácil de preparar y agradable, además de comer. Cómo hacer una mermelada en el huevo, lo diremos en el fotorrecepto a continuación.
"Huevos Faberge" - receta
Ingredientes:
- huevos (concha) - 10 piezas;
- caldo de pollo - 2 artículos;
- gelatina - 20 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- jamón - 150 g;
- maíz enlatado - 100 g;
- verdes - 1/2 haz.
Preparación
Antes de preparar los huevos, es necesario hacer una base para ellos a partir de cáscaras de huevo. Para esto, el huevo se libera de los contenidos, haciendo un gran agujero desde el extremo romo de la concha. Puedes hacer esto con un punzón, perforando muchos agujeros alrededor de la periferia del agujero futuro, o golpeando suavemente con la navaja y separando las piezas adicionales.
Vaciar las cáscaras, primero lavarlas bien por dentro y por fuera con agua jabonosa o refresco, y luego verter agua hirviendo y secar.
Mientras los huevos estén completamente secos, en un caldo frío remoje la gelatina durante 1-2 horas, y después de la hinchazón, disuelva, calentando la base del caldo en el plato (¡no llevando a ebullición!).
Queda por cortar carne y verduras, cuya composición y cantidad pueden variar según sus preferencias. La carne en la gelatina también se puede reemplazar con pescado y, si se desea, también se puede decorar el plato con un corte de ingredientes calculado con la ayuda de formas especiales o un cuchillo.
Ahora mezcle las verduras y la carne y llene esta "ensalada" con cáscaras de huevo vacías.
Y el último paso: ponga los huevos en cualquier forma que les proporcione estabilidad, puede ser un vaso, una taza de café, un soporte especial o una bandeja para huevos, y llene la mezcla de caldo y gelatina con un embudo.
Ahora solo queda esperar hasta que el aperitivo se enfríe en el refrigerador, y luego puedes limpiar el huevo del caparazón ...
... y sirva a la mesa decorando con verduras, verduras o simplemente sirviendo un bocadillo minimalista en un plato blanco.
Llenar huevos: una receta que en pocas horas convertirá un refrigerio familiar en un plato exótico que puede decorar cualquier mesa de banquete. Trate de usar esta receta y prepare no solo un postre en gelatina sino también un postre fácil, llenando las cáscaras de huevo con su gelatina favorita con trozos de fruta. Experimentos exitosos y un apetito agradable!