Los beneficios de la remolacha se han dicho mucho y todos saben que comer esta verdura es necesario para preservar la salud. Y queremos compartir con ustedes deliciosas recetas de remolachas cocidas, para que lo disfruten.
Remolacha guisada en crema agria
Ingredientes:
- remolacha - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- raíz de apio - 1 pieza;
- perejil - medio lote;
- vinagre y azúcar - 1 cucharadita;
- crema agria - 1 artículo;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las remolachas y las zanahorias se lavan, pelan y cortan en tiras junto con el apio. Doble todas las verduras en una sartén con las hierbas picadas, agregue el vinagre, la mantequilla, un poco de agua, revuelva y cocine a fuego lento en un pequeño fuego debajo de la tapa hasta que esté listo. Tomará aproximadamente 45-60 minutos, luego ponga la harina, revuelva bien, agregue la crema agria, el azúcar, la sal y, si lo desea, una hoja de laurel. Hierva por otros 10 minutos y sirva las remolachas guisadas en salsa de crema agria con carne o pescado.
Remolacha con manzanas
Ingredientes:
- remolachas - 300 g;
- manzanas (marinadas) - 300 g;
- cebollas - 50 g;
- mantequilla - 50 g;
- Nuez moscada y sal, al gusto.
Preparación
La cebolla pica finamente y fría en aceite durante varios minutos, luego añada manzanas peladas y cortadas en cubitos. Cocine a fuego lento todos juntos por otros 5 minutos.
Cocinero de remolacha, cáscara, también cortado en cubos y enviar a las manzanas. Sazone el plato con sal, agregue un poco de agua y cocine hasta que se vea como puré de papas. Al final espolvorea con nuez moscada.
Guiso de remolacha con ciruelas
Ingredientes:
- remolacha - 1 kg;
- ciruelas pasas - 200 g;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
Frote la remolacha en un rallador grande, sazone con aceite, luego agregue las ciruelas lavadas y peladas. Guise todo en un fuego pequeño, sin olvidar, si es necesario, agregar agua hasta que esté completamente preparado. Sazonar con sal y azúcar al gusto.
Adornar con remolachas se adapta perfectamente a los platos de carne, trigo sarraceno con champiñones o pilaf de verduras .