Los pepinos ligeramente salados en el paquete son densos y muy crujientes. Una gran ventaja de esta salazón es la velocidad de cocción: en unas pocas horas, ya veces más rápido, los deliciosos pepinos estarán listos para el consumo.
¿Cómo hacer pepinos ligeramente salados en un paquete?
La receta de pepinos ligeramente salados en el paquete es extremadamente simple y accesible. Incluso aquellos que hacen esos pepinos por primera vez, todo funciona a la perfección. Y los consejos y recomendaciones a continuación para elegir el producto de origen y prepararlo lo ayudarán a hacer frente a la tarea perfectamente.
- Para los pepinos bien y uniformemente salados, es importante elegir frutas de tamaño pequeño. Es mejor que sean aproximadamente lo mismo.
- Los pepinos para salar deben ser frescos y densos.
- Si los frutos son lentos, deben verterse agua fría durante al menos una hora.
- Antes de empacar en un paquete, los pepinos cortan rebanadas o cortan sus puntas.
- No es necesario que empaques los pepinos en una bolsa con demasiada fuerza.
Receta de pepino ligeramente salado en un paquete
El rápido decapado de pepinos en el paquete tiene algunas ventajas sólidas: el proceso es rápido, increíblemente simple, y los pepinos son simplemente excelentes. Si la habitación está caliente, los pepinos pueden estar listos después de 1,5 horas. Si, por el contrario, hace frío, entonces el proceso puede demorar un poco más. Por lo tanto, durante el decapado, los pepinos pueden e incluso necesitan ser muestreados.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- sal grande - 40 g;
- dientes de ajo - 8 piezas;
- verdes de eneldo.
Preparación
- Los pepinos se colocan en una bolsa grande, se vierte en sal y se revuelve.
- Los dientes de ajo purificados se aplastan con un lado plano del cuchillo y se envían también a la bolsa.
- Cubra el contenido del paquete con eneldo picado, átelo y agítelo.
- A temperatura ambiente, después de 2-3 horas estarán listos los pepinos ligeramente salados del paquete.
Receta de pepino salado y crujiente en un paquete
Los pepinos crujientes salados con luz en un paquete llegarán a un lugar en cualquier fiesta. Este es un gran aperitivo para bebidas calientes y una gran adición a cualquier plato. Los pepinos ligeramente salados terminados solo se pueden limpiar con sal y dejarlos servir. Aquí hay una versión clásica sin la adición de especias. Pero nadie prohíbe la experimentación. Agregando estos o esos condimentos, puede sacar a relucir su receta ideal.
Ingredientes:
- pepino fresco - 1 kg;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- azúcar - 1 cucharadita;
- eneldo - 1 manojo;
- la sal es grande - 30 g.
Preparación
- En el paquete pon los pepinos preparados, sal y azúcar.
- Agregue ajo picado y hojas de eneldo.
- Empate y agite vigorosamente.
- Límpielo durante 6 horas en frío.
- Después de este tiempo, los pepinos crujientes ligeramente salados en el paquete estarán completamente listos.
Encurtido seco de pepinos - una receta en un paquete
El decapado seco de pepinos en el paquete tiene una serie de ventajas sobre el método clásico de decapado. Primero, este es un ahorro de tiempo significativo. En segundo lugar, el resultado es un pepino duro, jugoso y muy picante. Con este método de preparación, que se indica en la receta, los pepinos son muy fragantes. Si todo el hinojo y el ajo se agregan una vez, no habrá tal efecto.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- verdes (hoja de cereza, paraguas de eneldo, rábano picante) - al gusto;
- eneldo - 1 manojo;
- sal - 25 g;
- pimienta, guisantes, laurel.
Preparación
- Los pepinos preparados se colocan en un paquete.
- Agregue verduras, especias, ajo medio picado y eneldo, sal.
- Mezcle cuidadosamente todo esto y déjelo durante una hora a temperatura ambiente.
- Luego, los pepinos ligeramente salados del paquete se transfieren a otro recipiente, el eneldo y el ajo restantes se untan, se mezclan y se colocan en un resfriado durante un par de horas.
Pepinos ligeramente salados en un paquete con eneldo
Pepinos en un paquete con ajo y eneldo con la adición de vinagre y aceite de sabor muy similar a en escabeche. Pero con este método de preparación, estarán listos para servir solo después de 2 horas. Estas especias le dan a la comida un sabor especial, pero sin ellas también resulta delicioso. Por lo tanto, la composición de los condimentos se puede cambiar, complementar o eliminar por completo.
Ingredientes:
- pepinos frescos - 2 kg;
- eneldo - 1 manojo;
- ajo - 1 cabeza;
- vinagre - 60 ml;
- aceite vegetal sin refinar - 5 cdas. cucharas;
- cilantro, pimentón, pimienta;
- sal - 50 g.
Preparación
- Los pepinos lavados se cortan en 4 pedazos o anillos y se colocan en una bolsa.
- Agregue ajo picado, eneldo picado, mantequilla, sal, vinagre y especias.
- El paquete está bien anudado, varias veces sacudido vigorosamente y limpiado en frío.
- La hora a través de 2 pepinos ligeramente salados con eneldo en el paquete estará listo.
Rodajas de pepinos frescos salados en un paquete
Los pepinos en vinagre en un paquete de temas es bueno, que puede prepararlos casi antes de la llegada de los invitados. La receta indica que los pepinos estarán listos en una hora. Y si agrega un poco más de sal, el tiempo disminuirá. En cualquier caso, debes probar los pepinos en el proceso. Para alguien, aparecerán listos en media hora.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- ajo - 3 dientes;
- Cilantro molido - 3 cdtas.
- eneldo, perejil;
- sal - 30 g;
- mostaza seca, una mezcla de pimientos.
Preparación
- Los pepinos cocidos se lavan, se cortan en 4 partes.
- Mezcle una bolsa de pepinos con ajo, sal, hierbas y otras especias.
- Paquete atar y sacudir bien.
- Después de una hora los pepinillos encurtidos en el paquete estarán listos para servir.
Pepino recién salado en un paquete con ajo - receta
Los pepinos en una bolsa salada con ajo serán una buena adición a cualquier guarnición. Pero las patatas hervidas son especialmente buenas con ellas. Los pepinillos se pueden salar de esta manera en cualquier lugar, al menos en el campo, incluso en condiciones de marcha, cuando no hay frascos ni ollas. Si los pepinos no se ponen fríos, no se enfriarán, pero se salarán más rápido.
Ingredientes:
- pepinos jóvenes - 20 piezas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- eneldo - 100 g;
- perejil - 100 g;
- ajo - 4 dientes;
- sal - 1 cda. cuchara.
Preparación
- Pepinos lavados puestos en un paquete apretado.
- Verdes rallados bien frotados con sal y ajo.
- Envía la mezcla al paquete y agita todo.
- El paquete está fuertemente anudado y enviado al frío durante 12 horas.
- Luego se saca el paquete, se agita bien y de nuevo durante 12 horas se limpia en frío.
Pepinos de cinco minutos en un paquete
Si los pepinos ligeramente salados lo quieren para que no tenga fuerzas para esperar, entonces esta receta es muy útil. A continuación hablaremos sobre cómo salar pepinos en un paquete durante 5 minutos. Debido a que los pepinos se cortan por piezas, se glasean al instante. Si lo desea, puede agregar más especias, pero sin ellas será apetitoso.
Ingredientes:
- pepino fresco - 500 g;
- ajo - 3 dientes;
- eneldo;
- sal - 40 g.
Preparación
- Pepinos cortados en 4 partes, enviados al paquete.
- Agregue hierbas molidas, ajo y sal allí.
- El paquete está atado, se agita bien durante un par de minutos y todos los pepinos crujientes ligeramente salados del paquete están listos.