Lo primero que viene a la mente cuando se trata de preparar una cena de papas es hervir los tubérculos, apagarlos o simplemente freírlos en una sartén. Pero cuando las formas habituales de cocinar las verduras ya están bastante hartas, puedes usar ideas más originales y descubrir algo inusual para la cena.
Cena rápida a toda prisa - recetas de patatas
A continuación, ofreceremos varias ideas que ayudarán no solo a cocinar una deliciosa cena de papa, sino también a ahorrarle un tiempo precioso.
Papas para la cena, rápido y sabroso
Ingredientes:
- patatas de tamaño mediano - 4 piezas;
- queso de variedades duras - 120 g;
- Mantequilla - 95 g.
- dientes de ajo - 4 piezas.
- crema agria - 90 g;
- jamón o tocino - 220 g;
- cebollas verdes, eneldo, perejil, albahaca al gusto;
- sal pimienta negra grande y recién molida - al gusto.
Preparación
En este caso, necesitaremos un tubérculo de papa mediano, oblongo en forma regular. Deben lavarse a fondo con un cepillo y secarse. Ahora corte los frutos en el "acordeón", sin cortar un poco hasta el final, y lubrique los cortes con una mezcla de mantequilla y ajo rallado. Desechamos los espacios en blanco en una bandeja de horno o plato para hornear y lo enviamos al horno calentado a 195 grados durante aproximadamente una hora. Dependiendo de la variedad y madurez de las papas, el tiempo de cocción puede variar: verificamos la preparación del vegetal después de treinta minutos de cocción, si es necesario, prolongando el proceso. Diez minutos antes de la preparación, insertamos rebanadas de queso en las secciones.
Mientras se preparan las papas, sofríe la mantequilla cremosa fina y medianamente de jamón o tocino hasta que estén rojas, y mezcla la crema agria con sal, pimienta y hierbas frescas recién cortadas.
Las papas calientes se untan en un plato, se cubren con aderezos de crema agria y se espolvorean con jamón o tocino frito.
¿Qué cocinar para la cena con patatas y carne picada?
Increíblemente delicioso es un budín de papa con carne picada. Se elabora rápidamente, se prepara en el horno y es posible que sea rubicundo, fragante y suave.
Ingredientes:
- patatas - 560 g;
- carne picada - 520 g;
- tomates - 230 g;
- pimiento dulce - 230 g;
- bulbos de cebolla - 740 g;
- queso de variedades duras - 120 g;
- girasol o aceite de oliva - 25 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- la sal es grande, al gusto;
- mayonesa casera o crema agria - 120 g;
- huevos de pollo de elección - 3 piezas;
- cebollas verdes, eneldo, perejil, albahaca al gusto;
- sal grande, hierbas secas italianas y pimienta recién molida - al gusto.
Preparación
Las papas deben limpiarse y cortarse en rodajas finas o ralladas. Habiendo sazonado una masa de papa con hierbas aromáticas italianas y aceite de girasol, lo extendimos en un tanque de aceite para hornear. Cubra con una capa de crema agria o mayonesa, y luego distribuya las bombillas peladas y picadas y el relleno. Espolvoree el plato con dientes de ajo, luego distribuya las rodajas de pimienta y los tomates frescos, sazone las verduras con crema agria o mayonesa, hierbas italianas y sal en la parte superior y colóquelas en el estante del medio calentado a 195 grados en el horno. Después de treinta minutos, vierta los ingredientes en forma de huevos, batidos con sal y pimienta, cueza al horno durante diez minutos, luego frotamos la superficie del plato con trocitos de queso y lo doramos por otros diez minutos o hasta obtener la corteza rojiza deseada. Si lo desea, no puede usar el relleno de huevos, no será menos delicioso.
Del mismo modo, puede cocinar para la cena una cazuela similar de papas y trozos de carne. En lugar de carne picada, en este caso usamos trozos de cerdo picados y batidos o pollo con especias y sal. Las papas se cortan mejor en tazas, y en lugar de pimientos búlgaros, se utiliza una porción adicional de rodajas de papa, que junto con los tomates, se deben colocar encima de los trozos de carne.