El arroz es uno de los cultivos más antiguos cultivados por humanos. El excelente sabor y las propiedades útiles han hecho de este producto el más popular y popular en muchas cocinas en todo el mundo. Desde el arroz, puede cocinar una variedad de platos variados e increíbles, por ejemplo, arroz con calamar , arroz con carne picada , arroz frito.
Por cierto, el arroz frito es un ingrediente común en muchos platos del este de Asia. El secreto principal de su preparación es permitir que se enfríe después de cocinar durante varias horas. Esto permitirá que los granos se sequen apropiadamente y obtengan la forma deseada.
Receta de arroz frito con ajo
Ingredientes:
- arroz - 1,5 artículos;
- huevo - 3 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 1 diente;
- cebollas verdes - si se desea;
- guisantes verdes - 150 g;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Arroz enjuague bien, escurra el agua y seque suavemente con una toalla. Luego, hiérvelo hasta que esté cocido en agua con sal con la tapa cerrada, hasta que todo el líquido sea absorbido. El arroz cocido se deja enfriar durante varias horas o durante 30 minutos en el refrigerador.
Esta vez, batir ligeramente los huevos y verter la masa en la sartén caliente.
El ajo se limpia y pica junto con cebollas verdes. En una sartén, caliente bien el aceite vegetal. Extienda el arroz y revuelva bien, friendo ligeramente a fuego lento. Agregue el exprimido a través de la prensa ajo, cebolla, guisantes verdes, vierta la salsa de soja. Mezcle bien todo. Ponemos los huevos preparados antes y saldamos el plato al gusto. Ahora caliente durante 5 minutos, mezcle bien y ponga el arroz con ajo en los platos. Buen provecho!