Se sabe que los niños son muy difíciles de obligar a comer verduras, pero este patrón se aplica no solo al grupo de edad de hasta 10 años, porque a veces los adultos prefieren la ensalada de pizza a verdura. Para introducir los principios básicos de una dieta saludable en la dieta familiar, prepare bocadillos vegetales de acuerdo con nuestras recetas. Garantizamos, ellos probarán no solo a los niños, sino también a los adultos.
Aperitivos fríos de verduras frescas - rollos de papel de arroz
Ingredientes:
- papel de arroz - 8 hojas;
- lechuga - 1 cabeza;
- brotes de soja - 50 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- aguacates - 1 pieza;
- salsa de chile, salsa de soja.
Preparación
Todas las verduras se limpian y cortan en tiras finas. Las hojas de papel de arroz se sumergen en agua tibia y se colocan en una tabla para cortar. A lo largo del borde de una hoja colocamos lechuga picada, algunos brotes de soja, zanahorias, pepino y aguacate. Doble los bordes del papel con un sobre, y luego enrósquelo en un rollo. Servimos rollos con salsa de soja o salsa de chile.
Receta de aperitivos de verduras y champiñones
Ingredientes:
- tomates - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 1/2 piezas;
- champiñones - 150 g;
- chile fresco - al gusto;
- sal - al gusto;
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Los champiñones, los tomates y las cebollas se cortan arbitrariamente en trozos grandes. Ajo ponemos dentículos enteros. Extendemos los champiñones y las verduras en una bandeja para hornear engrasada y horneamos durante 10-15 minutos. Las setas al horno y las verduras se muelen en una licuadora hasta que estén uniformes, después de lo cual se sazona la mezcla con sal y jugo de limón al gusto. El plato preparado se usa como salsa para verduras, tortillas, pan tostado o pan de pita.
Aperitivos calientes de verduras - pizza en prueba de coliflor
Una manera garantizada de alimentar a todos con vegetales es agregarlos a la pizza, pero ¿qué pasa si usa vegetales en la preparación de la masa? ¿No lo has intentado? Luego experimenta con la siguiente receta.
Ingredientes:
- coliflor - 1 cabeza;
- huevos - 4 piezas;
- queso mozzarella rallado - 4 artículos;
- orégano - 3 cucharaditas;
- ajo - 4 dientes;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Recalentar el horno a 230 grados. La inflorescencia de la coliflor se corta y se coloca en una licuadora. Molemos inflorescencias en una migaja, la miga recibida se vierte en un plato y se coloca en un microondas durante 10 minutos. El repollo al vapor se mezcla con huevos, la mitad de queso, orégano y se pasa a través de la prensa de ajo. La base resultante se divide por la mitad y se coloca en dos moldes para pizza. Hornee la base durante 25 minutos, luego espolvoree la masa con el queso restante y cocine durante 5 minutos más.