Los aperitivos del pan de pita no hace mucho aparecieron en la lista culinaria de platos y ya lograron ganar popularidad. Y esto no es sorprendente, porque se preparan muy rápidamente, tienen una apariencia original y amplias oportunidades para experimentos. Algunas combinaciones de rellenos para pan de pita ya han logrado consolidar el campeonato, les contaremos a continuación.
Frito en masa lavash armenio con relleno - receta
Ingredientes:
- lavash armenio - 3 piezas;
- queso duro - 175 g;
- jamón - 220 g;
- champiñones - 220 g;
- mayonesa - al gusto;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
El primer paso es preparar una base de champiñones para el relleno. Para hacer esto, los champiñones lavados se cortan en rodajas pequeñas y se fríen en una sartén con aceite refinado hasta que el líquido se evapore y se dore ligeramente. Al final de la fritura, saboreamos la masa de champiñones con sal y pimienta negra molida. Al mismo tiempo, corte en cubos o jamón pequeño, pero el queso duro se pasa a través de un rallador grande. Conectamos en un bol hongo peso jamón y queso, agregamos mayonesa al gusto y mezclamos.
Lavash armenio se corta en cuadrados en porciones, se llena con relleno cocido, se dobla con sobres, los sumerge en huevos batidos y se dora en una sartén con aceite refinado vegetal caliente en ambos lados. Servimos pita con relleno caliente.
Picante para pan de pita con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Lavash armenio - 3 hojas;
- palitos de cangrejo - 250 g;
- queso duro - 275 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- hierbas frescas para elegir - 1 manojo;
- mayonesa - al gusto;
- hojas de ensalada
Preparación
Los huevos de pollo hierven hasta que estén listos y se mezclan con hierbas frescas trituradas. Queso duro frotado en un rallador pequeño, agregue el ajo pasado a través de la prensa y mezcle. Los palitos de cangrejo se descongelan, se limpian y se cortan en tiras finas.
Distribuimos cada uno de los rellenos preparados en un pan de pita separado, que colocamos uno encima del otro y lo convertimos en un rollo apretado. Después de una hora de remojo, la merienda se puede cortar en porciones y servirse.
Lavash relleno con relleno de salmón
Ingredientes:
- lavash armenio - 1 pieza;
- salmón ligeramente salado - 120 g;
- salchicha de queso - 120 g;
- plumas de cebollas verdes - 2-3 piezas;
- hojas de ensalada - 4-5 piezas;
- mayonesa.
Preparación
Lavash se extiende sobre una superficie plana, cubierta con una malla de mayonesa y uniformemente untada con una cuchara o espátula. Desde la parte superior, coloque trozos de salmón ligeramente salado, rallado de queso en el rallador, triture las cebollas verdes picadas y coloque las hojas de ensalada. Apagamos el pan de pita, lo envolvemos en una película y lo dejamos en remojo durante una hora.
Lavash con un relleno en el horno
Ingredientes:
- lavash armenio - 2 hojas;
- champiñones - 220 g;
- cebolla - 150 g;
- queso duro - 120 g;
- carne de pollo ahumada - 3 piezas;
- queso procesado - 120 g;
- pimienta molida - al gusto;
- sal - al gusto;
- aceite refinado
Preparación
La primera hoja de pan de pita se extiende sobre una superficie plana, engrasada a lo largo de todo el perímetro con queso derretido y se frota con queso rallado. Cubra la segunda lavash y presione cuidadosamente. Melenko corta champiñones fritos con cebolla picada, salada, pimienta, deja enfriar y se pone pan de pita. Servimos las lonchas de pollo ahumado y las colocamos desde arriba. Doble el pan de pita con los rollos, séllelo en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado durante 200 minutos durante diez o quince minutos. Servimos lavash caliente, cortando en porciones.