El camarón es quizás el producto más popular en nuestras mesas. Y esto no solo se debe al hecho de que son los más fáciles de comprar. Los camarones también son muy simples de preparar, sabrosos y útiles. A continuación, describimos en detalle 3 formas de hacerlos a la parrilla.
Cómo cocinar gambas de tigre en una parrilla?
Lo mejor son gambas frescas sin pelar, tk. la mayor parte del sabor está en el caparazón, es decir quitina.
Ingredientes:
- ajo seco - 10 g;
- limón - 1 pieza;
- salsa de soja - 150 ml;
- eneldo - 3 ramas;
- ajo fresco - 6 dientes;
- camarones frescos - 1 kg;
- aceite de oliva - 70 ml;
- pimienta.
Preparación
No limpiaremos el caparazón, pero los intestinos deberían ser removidos, porque puede haber piedras y arena. Para hacer esto, presione el camarón a la tabla y corte el respaldo o hágalo con tijeras, para poder sacar la corona, es más conveniente usar un palillo de dientes.
Ahora prepararemos adobo para camarones a la parrilla. Del limón, necesitamos la mitad del jugo y toda la ralladura. Todos los ingredientes se mezclan con una licuadora o se trituran a mano y se mezclan. Llene los camarones con salsa y deben reposar durante al menos 30 minutos. Al mismo tiempo, sumerja en el agua los palitos de bambú, para que no se quemen, luego coser camarones en ellos. Rallar la parrilla con aceite y colocar los shish kebabs. Cocinamos durante unos siete minutos.
Receta de camarones a la parrilla
Para esta opción, puede tomar cualquier camarón y tigre, y común, y fresco, y congelado. Si quieres cocinar camarones congelados y listos de esta manera, elige el más rosado de todos. Esto indica que no se descongelaron varias veces. De lo contrario, se vuelven casi blancos.
Ingredientes:
- ajo fresco - 3 dientes;
- jugo de limón - 20 ml;
- vino blanco seco - 15 ml
- aceite de oliva - 115 ml;
- verde albahaca - 8 hojas;
- pimienta;
- camarones - 0,4 kg.
Preparación
Para el adobo, preparamos aceite aromático. En la licuadora mezclamos todos los ingredientes y los convertimos en puré. Camarones que limpiamos de la cáscara, si es atigrado, entonces la corona intestinal no se olvidará de eliminar. Los llenamos con salsa y los dejamos reposar durante un tercio de hora. Pan grill muy bien caliente y extender un camarón. Es importante no tirarlos todos juntos con la salsa, de lo contrario se guisarán. Lo principal en la cocina es no freír, de lo contrario los mariscos se convertirán en goma. Si se trata de camarones frescos, tan pronto como se pongan rojos por un lado, se pasarán al otro en unos dos minutos. Si esto ya es un producto terminado, entonces un minuto es suficiente.
Camarones a la parrilla en salsa teriyaki
Ingredientes:
- camarones - 0,5 kg;
- aceite de oliva - 55 ml;
- jengibre - 10 g;
- pimienta molida o mezcla - 5 g;
- Salsa Teriyaki - 80 ml;
- ajo - 3 dientes;
- mejorana - 1 cucharadita;
- lima - ½.
Preparación
Limpiamos el jengibre y el ajo, eliminamos la ralladura de la lima y exprimimos el jugo. Todos los productos son triturados y mezclados, pueden ser licuadora. Camarones en adobo durante una hora. Horno caliente hasta 210 grados, los camarones se pueden poner en brochetas, y puede poner uno en la parrilla, cocinamos de 7 a 10 minutos. Cuando se come, está de moda mojar en el adobo restante.