En este artículo, veremos las variaciones de las recetas de tomates horneados. Para ti, recomendaciones detalladas sobre cómo hornear tomates en el horno con queso o carne, y cómo prepararlos para el invierno.
Tomates rellenos al horno con queso en el horno - receta
Ingredientes:
- tomates medianos - 3-4 piezas;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- queso duro - 95 g;
- perejil (verdes) - un pequeño grupo;
- aceite de oliva - 25 ml;
- sal gran piedra y pimienta negra recién molida - al gusto.
Preparación
Increíblemente picantes son los tomates, horneados en el horno con queso. Para preparar el plato, elija la fruta de tamaño mediano, lávela, límpiela y córtela por la mitad. Si lo desea, puede quitar las pieles de los tomates. Extraemos la mitad de la pulpa con semillas del interior y llenamos las cavidades con queso rallado, previamente mezclado con el ajo exprimido a través de la prensa. Si el queso está ligeramente salado, vierta el relleno y, si lo desea, pimienta.
Organizamos los tomates rellenos en una bandeja para hornear engrasada y los dejamos hornear durante diez minutos a una temperatura de 210 grados. Ahora espolvoree los productos encima con un poco de queso y déjelos un rato en el horno ya apagado.
Después de que el queso se derrita, ponga los tomates en el plato, espolvoree con perejil picado y sírvalo en la mesa.
Tomates horneados con carne picada - receta
Ingredientes:
- tomates grandes - 3 piezas;
- carne picada - 320 g;
- dientes de ajo - 1-2 piezas;
- queso duro - 35 g;
- perejil (verdes) - al gusto;
- aceite de oliva - 25 ml;
- sal gran piedra y pimienta negra recién molida - al gusto.
Preparación
Primero preparamos los tomates para el relleno. Mis tomates y cortaron sus tapas. Raspamos la carne desde el interior, giramos las piezas de trabajo hacia abajo y dejamos que se drene el líquido.
En este momento, llenaremos. Fría la carne picada y la cebolla por separado durante cinco minutos, luego mezcle los ingredientes en una sartén, agregue la carne de los tomates, agregue sal y pimienta y déjelos en otros diez minutos.
Después de eso, agregue el relleno del ajo exprimido y las verduras picadas, muele el queso allí y llene la masa resultante de la paleta del tomate. Los desechamos en una bandeja para hornear y los dejamos en un horno precalentado a 195 grados durante aproximadamente cuarenta minutos.
Tomates al horno para el invierno
Ingredientes:
Cálculo para una lata de 1 litro:
- tomates frescos - 2 kg;
- ácido cítrico - ½ cucharadita.
Preparación
Ofrecemos cocinar tomates horneados para el invierno. Para esto, los tomates frescos se cortan y se cortan a la mitad. Apretamos un poco cada mitad para deshacernos del fluido interno y las semillas si es posible. Ahora colocamos las piezas de trabajo con un corte en la bandeja para hornear y lo enviamos para hornear en un horno precalentado a 205 grados durante veinte minutos o hasta que la piel se oscurezca. Después de eso, retire los tomates junto con la sartén del horno y cubra por un tiempo con una toalla o un paño limpio.
Tan pronto como los tomates se enfríen un poco y se vuelvan calientes, quitaremos las pieles de ellos, exprímalos con las pinzas o dos tenedores desde el interior, si están disponibles, y coloca los tochos temporalmente en un recipiente. Cuando todos los tomates estén limpios, llénelos con un frasco preparado, en el cual pre-vertimos ácido cítrico. Presione bien las mitades para apretar al máximo la jarra y no deje burbujas de aire entre ellas. Ahora cubrimos los recipientes con tapas y los colocamos en un recipiente con agua para la esterilización. Después de hervir, guardamos las piezas de trabajo durante cuarenta y cinco minutos y luego enrollamos, dejamos que se enfríe y lo enviamos a otras existencias para su almacenamiento.