Una madre generosa para todo tipo de curiosidades. ¿Cuántos han generado flores y hierbas, árboles y arbustos, cultivos de hortalizas y frutas y bayas? Pero, tal vez, se pueden considerar las plantas más sorprendentes, a partir de las semillas o los frutos de los cuales extraemos el aceite, el producto alimenticio más valioso y saludable, y no solo. Y, quizás, el más interesante de ellos para nosotros es el olivo. Después de todo, el aceite de oliva se usa en todas partes y en todas partes. Están sazonados con ensaladas, los mejores platos se preparan en él, es la base para la producción de muchos productos medicinales y cosméticos, es ampliamente utilizado en la medicina popular y en las máscaras caseras, el cabello y todo el cuerpo. Sobrestimar los beneficios del aceite de oliva es imposible, porque para todos los demás es también un antioxidante natural natural, capaz de combatir los signos de la vejez y reducir los efectos en el cuerpo de una enfermedad tan grave como el cáncer. Aquí solo necesitas saber cómo elegir el aceite de oliva adecuado. Ahora trataremos con este problema.
¿Quién produce el mejor aceite de oliva?
Antes de continuar con el estudio de la pregunta anterior, proponemos abordar la geografía y comprender la lista de países desde los cuales deberíamos comenzar eligiendo este aceite de oliva. Después de todo, como usted sabe, solo la persona que lo produce puede ofrecer un producto de la más alta calidad. Entonces, los principales proveedores de aceite de oliva en el mercado mundial son Italia, España y Grecia. Ellos fueron los pioneros en su tiempo para cultivar y cultivar olivos. Aún conservan la palmera en este negocio. Y, sin embargo, cómo elegir el aceite de oliva adecuado? Ahora te contaremos todo.
La elección del aceite de oliva: lea la etiqueta
Cuando venimos a la tienda a comprar, lo primero que hacemos es leer las etiquetas en las etiquetas. La elección del aceite de oliva en este sentido no es una excepción. Esto es lo que podemos decirle a la etiqueta en este caso:
- Acidez La acidez del aceite de oliva depende del porcentaje de ácido oleico que contiene. Las marcas "aceite de oliva virgen" y "aceite de oliva virgen extra" sirven como indicadores de aceite de muy alta calidad. La acidez de tal producto es 0.8 por ciento. Este aceite es perfecto como aderezo para ensaladas. El aceite marcado como "aceite de oliva mezclado puro" es una mezcla de la calidad anterior y el producto refinado. La acidez es ligeramente más alta, 1.5-1.8. Este aceite es muy adecuado para freír, por lo que su temperatura de calentamiento es muy alta. La inscripción aceite de orujo de oliva habla sobre la forma más baja y más barata de aceite del aceite de oliva. Y, sin embargo, la etiqueta de este aceite de oliva contiene la inscripción "Naturel" o "100% aceite de oliva".
- Información sobre el fabricante. En la etiqueta del producto genuino es necesariamente la dirección, el código de barras del fabricante y distribuidor.
- Spetsabborviatura. Además, la etiqueta del aceite de oliva patentado se distingue por la abreviatura IGP (IGP) o DOP (PDO). Esto indica que el aceite se produjo en el lugar de recolección de las aceitunas y que todas las frutas eran de alta calidad.
¿Cómo elegir el aceite correcto en apariencia, sabor y olor?
Los siguientes factores, que ayudan a evaluar la calidad del aceite de oliva, son su color, sabor y olor. Por supuesto, en el supermercado nadie descorchará botellas, pero aún necesita conocer estos criterios. Por lo tanto, este aceite de oliva tiene un rico color verde. Y según la declaración de expertos, cuanto más verde sea, mejor. Aunque, por otro lado, todo depende del lugar de recolección y el grado de las materias primas y la presencia de un tono amarillo no es en absoluto un indicador de matrimonio.
Aquí, tal vez, y toda la sabiduría, cómo elegir el aceite de oliva de alta calidad y adecuado. Tenga cuidado al comprar, y si tiene alguna sospecha, póngase en contacto con el servicio experto.