¡La mejor decoración para un pastel en el verano es fruta fresca! Especialmente brillantes, coloridos, fragantes y deliciosos son los postres hechos de fresas. Debido a su color, es en sí mismo una excelente decoración. No necesita ser un repostero experimentado para crear una obra maestra de su modesto pastel. Esto se puede hacer con la ayuda de bayas frescas, que se convertirá en un acento brillante incluso en un postre simple. Pero aquí está cómo hacer una fresa de la decoración original a la torta, le diremos ahora mismo.
¿Cómo hacer un pedazo de fresa para un pastel?
Puede comenzar con lo más simple, cortar los platos de bayas y formarlos con aplicaciones en forma de flores, mientras sumerge los pedazos de fresas en ganache de crema o chocolate.
También puedes convertir cada baya en una flor simplemente cortando pedazos pequeños por todos lados y, al doblarlos ligeramente, obtenemos un hermoso botón.
Y será muy interesante mirar, especialmente en un pastel para niños, pequeños muñecos de nieve de fresas y crema.
Y aquí hay algunas ideas más para decorar el pastel con fresas.
Para decorar la parte superior de la torta con una gran flor tridimensional, corte las bayas en mitades y apílelas en círculos hacia arriba. Lo mejor es hacer esto en una profundización en la corteza superior o en una capa gruesa de crema. Entonces los "pétalos" tomarán la posición correcta y la flor resultará ser más voluminosa.
Una torta muy interesante resultará si la decoras debajo de una canasta con fresas con la ayuda de masilla o mazapán. Luego, junto con los pedicelos, las bayas se colocan justo encima de la torta, como en una cesta.
Las fresas se pueden decorar y los lados del pastel, y para que la decoración se vea más interesante y original, puedes combinar bayas con galletas, obleas, etc.
Muy a menudo, para decorar un pastel, use fresas en gelatina. Puede ser tanto cortado por placas, y las bayas enteras dispuestas por una colina. Usando esta técnica, puedes decorar tanto la parte superior como los lados del pastel.
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Decoración de pastel de fresa y chocolate
No importa cuán banal suene la "fresa en chocolate", pero es poco probable que un adorno como este salga de moda, porque no solo es bello, sino también muy sabroso.
Además, un producto como el chocolate puede ser completamente diferente en su uso para la decoración.
Por ejemplo, puede derretirse y hacer manchas espectaculares desde el borde de la torta, y en el centro presentar deliciosas bayas de fresas.
O haz una delicada corona de chocolate para el pastel. Para hacer esto, tomamos un trozo de pergamino, puedes poner debajo de él una plantilla preparada para que te resulte más fácil trabajar y derretir el patrón con chocolate derretido. Cuando el glaseado esté ligeramente frío y la soya perderá su fluidez, pero no perderá su plasticidad, envuélvala alrededor de la torta y espere la solidificación final. Luego, retire suavemente el sustrato de papel.
Usando la misma técnica, puedes hacer varias piezas de chocolate de diferentes formas y tamaños, y luego decorarlas con su propio arte culinario. También es muy fácil trabajar con chips de chocolate cuando hay una necesidad de decorar rápidamente los lados.
Decoración de pastel con fresas frescas y kiwi
Las fresas se combinan muy bien con el kiwi, tanto en color como en sabor. Por lo tanto, es un pecado no aprovechar esta oportunidad, especialmente porque el kiwi se vende todo el año.
La manera más fácil es cortar la fruta con platos delgados y colocarlos sobre la superficie de la torta, alternando capas.
Y puedes construir un mini césped con hermosas flores de fresa sobre un fondo verde de kiwi.
Y para agregar contraste a esta decoración, puedes usar bayas de mermelada, son mucho más oscuras que las frescas y, por lo tanto, las bayas frescas se verán bien en el fondo.
Decoración de pastel con fresas y menta
Con esta decoración, cualquier pastel, incluso preparado a partir de panqueques simples, se verá espectacular y fresco, solo se deben descuidar los pedazos de bayas y ramas de menta desde arriba en la crema.
Bueno, si hay un poco más de tiempo para colocar suavemente las bayas entre las ondas simétricas de la crema y agregar un pequeño detalle de hojas pequeñas, obtener una obra de arte.
Para pasteles no estándar, sugerimos no decorar sus lados, sino dejarlos "desnudos" para que toda la atención quede clavada en una maravillosa y colorida colina de bayas y menta en la parte superior.
