Pizza - calorías

La pizza es uno de los platos más populares, lo que causa controversia sobre los beneficios y los daños. La facilidad de preparación, el excelente sabor y la variedad de rellenos no dejan indiferente a nadie. ¿Pero cómo ser el que mira la figura?

El principal indicador que determina la dieta del plato es el valor energético . La pizza puede tener diferentes calorías, todo depende del tipo de masa y los ingredientes del relleno. Variedades de pizza hay una gran cantidad, las más populares son la versión italiana y americana.

¿Qué tipo de pizza elegir?

La pizza italiana clásica se hornea en un horno especial y tiene una fina capa de masa con todo tipo de variaciones del relleno. La versión estadounidense tiene una capa base más pesada y densa, que representa un bollo lujoso con relleno abierto.

La masa para pizza italiana es menos calórica, ya que contiene solo un poco de aceite de oliva, un poco de azúcar, sal y levadura seca. Y la relación de peso de los pasteles en las recetas italianas y americanas tiene una diferencia significativa.

La masa para pizza estadounidense contiene ingredientes ricos, más densos y más pesados ​​en su composición y es simplemente más grande. En la versión estadounidense, el contenido calórico de una rebanada de pizza aumenta sustancialmente debido a la cocción y el volumen de la masa. Si desea disfrutar del sabor de la pizza y no lastimar su figura, es mejor elegir una pizza italiana clásica.

Contenido calórico de pizza y relleno

La pizza italiana clásica puede tener un contenido calórico de 140 a 350 kcal. La más baja en calorías es la pizza con calamar con masa de centeno de aproximadamente 140 kcal, pizza con relleno de pechuga de pollo y menudillos con vegetales de aproximadamente 160 kcal. Pizza de calorías en una masa delgada con diferentes rellenos:

  1. Pizza vegetariana con un relleno de verduras (aceitunas, tomates, pimientos, verduras) - 179 kcal.
  2. Pizza con champiñones, verduras y cebollas - 200-218 kcal.
  3. Pizza con salchicha es 240-255 kcal.
  4. Pizza con 4 tipos de queso - alrededor de 290 kcal.
  5. Pizza con tres tipos de productos ahumados: 290-300 kcal.
  6. Pizza con salmón: más de 400 kcal.

Pizza casera de calorías

Si desea cocinar una pizza usted mismo y no comer demasiado, puede reducir el contenido calórico de la pizza casera (en promedio, 240 kcal por cada 100 g) mediante varios trucos: