La carne de la nutria no solo es increíblemente sabrosa, sino también extremadamente útil. Contiene un ácido linoleico raro que estimula los procesos metabólicos, así como una masa de aminoácidos y elementos irremplazables. Una porción de dicha carne saturará el cuerpo, pero no causará una sensación de pesadez o incomodidad, como es el caso con muchos otros platos de este tipo.
Aquellos que por alguna razón u otra aún no han probado la nutria, recomendamos llenar este vacío y preparar la carne de acuerdo con nuestras recetas.
Cómo cocinar deliciosas carnes en una sartén - receta
Ingredientes:
- nutria 850 g;
- especias y condimentos para carne - 2-3 pizca;
- una gran hoja de laurel - 1 pc;
- aceite vegetal inodoro - 40 ml;
- sal grande - al gusto;
- pimienta recién molida negra y fragante en guisantes - al gusto.
Preparación
Cortar la carne de nutria en rebanadas de porciones, después de lo cual frotamos cada uno con especias y sal grande y los dejamos para remojarlos durante un par de horas. Después de eso, vierta un poco de agua en la sartén, déjela hervir y ponga la carne en ella. Echamos en el recipiente una hoja de laurel y unos guisantes de un pimiento fragante y sacamos el contenido debajo de la tapa durante diez minutos. Ahora retiramos el laurel y pesamos la nutria hasta que esté suave, agregando agua si es necesario. Evaporamos el líquido, agregamos aceite vegetal y con un fuerte calor para dorar la carne, sazonando las rebanadas al final de freír con pimienta negra molida.
¿Qué delicioso es cocinar la nutria con pedazos en el horno con vegetales?
Ingredientes:
- nutria 850 g;
- patatas - 850 g;
- bulbos - 280 g;
- zanahorias - 180 g;
- crema agria - 180 g;
- condimentos y especias - al gusto;
- aceite vegetal inodoro - 40 ml;
- sal grande - al gusto;
- pimienta recién molida negra y fragante - al gusto.
Preparación
Es terriblemente sabroso, si horneas la nutria con vegetales en el horno. Para empezar, es necesario freír la nutria cortada en aceite vegetal en una sartén caliente, y después de agregar agua, apagar durante veinticinco minutos.
Durante este tiempo, cortamos las papas peladas, las zanahorias y los bulbos con tazas y los colocamos en capas en un tanque de horno engrasado, condimentando las verduras en el proceso con sal, especias y especias. Extendimos la carne frita y extinguida de arriba, después de haberla salado y espolvoreado con dos clases de pimienta molida, y untamos el plato con crema agria. Queda por esperar la cocción de nutria con verduras en un horno caliente a 185 grados. Tardará treinta y cinco minutos de su tiempo.