Parece que es mucho más fácil rallar el cadáver con sal y condimentos para el pollo, la parrilla y la parrilla, para dar, hasta que la futura comida esté cubierta con una corteza crujiente y rojiza. El resultado siempre es excelente, si no se recalienta por el fuego y no se seca demasiado. ¿Por qué todos estos numerosos adobos para pollo a la parrilla? Hacen la carne especialmente jugosa, suave y le dan un sabor y aroma únicos. Así que no pierdas tiempo ni energía para pre-marinar el pollo para la parrilla. Y las recetas más interesantes que ya hemos recogido para ti.
Salmuera de miel y jengibre para pollo a la parrilla
Ingredientes:
- miel - 2/3 artículos;
- jengibre (fresco) - 4 cm;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- vinagre de manzana - 2 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- aceite de sésamo (oscuro) - 2 cucharaditas.
- cáscara de naranja - 1 cucharadita;
- salsa Worcestershire - 1 cucharadita;
- ajo - 4 dientes;
- semillas de sésamo (frito) - 2 cucharaditas.
Preparación
El ajo pasa a través de la prensa. El jengibre se limpia y se frota en un rallador fino, debe ser de aproximadamente 2 cucharadas. cucharas. La miel se calienta en un baño de agua. Mezcle todos los ingredientes en una bolsa especial con un "candado". Ponemos el pollo allí, lo cerramos y lo mezclamos bien. Deje al menos 2 horas en el refrigerador, o mejor, por la noche. Antes de freír el pollo, no te olvides de salarlo. Y al final espolvorea con semillas de sésamo.
Cómo saltear un pollo a la parrilla en jugo de uva?
Ingredientes:
- agua - 2 artículos;
- jugo de uva - 2 artículos;
- ácido cítrico - 1/2 cucharadita;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- clavos de olor - 5 pzs.;
- pimienta fragante (guisantes) - 10 pzs .;
- pimienta negra (guisantes) - 5 pzs .;
- agracejo (secado) - 5 piezas;
- sal - 2 cucharaditas.
Preparación
Marinado muy simple. Mezcle todos los ingredientes y rellene todo el pollo o pique en trozos. Resistimos 2 horas en el refrigerador.
Receta de adobo de nuez para pollo a la parrilla
Ingredientes:
- nuez - 100 g;
- vino seco rojo - 2/3 de un siglo;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- cebolla verde - 1 manojo;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Las nueces y las cebollas verdes se pasan a través de una picadora de carne. Sal, pimienta, agregar mantequilla y vino. Una hora y media de marinado en esta mezcla de pollo.
Marinado de limón para pollo a la parrilla
Ingredientes:
- ajo - 5 dientes;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- crema agria - 1/4;
- pimienta blanca - 1/2 cucharadita;
- pimentón (picante) - 1/2 cucharadita;
- cúrcuma - 1/2 cucharadita;
- curry - 1 cucharadita;
- nuez moscada - 1/2 cucharadita;
- jugo de limón - 1/4 artículo;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Especias para parrilla de pollo mezclada con sal, mantequilla, crema agria, pasa a través de la prensa con ajo y jugo de limón. Cuidadosamente cubrimos esta carcasa con una carcasa tanto por fuera como por dentro. Lo envolvemos en una película de comida y lo dejamos toda la noche en el refrigerador.
Marinado de queso para pollo a la parrilla
Ingredientes:
- queso fundido - 150 g;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- nuez moscada - 1/4 cucharadita de cuchara;
- miel - 1 cucharadita;
- ajo - 4 dientes;
- pimienta negra en polvo - 1/3 cucharadita.
Preparación
El queso se calienta en un microondas a la consistencia de la crema agria. Añadimos miel, ajo picado, mayonesa, salsa y condimentos. Manchamos esta mezcla con nuestro pollo. Me gustaría señalar que las alitas de pollo son especialmente buenas en este adobo. Deja durante 2 horas en el refrigerador.
Salmuera de mostaza para pollo a la parrilla
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- mostaza - 3 cdas. cucharas;
- miel (líquido) - 2 cucharadas. cucharas;
- ron - 2 cucharadas. cucharas;
- perejil, eneldo (seco) - 1 cda. cuchara;
- pimienta picante (vaina) -1 pc;
- sal - al gusto.
Preparación
Batir batir aceite, miel y mostaza. Poco a poco agregue pimiento picante y hierbas finamente picadas (sin semillas). Vertimos el ron. Solim. Guardamos el jamón en esta mezcla durante 2-3 horas en el refrigerador.