¡Los garbanzos cocidos son ciertamente un acompañamiento muy sabroso y saludable! Este cultivo de granos es una fuente de vitaminas B, ácido fólico y también zinc. Por lo tanto, utilizándolo periódicamente, puede mantener fácilmente el equilibrio necesario de nutrientes en su cuerpo. Vamos a averiguar cómo cocinar los garbanzos.
¿Cómo cocinar correctamente los garbanzos?
Ingredientes:
- garbanzos secos pequeños - 1 artículo;
- agua hervida - 1 litro;
- agua filtrada - 3 artículos;
- sal de mesa - al gusto.
Preparación
Antes de cocinar el garbanzo, viértalo en un colador y enjuague bien, frotando fuertemente sus manos. Luego ponemos los guisantes en un recipiente profundo, vertimos unos vasos de agua a temperatura ambiente y los dejamos en remojo durante aproximadamente 4 horas. Luego drenamos el líquido, viertemos agua fresca y lo ponemos a fuego medio. Cocine los garbanzos durante aproximadamente 1 hora, podsalivaya al final del sabor. Si desea obtener una papilla de este ingrediente, hierva los guisantes en la estufa durante aproximadamente 3 horas, vertiendo periódicamente agua según sea necesario. Listos los garbanzos cambiamos a un plato hermoso, echamos un poco de aceite vegetal y lo servimos carne o verduras.
Cómo cocinar los garbanzos en un multivariante?
Ingredientes:
- garbanzo seco - 2 cucharadas soperas;
- agua filtrada;
- la sal es grande, al gusto;
- Cúrcuma, pimienta molida - al gusto;
- aceite vegetal - al gusto;
- ajo - 4 dientes.
Preparación
Los pollos se lavan a fondo con agua fría y se colocan en un recipiente multivarki. A continuación, vierta la grupa con agua y déjela durante toda la noche, y por la mañana escurra con cuidado el líquido y rellene con uno limpio. El ajo se limpia, se corta con placas y se agrega a los grañones. Configuramos la capacidad en el dispositivo, configuramos el programa "Pilaf", cerramos la tapa, agregamos sal al gusto y cerramos la tapa. Después de una hora y media revise la preparación, y luego saque los garbanzos del multivark y cambie al plato. Agregue un poco de aceite vegetal, especias, mezcle bien y sirva.
Cómo cocinar los garbanzos sin remojo?
Los garbanzos, al igual que los guisantes comunes, son capaces de absorber una gran cantidad de líquido, lo que reduce el tiempo de preparación y lo suaviza. Pero si no tiene tiempo para remojarse, puede llenar inmediatamente los chícharos con agua filtrada y encender un fuego pequeño, cerrando la tapa. Después de hervir, retire cuidadosamente toda la espuma y cocine los garbanzos alrededor de 3 horas, podsalivaya al final. Como puede ver, sin remojar previamente, los garbanzos se preparan el tiempo suficiente, por lo que se recomienda su uso en agua fría. Además, así es como se almacenan más microelementos y nutrientes en los guisantes.
Garbanzos cocidos con cebolla
Ingredientes:
- garbanzos secos - 700 g;
- bombilla - 300 g;
- agua filtrada - 2 l;
- aceite vegetal - 100 ml;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Guisantes lavados y llenos de agua filtrada. Ponemos los guisantes alrededor de un día. Luego cambiamos el agua,