La nuez es una planta de la familia de las leguminosas, que se distingue por un mayor contenido de proteínas y un sabor más interesante. Al elegir los cereales, debe prestar atención a su color: los guisantes deben estar limpios, sin puntos oscuros. Mientras más granos sean más grandes, más deliciosos son. Los garbanzos se sirven como guarnición, en ensaladas y como plato independiente.
El único inconveniente: el garbanzo requiere una cocción muy larga en comparación con los guisantes y las lentejas. Pero esta circunstancia se supera fácilmente si eres un afortunado propietario de un multivark. Puede preparar garbanzos en un multivariante como un plato separado, o puede combinarse con carne o verduras. Las recetas de platos de garbanzos para multivariedades son bastante diversas, elegimos no tan complicado en la preparación y al mismo tiempo sabroso y nutritivo.
Garbanzos en el multivariado
Ingredientes:
- garbanzo seco - 2 tazas;
- agua;
- sal - al gusto;
- Especias (cúrcuma, tierra roja y pimienta negra molida) - al gusto;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite de girasol - al gusto.
Preparación
Polluelo bien lavado bajo agua corriente. Luego colóquelo en el recipiente del multivark y llénelo con agua tibia. Salimos por la noche, en la mañana, si no cocinamos inmediatamente, drene el agua y llénela con agua limpia. En este estado, el garbanzo puede permanecer hasta un día. Cuando decidimos cocinar, luego escurrimos el agua, los garbanzos se dejan en el bol multivarks y agregamos el ajo. Luego vierta el agua sobre los garbanzos por dos dedos. Agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal. Luego encienda el modo "Plov" durante 2 horas y verifique la disponibilidad en una hora y media (algunos tipos de garbanzos se preparan más rápido). Los garbanzos listos se toman del multivark y se colocan en un plato, sal, agregan un poco de aceite de girasol y especias. Mezcle bien y sirva.
Garbanzos en un multivarque con carne
Ingredientes:
- garbanzos secos - 200 g;
- carne de res - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Los pollos se lavan con agua y se empapan durante la noche, por la mañana enjuagamos y drenamos el agua nuevamente. Beef my, cortado en pedazos. Cebollas finamente trituradas, zanahoria tres en un rallador. La carne y las verduras pasamos en el modo multivark en el modo "Baking", luego agregamos los garbanzos y la pasta de tomate, la llenamos con agua para que cierre la crup. Activamos el modo "Pilaf", cuando está listo, lo dejamos durante un tiempo con la calefacción. Cocer los garbanzos en multivarker es posible y en otro: exponer el modo "Quenching" en una hora y media, a tal modo de cocer los garbanzos saldrá con la salsa.