Una vez más, evitando banalidades, nos apresuramos a presentarle varias recetas que le permiten cocinar calabacines con ajo de la manera en que antes no tenía que hacerlo. ¡Prepárense para la próxima temporada de zucchin juntos!
Delicioso calabacín frito con ajo
Ingredientes:
- calabacín grande - 1 pieza;
- harina - 40 g;
- panificación de pan - 45 g;
- huevo - 1 pieza;
- Yogurt griego - 60 ml;
- cebollines de ajo - 2 pzs .;
- jugo de limón - 10 ml.
Preparación
Antes de freír zucchini con ajo en una sartén, corte el zucchini, con círculos de medio centímetro de grosor. Frote los círculos con un ajo rallado rallado con sal y espolvoree con harina. A continuación, sumerja el calabacín en el huevo batido y revuelva en pan rallado. Freír círculos de calabaza en aceite precalentado.
Mezcle el yogur griego con los dentículos restantes de ajo y el jugo de limón; una salsa ligera está lista, pero si no cuenta las calorías, el calabacín frito con ajo se puede servir con mayonesa, también combinando previamente con ajo y limón.
Cómo freír calabacín con ajo y tomate?
Ingredientes:
- mantequilla - 35 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- calabacín - 160 g;
- tomates cherry - 120 g;
- verdes de perejil, jugo de limón - al gusto.
Preparación
Derrita la mantequilla, coloque los dientes de ajo machacados y espere hasta que despidan su fragancia. Apenas recoges el ajo extraído, y en el aceite fragante que obtienes, corta los calabacines y la mitad de la cereza. Cuando las verduras estén blandas, quítelas del fuego, espolvoree con hierbas y espolvoree con limón.
Calabacines fritos en ajo con ajo
Ingredientes:
- zucchini (pequeño) - 3 piezas;
- harina - 60 g;
- cerveza helada - 120 ml;
- Ajo seco: 1 cucharadita;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Precalentar el aceite a una temperatura de 175-180 grados, cortar de la calabaza de médula y cortar la verdura con cubos pequeños. Mezcle la harina con el ajo seco y una pizca de sal marina, luego vierta los ingredientes secos con cerveza helada o agua de soda. Sumerja cada una de las piezas de calabaza en clarete de ajo y freírlas hasta que estén tiernas. Después, deja que el exceso de grasa drene en toallas de papel.
Como acompañamiento de los refrigerios, puede servir una salsa simple basada en una mezcla de un par de cucharadas de mayonesa con una gota de jugo de limón y una cucharadita de salsas picantes y de soja .