El aroma de deliciosos productos horneados siempre recoge a todos los miembros de la casa en la cocina. ¿Quieres mimarlos con un plato original, sabroso, pero lo suficientemente simple? Entonces te diremos hoy cómo freír las empanadas con cebolla y huevo.
Receta de pasteles con huevos y cebollas verdes
Ingredientes:
Para la prueba:
- agua hervida - 250 ml;
- levadura seca - 1 cucharada cuchara;
- sal;
- aceite vegetal - 30 ml;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- harina.
Para el relleno:
- huevo - 4 piezas;
- cebolla verde fresco - 1 manojo.
Preparación
Entonces, primero tenemos que amasar la masa para empanadas futuras con cebolla y huevo. Tomamos un recipiente limpio y profundo, vertimos el azúcar en él, secamos la levadura de acción rápida y lo servimos en un vaso de agua tibia. Mezclamos todo hasta completar la disolución y reservamos durante 15 minutos a un lado. Luego agregamos harina, sal y aceite. Amase suavemente la masa, cúbrala con una toalla y colóquela en calor.
Y esta vez, cuidemos el relleno: los huevos se lavan, hierven, enfrían y limpian. Luego córtelos en pequeños cubos o simplemente amasarlos con un tenedor. Las plumas de cebollas verdes se enjuagan con agua fría, se sacuden el exceso de líquido y se cortan finamente. Después de eso, vierta en un recipiente hondo, sal al gusto, presione con una cuchara y vierta los huevos.
Después de 1,5 horas, la masa que se ha levantado se amasa, se amasa bien y se coloca en una mesa, se aceita o se rocía con harina. De la masa arrancamos trozos pequeños con las manos mojadas, hacemos cada surco y colocamos con la ayuda de una cucharadita de relleno de cebolla de huevo. Cuidadosamente envuelva, forme pasteles y extiéndalos en el plato por 10 minutos, para hacer pruebas.
En una sartén, calentamos el aceite vegetal, esparcimos las piezas de trabajo con una costura hacia abajo y freímos durante unos 5 minutos, asegurándonos de que no se quemen. A continuación, gire suavemente los pasteles con una espátula en el otro lado y dore un minuto más. 3.
Empanadas con cebolla y huevo sobre yogur
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- harina - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- refresco - pellizco;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Los huevos hierven, frescos y limpios. Para preparar la masa , vierta en el tazón de kéfir, arroje sal y vierta un poco de aceite vegetal. Previamente tamizamos la harina, la mezclamos con refresco y la agregamos en pequeñas cantidades a la mezcla de kéfir. Mezcle la masa homogénea y vaya al relleno para empanadas con huevo y cebolla verde. Para esto, frotamos los huevos en un rallador, y removemos un pedacito pequeño con un cuchillo y mezclamos el uno con el otro. Agregamos sal al gusto y mezclamos bien. Masa enrollada, dividida en porciones, formamos pasteles, ponemos un poco de relleno y formamos una empanada.
Freír los palanquillos de dos lados en una sartén con aceite vegetal caliente, a una apariencia rosada.
Empanadas fritas con arroz, cebollas y huevos
Ingredientes:
- levadura - 11 g;
- mantequilla - 100 g;
- arroz - 100 g;
- harina - 600 g;
- huevo - 6 piezas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- cebolla verde - 10 g;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
En un bol, disuelva la levadura, arroje el azúcar,
Esta vez cocinaremos individualmente y por separado hasta que el arroz y los huevos estén listos. A continuación, los huevos se enfrían, se limpian y se cortan en cubos. Agregue a ellos cebolla finamente picada y arroz enfriado. Ponemos en la mantequilla derretida derretida, sal y mezcla. A partir de la masa se separó una pieza, moldeamos un pequeño círculo y en el medio extendimos el relleno. Suavemente toque los bordes y fríe las hamburguesas en una costra rubicunda, en ambos lados.