Para aquellos que están cansados de la larga y tediosa cocción de las remolachas, les diremos cómo acortar el tiempo de cocción en una olla, utilizando pequeños trucos que muchas amas de casa usan con éxito en la cocina.
¿Qué tan rápido se pueden cocinar las remolachas enteras?
Hay una manera rápida bastante común de cocinar remolachas. Inicialmente, una raíz bien lavada se coloca en agua fría y se coloca en una estufa. Después de un hervor total, reducimos la intensidad del fuego a un mínimo y cocinamos las remolachas de tamaño mediano: treinta minutos, el medio cuarenta minutos y las raíces más grandes, una hora. Luego se drena el agua y luego colocamos el recipiente con una verdura caliente bajo una corriente de agua fría durante unos quince minutos. Se crea una diferencia de temperatura, lo que hace que las remolachas estén listas.
Algunas landladies prefieren aplicar el método de diferencia de temperatura de forma algo diferente. La sartén es algo más grande de lo que realmente se necesita para hervir una cierta cantidad de vegetales unidos con ella en la estufa. Previerta el agua de manera que apenas cubra el contenido. Después de hervir, vertimos un poco de agua helada en el tazón, y cada vez damos un buen hervor. Por lo tanto, las remolachas se cocinan tanto como en el caso de las recomendaciones anteriores de acuerdo con el tamaño del cultivo de raíz.
¿Qué tan rápido y sabroso para cocinar en una olla de remolachas rojas en una ensalada?
Como usted sabe, para la remolacha es mejor hornear remolachas en un horno de microondas o en un horno, y entonces todas las cualidades gustativas de la verdura estarán en el nivel más alto posible. Su carne se mantendrá dulce, jugosa y extremadamente saturada de vitaminas y diversos elementos. Pero si no hay deseo u oportunidad de usar un horno u horno de microondas , entonces puede lograr el mismo efecto simplemente en una olla. No será difícil hacer esto.
Por lo tanto, enjuagar bien desde el suelo y la contaminación de los cultivos de raíz poner en una bolsa de plástico hermética sellada y estrechamente atado para evitar la entrada de aire y humedad. Coloque la pieza de trabajo en una olla de agua fría y colóquela en una estufa. Después de hervir, cocine la remolacha en el paquete con un hervor moderado de una a dos horas, dependiendo del tamaño. El tiempo ciertamente requerirá más de lo que me gustaría, pero el sabor de la verdura permanecerá en la cima y con las vitaminas estará en orden completo.
Tenga en cuenta que esta opción de cocinar remolachas en una sartén es preferible no solo por razones de preservar las propiedades aromatizantes de la verdura. Es importante que la sartén después del proceso de tal preparación esté completamente limpia, en contraste con los efectos de la cocción tradicional.
Cómo cocinar las remolachas grandes rápidamente?
No ofreceremos formas bárbaras de cocinar remolachas grandes, que simplemente cortan la verdura en varias partes. Incluso un cocinero inexperto es claro que de esta manera el vegetal es en muchos aspectos
Entonces, ¿cómo estar en este caso? El método de diferencia de temperatura puede no funcionar aquí debido al impresionante grosor de la fruta. En el centro, la carne de la verdura puede permanecer húmeda. Pero hay otro método efectivo, con el que puede acelerar significativamente el proceso de cocción de remolachas grandes. En la etapa inicial, agregue algunas cucharadas de aceite vegetal junto con el vegetal. Como usted sabe, el punto de ebullición del aceite es más alto que el agua. Por lo tanto, agregando aceite al agua, aumentaremos la temperatura promedio del medio en el que se cocinarán las remolachas, lo que facilitará una cocción más rápida.