La frescura de los productos depende en gran medida de las condiciones de su almacenamiento, que para la mayoría se combinan en conformidad con 2 condiciones simples: sequedad y frío. Los refrigeradores modernos son bastante capaces de proporcionarlos. Parece que para hornear estas condiciones también son adecuadas, pero no siempre. Al mismo tiempo, es claramente posible responder por qué es imposible almacenar en el refrigerador, pocas personas podrán hacerlo.
3 razones
Para el almacenamiento en una cámara frigorífica, la cocción debe tratarse con precaución por varias razones:
- Absorbe bien los olores, incluida la carne y el pescado. No es muy sabroso tomar la sopa con pan, que huele a mariscos crudos.
- Se adhiere y se amolda por la evaporación de la humedad, por lo tanto, al estar apretado, se deteriorará incluso en el refrigerador.
- Está preparado a pasos agigantados. Si coloca la cocción demasiado cerca de otros productos, puede arruinarlos.
Por lo tanto, el pan se puede almacenar en el refrigerador, pero solo en un estante con la misma comida débil o sin olor o en el congelador. Al mismo tiempo, es posible empacar el pan incluso en una bolsa, incluso en una bolsa de papel tisú, lo que es más importante: acceso al aire.
¿Un refrigerador o un granero?
Si existe la posibilidad de cocinar en el vecindario en un espacio con un plato o producto que huele, no puede almacenar pan en el refrigerador. En este caso, es mejor ocuparse de comprar pan en la casa. Elija preferiblemente, en primer lugar, en términos de funcionalidad y conveniencia, y solo entonces, en apariencia, ya que debe lavarse / limpiarse al menos una vez a la semana. Prácticamente todo será plástico de metal o hecho de cualquiera de los materiales breadbasket con agujeros para la ventilación.
Total, cuánto puede almacenar pan en el refrigerador, tanto, y en la caja de pan. El criterio principal es el acceso del aire y la ausencia de una serie de platos de fuerte olor. Para mantener el producto fresco por más tiempo, se recomienda cortarlo desde el medio y conectar las mitades restantes en el lugar del corte para que no se diluya.
¿Es perjudicial almacenar pan en la nevera?
Solo si ya comenzó a deteriorarse, a moho o solo recientemente del horno. Algunos tipos de cocción están absolutamente prohibidos para ser colocados en refrigeradores, ya que pueden endurecerse demasiado.