Yogur griego

El yogur griego a su gusto se asemeja a un yogur simple sin aditivos, pero la tecnología de cocción ha hecho que este producto sea más denso. Aumentar la densidad se logra eliminando el exceso de suero de yogur natural. Como resultado, obtiene un producto con un alto contenido de proteína y un bajo contenido de carbohidratos y grasas.

En la cocina, el yogur griego ha ganado popularidad debido a su capacidad para no cuajarse durante el tratamiento térmico. Es por eso que los platos con yogur griego son fáciles de hornear y mantienen una consistencia agradable.

En condiciones de producción con la filtración de yogur, nadie molesta. Muy a menudo, la leche se espesa artificialmente, y en la producción obtenemos un producto con un montón de aditivos inútiles y un alto contenido de leche en polvo.

Para protegerse y proteger a su familia, recomendamos preparar yogurt griego en casa.

La receta del yogur griego

Ingredientes:

Preparación

La leche se lleva a un punto de ebullición ligero y se retira del plato. Deje que la leche se enfríe debajo de la tapa a una temperatura de 43-45 grados. Seleccionamos sobre un vaso de leche y cultivamos un cultivo bacteriano en él. Vierta la leche con la levadura en el resto de la leche y mezcle bien. No te olvides de la esterilidad todo este tiempo. Lávese las manos y la superficie a fondo antes de cocinar, vierta una cuchara y un vaso de agua hirviendo. De lo contrario, la microflora innecesaria se multiplicará activamente en la mezcla y el yogur no funcionará.

En el horno, enciende la luz y ponle un recipiente de leche. El calor generado será suficiente para la fermentación. También puede almacenar calor con una manta caliente envuelta en leche.

El yogurt listo se vierte sobre 3 capas de gasa, colocadas encima de la sartén. Ponemos el yogur colado en el refrigerador por un par de horas.

El yogur griego se puede cocinar en una tienda múltiple con el modo "Yogurt" durante 8 horas. Delicioso yogur griego se obtiene en yogur, el tiempo de cocción depende de la marca de su dispositivo y se indica en las instrucciones para ello.

Salsa de yogur griego

Ingredientes:

Preparación

Yogur mezclado con eneldo picado y jugo de limón. Agregue el ajo y el pepino rallado a la mezcla. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.

Panakota con yogur griego

Ingredientes:

Preparación

Ponemos la crema en el fuego junto con la vaina de vainilla cortada por la mitad. Agregue azúcar a la crema y hágalos hervir. Extraemos la vaina de vainilla, agregamos gelatina a la crema y la dejamos hinchar durante 5 minutos. Después, disuelva la gelatina en crema y agregue el yogur griego. Vierta la mezcla en formas y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas.

Ensalada con yogur griego

Ingredientes:

Preparación

El agua salada se lleva a ebullición y se hierve en el filete de pollo unos 15 minutos. Filetes prefabricados frescos y toscamente cortados, o desmantelados para fibra.

El apio se corta en rebanadas pequeñas, se cortan las uvas por la mitad y, si es necesario, se eliminan los huesos. Los ingredientes preparados se mezclan en una ensaladera y se sazonan con yogur griego. Para probar, también agregamos sal y pimienta. Antes de servir, espolvorea la ensalada con nueces.