Los muslos de pato con el enfoque correcto se pueden convertir en una auténtica delicia y una fiesta de buen gusto. Ofrecemos opciones para hacer un ave con papas y le decimos cómo hornear con naranja y apio.
Cómo cocinar una pierna de pato en un horno con una patata - receta
Ingredientes:
- muslo de pato - 750 g;
- patatas - 980 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- aceite de girasol refinado - 55 ml;
- especias para aves de corral;
- hierbas fragantes secas;
- Pimienta negra recién molida;
- sal común
Preparación
Lave y seque el jamón de pato antes de hornear por un corto tiempo, marinado, sazonado con sal, pimienta negra molida y especias para aves de corral. Mientras la carne está marinada, limpiamos las papas, las cortamos en rodajas o cubitos, rociamos con sal y lo probamos si lo desea, además con hierbas aromáticas secas.
Prepare la pierna de pato más deliciosa con las papas en el horno, puede estar en la manga o en papel de aluminio. Por lo tanto, la jugosidad de la carne y la verdura se conservará al máximo. Organizamos los componentes del plato en una bandeja para hornear, empacando de antemano uno de los inventos propuestos, y lo enviamos para hornear en un horno caliente. Aproximadamente una hora y media de comida en el horno a una temperatura de 220 grados, volvemos a un lado los bordes de la manga o la lámina y damos color marrón al pato y a las papas.
Cómo hornear la pierna de pato en un horno con naranjas?
Ingredientes:
- muslo de pato - 580 g;
- naranjas grandes - 3 piezas;
- tallos de apio - 3 piezas;
- limón - 140 g;
- miel líquida - 60 g;
- vino de postre - 40 ml;
- aceite de oliva sin sabor;
- salvia seca - 1 pizca;
- una mezcla de hierbas Provence - 1 pizca;
- Pimienta negra recién molida;
- sal de mesa
Preparación
Los muslos de pato se enjuagan y secan. Exprimimos el jugo de una naranja y limón, lo mezclamos con aceite de oliva, agregamos pimienta, sal, salvia y hierbas de Provenza y remojamos el adobo preparado en adobo preparado durante seis horas.
Antes de hornear, limpiamos y cortamos una naranja
Preparemos la salsa para servir. Exprime el jugo de la tercera naranja, agrega el vino y la miel y hierve la masa a la consistencia del jarabe.
Con la preparación, esparcimos toda la pierna en un plato, vertimos la salsa y la servimos en la mesa, complementada con ensalada de verduras o ensalada ligera.